寒冷的天氣最適合與朋友或家人一起吃火鍋，
這間隱身在板橋巷弄內的麻辣鍋，獨特招牌鍋底的麻辣湯底，
之前還有販賣牛肉麵，比較可惜的是已經停賣了。
除了招牌的麻辣湯底，還有酸白菜、芋頭排骨
和日式柴魚昆布鍋底三種不辣鍋底可選擇，
無論是愛好麻辣的你，還是偏好清新口感的朋友，都能在這裡找到自己的最愛。
用餐的環境沒有華麗的裝潢，較偏向家庭溫馨感。
醬料的選擇也是中規中矩的基本醬料。
菜單上有豐富的食材可選擇搭配。
鴛鴦鍋：招牌麻辣鍋底和芋頭排骨酥鍋底，選擇中鍋4~5人 $450
香濃辛辣的麻辣鍋底，香氣撲鼻，
湯頭帶有麻感和辣椒的辛辣，每一口都能感受到麻辣的經典風味。
另一邊則是芋頭排骨酥鍋底，湯底偏清淡，
排骨和芋頭比較沒有與湯有融合的口味，
味道比較像家常味的湯頭，但芋頭真的很綿密，給人一種舒適的口感。
麻辣湯底的豆腐和鴨血沒有無限續，需要的話再另外加點。
鴨血口感滑嫩，豆腐細膩，
每一塊都吸滿麻辣湯底的，真的是辣到欲罷不能。
和拼 C (和牛小排/板翼牛/伊比利豬/雪花豬) $1988
肉食控點拼盤就對了，肉品的品質都還不錯除了邊邊有黑黑的，
但吃起來肉質鮮嫩多汁，麻辣鍋底一煮，味道更加豐富。
有乾人特製拉麵 $30、老油條$60
選用特製麵條，煮8分鐘左右會保留較硬的口感，
喜歡更軟爛的可以煮13分鐘，能吸收湯底的麻辣精華，口感更為豐富。
老油條酥脆的口感吸滿了湯底，
與麻辣湯頭相得益彰，是吃火鍋時的絕配。
2人海鮮拼盤(天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、干貝、牡蠣、小卷各2品) $699
喜歡吃海鮮也可以點拼盤，依照用餐人數去做選擇，
無論是干貝還是牡蠣，都十分大顆。
湯頭與海鮮的鮮甜相互融合，吃起來很有滿足感。
麻辣川丸子(豬) $120
豬肉丸子口感扎實，搭配麻辣湯底，辣味十足。
高麗菜 $70、茼蒿 $80
因麻辣的湯頭過辣，蔬菜類的我們就放入排骨酥湯頭，
能夠增添湯頭的鮮甜味，也能幫助平衡麻辣湯底的刺激感。
千張豆皮 $60
豆皮經過麻辣鍋底一燙後，吸滿了濃郁的湯汁，
口感滑嫩，帶著麻辣香氣。
有乾人麻辣火鍋風味獨特的鍋底，提供了多樣化的食材，
無論是肉食愛好者還是愛海鮮，都能在有乾人麻辣找到自己喜愛的口味。
寒冷的季節和朋友來一鍋麻辣鍋，為你的味蕾帶來溫暖與滿足！
【店家資訊】
👉有乾人麻辣鴛鴦火鍋
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🏠新北市板橋區貴興路119巷6號一樓
☎️02 2957 5722
⏰PM17:30~PM22:00(周一休息)，
六日PM11:30~PM14:00，PM17:0~PM22:00
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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