阿榮坊海鮮
交通便捷度:3.5顆星
環境服務度:3.5顆星
地址:屏東縣東港鎮光復路一段399號(海產街 育光幼稚園旁)電話:08-8330931
營業時間:10:00-14:30;17:00-2200
網址:http://www.arongfun.com.tw/front/bin/home.phtml
想品嚐尚青的黑鮪魚,一定要來到屏東東港!今年還沒來屏東吃黑鮪魚的,走趟屏東東港,這裡有位老闆也叫阿榮喔,他很有創意,將黑鮪魚的血肉製成球狀,經調味後撒上杏仁片油炸,搭配酥嫩的塔皮一塊吃,口感超新鮮,而且超費工的鮪魚球。
還有將炸過的帶骨黑鮪肋排,加上鍋巴,淋上辛香的紅咖哩醬汁,嚐起來別有一番風味!更重要的是一桌黑鮪魚餐吃下來,價格只要台北市的一半!
將黑鮪魚的皮脂肉部位,一整大塊切成厚度約1公分左右,放在加熱至250度的陶鍋上,淋上威士忌酒點火燒!熊熊火燄讓酒精揮發,這樣黑鮪魚吃起來才會有淡淡的酒香,我個人覺得不用淋上黑胡椒醬,這樣會搶掉魚肉本身的鮮甜味,我覺得沾點玫瑰岩鹽吃,就很讚囉!
這是黑鮪魚的皮脂肉部份,真的很鮮很好吃!口感超嫩~感覺好像在吃鮪魚做的菲力牛排!
北海道進口大干貝~
真的很新鮮!搭配水果醬汁,想不到酸酸甜甜的滋味,和稍微煎過的干貝這麼搭,surprise!
焗烤鮮鮑盅
來到東港沒吃過櫻花蝦,也等於是白跑一趟!東港的櫻花蝦就是比其他地方的大,口感更紮實,香味也與眾不同!
東港三寶之一的油魚子~
個人是挺不愛吃這類的加工品啦!不過佐蘋果吃還蠻特別的!比較清爽~
真假阿榮!!!左邊也是阿榮,右邊也是阿榮喔!
認真工作做筆記的我! (ps.有沒有覺得攝影機上的那隻玩偶蛇很搶鏡!?)
<非凡大探索>
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