豆豆公爵食樂去

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家: 麵屋清流
台中市西區臺灣大道二段48號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

位於台中茄苳腳公車站附近的拉麵店,假日要有心理準備......

就是要排隊🥴

店門口會有指示牌跟規則說明,總之就是↘️

1.無預約訂位服務,以現場排隊點餐(需全員到齊)

2.以點餐機取券點餐(只收取現金✅)

3.內用僅10人座位,滿座時用餐完畢就請將座位

讓給後面的人(無外帶打包服務)

我禮拜六晚餐時段排隊,約20分鐘到點餐機點餐取券(上面有號碼),大概再

等1小時左右入座(等待期間可以至附近晃晃,或是在門口的座椅區等候)

 

*因為排隊人潮很多QAQ 我太緊張...忘記拍點餐機的菜單了(恨🫠

總之以雞湯拉麵為主,分清湯/濃湯系列,然後麵條也可以做選擇

另外拉麵本身沒有附蛋,推薦加點一顆糖心蛋(30元)喔✅

等了約1小時終於入座啦(感動落淚😭

都是吧檯座位,底下有置物籃,檯面上有冰水/面紙/筷子

然後店內有規定,廚房內部是禁止攝影,大家要遵守規定喔🫶🏻

松露蕈菇雞白湯(260元)

雞湯很濃郁(有種滴雞精的精華感😍,喝完嘴唇會有膠質沾附的濃醇)

搭配松露醬,讓湯頭風味層次昇華🤤

選了適中的粒粉粗麵,麵條很有嚼勁(充分吸附湯汁超爽💯💯💯

叉燒是豬+雞,豬肉的油脂香氣吃完口齒留香! 雞肉根本是舒肥雞

的概念,很好入口不乾柴😁

每人點一碗麵可免費加麵/飯各一次🥰 份量很多有夠讚!💯💯💯 然後吃完記得將餐具放在吧檯上,再用抹布擦拭桌面🙏🏻

 

感想不愧是Google評論好評的拉麵店,假日即便要排隊1小時才能

入座也是熱鬧非凡,光是湯頭我就回味無窮🤤🤤🤤 搭配麵條的嚼勁,

美味的叉燒(真的是值得回訪的拉麵店啊!!!) 但整體我覺得比較不合口味的

是高麗菜? 希望可以再煮軟一點,有些口感是清脆,但有些吃起來會覺得

可以再煮軟一點🥴 不過瑕不掩瑜🎉 下次想挑平日來吃看看別的口味XD