這次來無老鍋用餐，是要慶祝我妹14歲的生日，他指定要吃的火鍋哈哈!! 可見他的好吃美味老少咸宜～
無老鍋位在熱鬧的公益路上，這條路上有數不盡的餐廳林立，不過都是單價偏中高的
再過去一點往美村路或向上路那的則是比較輕食的簡餐，就比較適合學生族群
難得生日，就帶我老妹吃點好料的吧～
前一晚有先訂位以免撲空，假日的人潮可是非常多的，如果沒訂就得跟外頭的人一樣等上一陣子才有得吃
話說我真的覺得鼎王企業下的服務生真的態度都很好！
我妹是我專屬的小模特兒
我還蠻擔心他有一天晉升到小屁孩的歲數時就不讓我拍了
就換他拍我哈哈哈.... (這就是為何我要教她拍照
一上桌之後，服務生就會端來一壺參茶潤口一下
這茶壺提起來挺沉的，但是造型很好看很有中國古味~
菜單的部分很有設計感，我拍的不是很清楚，可以到官網看看>>>>
他的點菜方式是先點你要的鍋種類：養生冰淇林豆腐鍋/膠原蛋白美顏鍋、無老長生辣香鍋、鴛鴦鍋
鍋底的計價是以人頭去計算
再來單點食材主要有分成：肉類、丸子類、手工滑類、海鮮類、餃鮮類、乾料類、養生蔬菜類、飲料
我個人是推薦沒有太多預算的朋友，可以再點一盤肉和菜，然後就無限量鍋底給他吃到飽
這一罐罐的乳白色的液體是高湯，如果鍋底味道太過濃厚時，就可以加一點進去中和一下
一家人難得一起出去吃飯，沒有廚房的日子天天吃便當吃到都快吐了....
可以吃到好料的好開心阿～
除了好吃的菜餚，我真的覺得無老鍋的內部裝潢真的很漂亮
我們坐的位置在樓梯的附近，抬頭一看可以看到許多天燈的擺飾，真的很美
為何要採用天燈這個元素，因為他們想表達的是台灣意象
想告訴大家無老鍋是來自台灣的
說到天燈，好想去平溪看天燈喔！！！
上鍋囉！
之後服務生以迅雷不及掩耳把所有我想拍的東西通通丟入鍋內....
然後一邊說著公式化上菜小提示，好啦雖然講的很認真，但是一切都太快了
等我調好ISO的時候，全部的蔬果類都在鍋子裡頭了
因為是養生鍋的關係，裡頭有著不少的中藥材，例如枸杞、紅棗、人篸等...
鼎王火鍋企業最大心的就是鍋底不怕你吃，只怕你吃不下阿!
裡頭的鴨血和麵包豆腐超好吃的!!!!
我們點的養生冰淇淋豆腐鍋，裡頭有放了一個很大的人篸
這一大盤看似超大分量，其實肉就在那小小一甕裡
豬肉用獨特的秘方下去熬煮，保留住他的膠質，吃起來會有點Q彈的口感
吃之前只需要稍微的川燙，會讓富含膠質的肉片更加滑嫩入口
帶點紹興酒的香氣，吃起來是屬於比較厚實的肉片口感
配上養生鍋的湯頭，超搭的!!
比起吃一般的火鍋肉片更好吃呢~
軟嫩的像是霜淇淋的口感，稍微燙一下就像快融化的冰淇淋一樣
吃火鍋不能忘記的蔬菜類之一，非菇菇類莫屬囉!
新鮮的三種菇類，煮熟後很有彈性~ 好吃又養生呢~
我爸最愛吃的火鍋料就是魚餃~
將蟹肉的精華經過加工後做成滑漿，挖取適當分量一個一個丟到火鍋煮熟後
外軟內Q，蟹肉的鮮味會充斥整個口腔呢~
這是我堅持要點的~~!!!
炸得恰好不會太油的油條，熬煮吃入火鍋的湯頭後
還稍微有一點點脆脆的時後撈起來吃，好吃極了!!!
層層有如雪花般的油脂均勻的分布在肉片上，稍微川燙至表面成粉紅或全熟就可以吃了～
其實吃這種味道很重的火鍋湯，不需要再加什麼沙茶醬料
如果喜歡吃蔥或蒜的，倒是可以配看看～
壽星吃得很開心呢~
最後吃完後，會送上一壺水蜜桃冰沙，不過分量就大概是每人一小杯
冰涼解膩，把剛剛吃太多中藥材的味道沖淡掉~
實在是很好喝的冰沙呢~!
難得我家老媽終於願意看鏡頭了!!!
之後就去Amo買個乳酪蛋糕回家幫老妹慶生~
我家的豆豆好像很想吃那蛋糕哈哈~!
被阻擋在外頭不可以進來的Money一眼水汪汪的拜託我讓他進去
我們家最重視的就是各大節日，尤其是生日，就連我這麼大了，我爸媽還是會每年都幫我們慶祝
雖然有時候他們老人家需要提醒一下才想到...
14歲了耶.... 長的真快阿！ 不知道哪天突然帶個男朋友回來阿～(那我這姐姐就要去好好懺悔了...)
只希望我妹可以順順利利，老老實實得好好讀書
不求他考得多好，只希望他能不愧於自己，認真的去學習就好
好吧!
這次的食記就大概是這個樣子囉~
最後就用這塊輕乳酪蛋糕做結尾吧! (什麼爛收尾...
無老鍋(台中公益店)
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