11月的美食文終於在現在開啟介紹啦!!
今天的美食CP值特高!! 所以我們就廢話不多說，直接開始吧!!
王品集團的旗下餐廳種類越來越多，
隨便掐指一算 都有好幾家是大家可以朗朗上口的餐廳名，
最基本中等價位的西堤、陶板屋、品田牧場、舒果新米蘭蔬食，
再上去就是王品台塑牛排、夏慕尼香榭鐵板燒，
還有聚火鍋、藝奇日式料理、原燒燒烤....
價位從低到高，每個階層的消費族群他們都全包了!!
平常我們常吃的料理類型 王品旗下餐廳就夠你傷腦筋要吃什麼了!!
也就是說，當你實在想不出要吃什麼的時候，把王品集團旗下的餐廳全部考慮一遍，一定會有你想吃的!!
今年王品集團又推出新餐廳了----Hot 7新鐵板料理!!!
其實王品旗下的夏慕尼就是鐵板燒的，但是Hot 7的價位又比較親民一點!!
讓想享用鐵板燒的人 也能花小錢吃到好料理唷!!!
不過比較可惜的是，現在全台目前只有台北兩家分店而已，
希望Hot7趕快進軍中南部!!!
Fi這次用餐是在長安東路這家，
原本以為11點半開店、我們11點就到了應該不會有人比我們早了吧?!
沒想到!!! 10點多提早到Hot7 店外已經大排長龍了!!!
趕快跳車先去排隊，讓白鴿自己去找車位，
是說 台北人怎麼這麼貪吃啊???! (明明自己不是台北人也很貪吃= =)
Hahahahaa~
裡面的座位其實也不算少，
不過台北人口多 用餐的人就多!!
加上 Hot7剛開業沒多久，大家都想來嚐嚐鮮。
王品旗下的餐廳 最有口碑的就是他的服務極好!!
受過嚴格訓練的服務人員果然很不一樣，
大家有去過王品集團的餐廳慶生過的都知道，
只要事先告知店家今日有壽星，餐後還會送上生日特別甜點 外加一群人唱生日快樂歌給你聽!!
用餐區很明顯的分成兩區，
說看椅子顏色就知道了!!
綠椅這邊是坐在鐵板檯旁邊，
紅椅則是旁邊的用餐區。
不過我覺得 既然吃鐵板燒就是要坐在鐵板檯旁才有FU嘛!! Haha~
還好很幸運安排坐在鐵板檯旁，還可以順便看帥哥廚師吃牛排(被揍)!!
如果是人數比較多的聚會聚餐，
就可以坐紅色椅子那邊，比較方便聊天打屁!!哈哈~
店外有準備茶水，
現場候位的孩子口渴了 可以解渴一下!!
揪甘心欸!!
Hot7的招牌主要以紅底綠字 大膽顯色的設計!
剛好我今天也穿了紅色條紋的上衣!! 好搭呀^^
喜歡到王品集團的餐廳用餐 除了餐點新鮮好吃之外!
最重要的餐廳的服務非常好，服務員待人也很親切，
就連餐桌上的餐具、MANU擺放、私人包包物品置物籃..等，
都讓人從一進門用餐到走出餐廳這段時間都覺得是舒服愉快、受到尊敬的
菜單非常簡單易懂，簡單明瞭的不會讓人連點個餐都眼花撩亂!
基本上就是一客$290(外加1成服務費)，
還有提供兒童餐一客$209(外加1成服務費)，兒童餐部分是固定菜單，沒得選擇喔!!
總共是七道餐點，湯品和主餐可選擇。
這樣一個人費用加服務費後是$319，還有七道菜!! CP值非常高!!
這杯鳳梨冰鑽可以喝得到實實在在的鳳梨纖維，
幫助去油解膩、清爽好喝的!!
這杯飲品是冰的，如果用餐當天不方便喝冰飲 記得提前告訴點餐人員喔!!
Hot7會另外幫你準備熱茶--小麥玄米子!!
我就說吧!! 真的很甘心 !!
吃鐵板燒時就會不自覺的一直盯著廚師做料理，
而且真的會看到目不轉睛喔!!
看著牛肉在鐵板上滋滋作響，肚子也跟著咕嚕咕嚕叫!!
整個等不急了，HAHA!
這道沙拉標榜裏頭有7種鮮蔬，
淋上和風醬，酸酸甜甜很未接下了的美食來一場開胃!!
牛津清湯利用蔥段、紅蘿蔔、白蘿蔔和牛筋下去燉煮的清湯，
湯頭不油膩、很輕甜!!喝起來非常順喉的湯品!!
牛筋的部分還有帶點牛肉，口感很鮮嫩、牛津QQ的很彈牙喔!!
使用山藥、排骨、薏仁熬煮的湯品，
排骨的精華都在湯中，湯頭很鮮甜清澈，
山藥不會太生脆也不會過熟軟!!熟度抓得剛剛好!!
排骨經過燉煮後 肉質還保有水分和嫩度!! 真好吃^^
只要本次用餐使用花旗享樂卡付款，
只要在點餐時出示享樂卡，就可以享有一份茶碗蒸。
這個黃金雞腿真的很厲害!!
雞腿皮煎的焦脆、但脆皮下又帶點油脂，
腿肉部分 肉質軟嫩不乾澀!!
一口咬下 吃得到焦脆的皮、同時又吃到軟嫩的肉質，口感很有層次!!
來看這張解剖圖吧!!!
最上面薄薄的焦黃層就是脆皮，
脆皮和最下面的白色肉中間 帶點透明感地方就是雞皮下的油脂!!
了解了嗎?! 好吃就在這裡!!
盤子上深咖啡色的醬料就是日式照燒醬，
雞腿肉沾點照燒醬超好吃!!
或是也可以沾旁邊的黑胡椒鹽 吃起來的感覺又不太一樣喔!!
這道牛肉是點帶筋的，但是師傅都會先幫你把筋先特別挑出來，
盤子最左邊這塊就是師父挑出來的有筋的部位。
平常我吃牛排喜歡吃5分熟，
但是因為這道牛肉有帶筋，師傅建議吃7分熟 筋的部位才不會太韌!!
雖然是平價的鐵板燒，但是牛肉的品質一點也不馬虎喔!!
牛肉的香氣非常誘人，外層煎過後有點酥酥的 (就是台語ㄑㄧㄚˋ ㄑㄧㄚˋ的那種口感)
最迷人的是牛肉吃進嘴裡的香氣!! 超正點
不知不覺 整盤牛肉就被我掃光了!!!
白鴿拍完照回過神 整盤牛肉被我掃光光!! (心虛)
吃牛排我喜歡沾玫瑰鹽吃，
玫瑰鹽可以幫助牛肉更提味!!
這道餐點搭配的烤蒜片配著牛肉吃味道也很棒!!
這高麗菜的做法就是很家常的清炒青菜，
炒得清脆，配下一套炒飯非常適合!!
炒飯粒粒分明、不油不膩!! 味道很剛好。
配料是紅蘿蔔、青豆、吻仔魚。
黃金泡菜是手工醃製而成，
使用南瓜和台灣豆腐乳為主要醃製醬汁，
泡菜吃起來是屬台式泡菜口味，
味道很濃郁好吃 很下飯!!!
吃不夠還偷白鴿的份來吃
鐵板甜點最常見的就是銅鑼燒了!!
中間夾層的餡料是紅豆卡士達!!
上面這張圖的畫面有點好笑....
臭臭(?)....Hahahaaaa~
我的銅鑼燒上桌了!! 看我的大嘴巴!! HAHA~!!
銅鑼燒的面皮有蜂蜜的甜和香氣，
原本擔心紅豆卡士達會不會太甜，結果不會耶!!!!
甜點的分量不多不少剛剛好!!
Hot7真的是非常值得去吃的餐廳喔!!
價格非常合理 重點是用料食材都很講究，
會想讓我再度光臨^^
就以上♥
FiFi's Time...
附上Hot7店家資料：
【基隆路店】
地址：台北市大安區基隆路二段172號
電話：02-27371122
營業時間：11:30~14:00；17:30~22:00
【長安路店】
地址：台北市中山區長安東路二段78-2號
電話：02-25091277
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00
趕快來幫FiFi按讚集氣吧!!
●●●●●● 延 伸 閱 讀 ●●●●●●
【台北‧美食】Number Nine咖啡廚房--9號盆栽可可讓我念念不忘!!