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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 壹直串麻辣鴛鴦
台北市大安區通化街8號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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壹直串麻辣鴛鴦|信義安和捷運站的新選擇!營業到半夜三點的麻辣

 

台灣人是世界聞名的愛吃熱食!尤其是熱湯火鍋類~無論天氣冷熱都要吃鍋!

現在火鍋的方式更是創意十足,除了以前的小火鍋以外,到現在的麻辣鴛鴦火鍋,

還有這家壹直串麻辣鴛鴦,是結合了串串、鴛鴦火鍋一起吃~

壹直串麻辣鴛鴦|信義安和捷運站的新選擇!營業到半夜三點的麻辣

 

地點就在信義安和站步行到臨江街夜市中間,

非常的方便~而且外型有夠吸睛,那天在裡面吃鍋的時候,常常和外面路過的客人對到眼 

 

帶著台灣新住民周先生一起來吃,

周先生說他吃過最好吃的麻辣鴛鴦鍋,就是在深圳!他不相信可以更好~

 

才走到店門口,周先生又開始改口,這裝潢完全贏過深圳!超美好像居酒屋!

 

店門口可以看到紅吱吱的菜單,

從菜單就可以感受到那熱情的辣滾滾感~

 

走進店裡,壹直串麻辣鴛鴦真的是光裝潢就夠我參觀半小時,

整間店超美超有獨特性!好多都是為了這家店設計的,讓人用餐的過程很舒服阿~

 

抬頭也可以看到各式擺設,真的超美的

 

滿滿的燈籠,周先生說似乎一秒到了日本哪家居酒屋!

 

裝潢的用心,讓我很期待壹直串麻辣鴛鴦的餐點!

 

另外三樓還有提供包廂,裡面除了可以邊吃串串麻辣鴛鴦鍋以外,還可以開趴唱歌,

 

小公司尾牙春酒可以參考起來,或是年底聖誕派對也千萬不能錯過這個好地點!

 

大家也可以COS一下日本的穿著,搭配壹直串麻辣鴛鴦的裝潢,拍照一定超美!

 

參觀完裝潢,要認真來介紹餐點了,

坐下來開始吃鍋前,別忘了壹直串麻辣鴛鴦的醬料,

尤其是那個保寧醋,蛋塔是第一次看到,目前應該也只有這裡吃的到,是真正從大陸引進的唷!

 

牆上有兩種醬料搭配的方式,

店員有推薦,無論哪種搭配,都可以把保寧醋當成是基底,口味會更好唷!

 

不辣的給自己,辣的給周先生,

保寧醋的滋味有點像是陳醋感,搭配食物起來真的更加有層次,加上我是很愛吃醋的人,真的回加了好多次!

 

壹直串麻辣鴛鴦的餐具也是很用心,

另外還有提供不同的杯子,看是要喝烈酒的,還是要喝啤酒,都可以自由選擇杯子使用~

西班牙蛋塔貼心提醒:未成年請勿飲酒!

 

如同蛋塔一開始提到的,壹直串麻辣鴛鴦不是單單只有吃麻辣鴛鴦火鍋而已,

這裡有串啊!各位!

 

店員送上了木盤~

 

可以到冰箱前自由選擇串串們,

 

周先生很謹慎的挑著,他以為跟很多炭烤一樣,每一串價格都不同,

我跟他說一串只要$12,他還用很標準的中文說:很便宜阿~

 

串串擺放的冰箱很乾淨整齊,

拿取的過程都很舒服~

 

還有很特別的串串,天梯大家吃過嘛!

就是豬的牙齦的位置唷~也有人說是上顎,在壹直串麻辣鴛鴦就可以吃到!

 

本來想要放肆拿串串的周先生,

回想起他的太太點了一堆火鍋料,又想到壹直串麻辣鴛鴦的湯底料也不少,所以拿得很克制

 

壹直串麻辣鴛鴦真的整個都是好運當頭的感覺,

彷彿是吃完這餐會好運一整年,旺旺旺到不行感!

 

杯子也都是特地訂製,空運來台的~

 

準備要來大快朵頤囉!!!

 

麻辣鴛鴦鍋 1-2人份 $360

 

這兩人份給的分量很多,

麻辣的湯底,那鴨血和豆腐都已經很入味感了~

 

白湯的湯底裡面是鮮甜的蘿蔔,

 

鍋子超大,煮起來就是一個霸氣十足!

周先生開始分析他在深圳吃的麻辣鍋,他說上面會浮一堆不能吃的辣椒們,看了就很害怕,

但是壹直串麻辣鴛鴦的麻辣湯底,看起來就很舒服,

我們選擇是中辣的,周先生有夠滿意!

但對我只能吃小辣的人,我真的是吃一口要配三口飲料,但是又愛吃因為真的好吃!

 

白湯的湯頭很甜,滿滿的蘿蔔香氣好舒服,蘿蔔塊頭也很大,

這個都是湯底而已唷~那白湯的湯頭讓我在還沒加料的時候就喝了三碗!

 

麻辣鍋的湯底,我也是直說辣但還是吃了好多塊鴨血和豆腐,

鴨血無敵嫩嫩嫩!就像是布丁一樣,入口好舒服還有湯汁會爆出來!

 

豆腐更是吸飽了麻辣湯,超美味~

平常不愛吃豆腐的周先生,竟然更我搶著吃!

 

店員也發現我們喝了太多湯,主動拿著大茶壺來幫我們加湯~

是說這茶壺會不會太美太浮誇啦!

 

白湯和麻辣湯的加湯都是加高湯,然後再煮滾,口感和香氣依然美味!

 

私房排骨酥 $200

壹直串麻辣鴛鴦的排骨酥是那種老師傅做出來的美味,

蛋塔個人覺得麻辣湯底煮排骨酥超好吃的!

而且裡面鮮嫩無比,咀嚼的時候滿滿香氣蔓延在嘴裡,不虧是必點菜色之一!

 

金針菇 $80

周先生愛吃金針菇,我們喜歡在白湯裡面的感覺!

 

響鈴涮涮捲 $80

 

吃麻辣鍋怎麼可以錯過響鈴呢!

吸附了滿滿的湯汁,我喜歡下鍋兩秒就放入口中~還可以享受湯汁在嘴裡爆開的感覺~

 

食神牛肉丸 $200

 

我們兩個根本是搶著吃光,

真的是印度人但很熱愛吃火鍋的周先生,怕我跟他搶牛肉丸,

很開心的直接放進麻辣鍋裡面煮,

 

無論是放進麻辣鍋或是白湯,那牛肉丸都富含了滿滿的肉汁,

一咬下還真的噴出來有夠誇張!

 

酸梅湯

吃麻辣鍋必備的酸梅湯~壹直串麻辣鴛鴦也有!

 

但是蛋塔更推薦壹直串麻辣鴛鴦的仙草甘茶!

百年老滋味,微甜口味但非常清爽!

 

百年仙草甘茶 $60

之前對於仙草茶興趣缺缺的周先生,我怕他不敢喝所以只點了一杯,

沒想到他一喝到壹直串麻辣鴛鴦的仙草甘茶,竟然直接喝了三分之二....

然後不停問我說過去的仙草茶是什麼鬼,這個也太好喝了吧~

有點後悔沒有點一壺的啊!大家到壹直串麻辣鴛鴦真的不能錯過那仙草甘茶!

 

台灣黃牛胸肉 $400

第一次看到牛胸肉,而且還是台灣牛,怎麼可以錯過!

 

肥瘦很均勻的牛胸肉,

 

先在麻辣鍋試水溫,

沒想到搭配麻辣湯底可以如此好吃!

就連油花部份吃起來都很脆口~

 

接下來再來試試看白湯,

 

下鍋後,左右來回約莫三秒,我就拿起來了!

 

那燙過之後的紋路好美,第一次吃到牛胸肉,

都不知道原來牛胸肉是脆口的口感,用白湯煮,吃起來還會有一點點奶香氣!

 

串串們 $12

 

別忘了還有壹直串麻辣鴛鴦另一個重點串串們~

我們一起放進鍋裡煮!

因為滾到後來,麻辣鍋對我而言變得極辣,就很適合周先生獨享,而白湯也留給我獨享~

突然發現麻辣鴛鴦鍋很適合跟我們一樣口味懸殊的夫妻,可以在同桌吃飯也不需要為了對方委屈自己 

 

串串小小一串除了可愛以外,

一口一串就吃光了,想吃也不怕價格太高,壹直串麻辣鴛鴦的串串真的都是一串$12而已~

 

干碟 $30

 

干碟是很特別的麻辣鍋吃法,

上面有花生粉、辣粉和芝麻,

 

食用方式隨意,但推薦可以搭配串串食用,

串串從鍋裡燙熟之後,在到干碟裡面滾幾圈,口感會更加豐富唷!

 

豬血糕我也拿來沾干碟盤裡的花生粉,增添風味~

 

壹直串麻辣鴛鴦的沾醬真的是一絕,

尤其是特有的保寧醋,沾串串或是火鍋肉片吃,真的都增添香氣!!

 

手工墨魚&蝦滑 $200

 

 

新鮮的墨魚和花枝都是肉眼就可以看到,

 

下鍋煮完之後完全不縮水,而且極度新鮮,

無論是墨魚或花枝,都還會在嘴裡QQ彈彈,鮮度破表阿~~~

 

油條 $50

 

吃麻辣鍋絕對不能錯過的,對我而言就是油條!

 

把油條放進麻辣湯底,我喜歡吃脆口的,大概三到五秒就會起鍋!

 

吸飽麻辣湯汁的油條,真的好浪漫~~

 

店員推薦另一個新吃法,

沾點白糖一起吃,真的是鹹甜滋味,好適合我這個嘉義人!

 

美蛙 $230

 

在GOA的時候,我一直在等雨季的末端可以吃到牛蛙,但末端的時候我們就回台灣了,

沒想到就是緣份啊!那天在壹直串麻辣鴛鴦看到美娃,我們兩個二話不說就點來吃~

 

處理得非常乾淨,擺盤也很清爽感,看起來就很舒服!

 

無論是煮麻辣鍋或是白湯,那蛙肉都很Q彈,

沒有腥味,真的讓我們吃得超過癮!

 

〖店家資訊〗

店       名:壹直串麻辣鴛鴦

地  址:台北市大安區通化街8號

營業時間:周一~周日 1500-0300

營業電話:02 2700 8787

官方IG:https://www.instagram.com/yizhichuan888/

 

本文為邀約體驗合作文,內容為真實感受~

你好,我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com

 

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