開在巷弄內的自家裡,什錦系列是最多人推薦點的,餐點除了其它什錦系列外,還有客家板條、榨菜肉絲、陽春麵、小菜……等,內用有冷氣吹,還有專屬的電視可以看。
外觀就是一般的住家,我們進門的時候,客廳還有人在看電視,門口的這張實木桌就是客人的主要用餐區,大約可以坐四位,後來來的老顧客直接進去到客廳桌那裡用餐,兩邊都有電視,很像在自家邊吃飯邊看電視感覺,冷氣的話只有一台,客廳桌那裡會比較涼。
老闆看到我們帶小朋友,貼心的幫忙開了卡通頻道。
沒有掃QR碼不確定會連結到哪
醬料、餐具是由老闆拿到桌上的,每一種看起來味道都很棒。
什錦麵
料給得不少,幾乎是整碗的寬度面積了,以豬肉的內臟為主,有間隔肉、豬肝、腸子,另外有丸子、魷魚、少許青菜。豬肝吃起來脆中帶嫩,沒有腥味咀嚼起來很香,腸子處理的也很好沒有苦澀味跟腥味,鮮中帶脆好好吃,間隔肉有筋的Q脆,又有肉的嚼勁跟鮮嫩,總覺得雖然很常見,但每家做出來的就是會有那麼一點點不一樣的口感。
這碗湯好好喝,覺得除了大骨熬煮後的鮮味外,還有很豐富的肉香在裡面,喝起來是清甜不油膩的......( 繼續閱讀文章 )
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