前陣子在網友的網誌上看到台北東區 BUTTER法式輕食餐廳"太陽"鹹薄餅覺得非常特別, 其實法式可麗餅在台灣流行也很多年了, 相信很多朋友都嚐試過吧, 踢小米倒是沒吃過法式的軟薄餅, 看到這樣的美食當然不放過啦, 又開始踏上台北美食之旅了~~~
BUTTER位於台北頂好商圈內, 捷運忠孝復興站2號出口走出來後, 往敦化南路方向走到頂好商圈後右邊會看到他們放在1F 廣告看板.
該店位於大樓2F, 進入後右手邊的樓梯直上就可以看到 BUTTER的招牌了~
餐廳的裝潢走簡約典雅風, 簡明的牆飾配上原木的桌椅, 再加上面臨大馬路的大落地窗, 整個格局明亮舒服又帶點典雅 feeling~
在這裡沒有時間的限制, 與三五知己聚會也不錯, 除了吃吃喝喝外, 也可以看看繁榮的忠孝東路人來人往, 與餐廳內的安靜舒適比對, 別有一番風味呢
我們來看看Menu吧~ BUTTER 引用了電影"美味關系"的一句台詞, "你是麵包上的奶油, 也是我生命的氣息", 因為BUTTER是法國料理的基石, 店家希望客人們能喜歡並享受BUTTER最純粹的法式美食呢, 也祝福大家能找到自己麵包上的BUTTER(愛情的另一半)
今天因為是要吃法國輕食, 輕食嘛, 就不要吃太多對身體有負擔
橙香嫩雞燉飯 NT$260, 食材蠻豐富的且賣相不錯, 可以看出食材與米飯的比例各一半. 有紅黃椒, 蘑菇片, 洋蔥, 柳橙肉, 當然不能缺少燉雞肉
每一口米飯都可以配上食材, 店家的用料也是很實在呢~
Le Four 法式蕎麥鹹薄餅 NT$260, 配有蔬菜沙拉, 蔬菜蠻新鮮, 加上沙拉油醋可以醒胃一下, 另鹹薄餅造型為正方型, 中間有一個半熟太陽蛋微微露臉, 裡面到底有什麼呢? 我們繼續看下去吧~
揪開看看, 原來有炒綜合野菇, 德式香腸切片, 半熟的太陽蛋, 而所有食材下舖了一層起士, 薄餅部份是比較軟嫩的口感, 半熟的太陽蛋攪勻與起士及薄餅一起吃, 變得超滑嫩及濃郁口味. 德式香腸及野菇的搭配表現還不錯. 鹹薄餅當成主食來說還蠻ok的, 真的有輕食無負擔的感覺~
甜點上來囉~ 法式甜薄餅 NT160(新鮮草莓/草莓冰淇淋/核桃仁/覆盆子醬), 看到這麼火紅的組合能不心動嗎XD 我想這個在聖誕節時出現應該很有fu吧, 主廚的擺盤功力又再一次表現出來了
先來說甜薄餅的部份, 我猜甜與鹹薄餅製作方式是不一樣的, 吃起來口感都不一樣, 甜薄餅是比較軟綿有咬勁, 而且單吃薄餅就有楓糖蜜的清香及微甜, 不配其他食材也不錯吃, 覆盆子醬帶點微酸搭配甜甜的冰淇淋再加薄餅, 好吃! 鹹甜薄餅給我還有一個蠻有趣的感覺, 就是鹹薄餅是配角, 食材是主角, 鹹薄餅配著食材來吃, 比較沒有自我特出的效果. 相對甜薄餅有自我特色, 單吃就感覺到她的風味所在, 其他的食材是配著她的演出更為亮麗, 兩者對比蠻有趣的, 也讓人不會覺得只有鹹及甜的風味差別.
後記: BUTTER 在法式薄餅上的表現令我很驚艷, 讓我體會到法國人的浪漫風情(甜美及創意作品), 以這種水準來說, 在台北東區賣的2百多的價格是CP值不錯, 如果朋友們在東區逛街逛累了, 想吃點輕食來醫肚子可以考慮來BUTTER啊~
店家資訊:BUTTER 法式輕食餐廳
地址:台北市忠孝東路4段122-1號2F
電話:02-87723832
營業時間: 週一~週五 11:00 ~ 22:30
週六~週日 10:00 ~ 22:30
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