饅頭弟
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 蘭笑軒湳雅號
-0968459077
新北市板橋區南雅東路43-11號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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板橋的夜貓子們準備好迎接一波美食狂潮吧!來自台北市東區的蘭笑軒

以其濃郁香滑的和牛滷肉飯在深夜美食圈掀起了熱潮,如今正式入駐板橋湳雅夜市

這次插旗板橋湳雅夜市,不僅讓在地的深夜美食選擇更加多樣,還為喜愛夜市探險的饕客們帶來了全新必吃體驗

 

 

湳雅夜市一直以來都是板橋人宵夜的首選,而蘭笑軒湳雅號的加入更讓這裡成為深夜排隊美食的新焦點

無論是帶朋友一起來嘗鮮,還是獨自享用,蘭笑軒的和牛滷肉飯都絕對不會讓人失望

若你還沒嘗過這碗被譽為「深夜排隊美食」的和牛滷肉飯,快來湳雅夜市一探究竟,讓這份美味撫慰你的味蕾

蘭笑軒-湳雅號

 電話:0968 459 077

 地址:新北市板橋區南雅東路43之11號

 營業時間:17:30-00:00(週二公休)

 

郭台銘加持的蘭笑軒和牛滷肉飯,湳雅夜市必吃

 

各大美食節目爭相報導!蘭笑軒和牛滷肉飯真不是普通的一碗飯

這碗和牛滷肉飯,不僅在湳雅夜市掀起熱潮,就連各大美食節目也搶著報導,讓人見識到它的超高人氣

 

要品嚐這碗爆紅的和牛滷肉飯可要有些耐心

蘭笑軒堅持現點現做,讓每一道餐點保持最佳的口感與新鮮度

從煮飯到滷肉,都是為了給每位顧客帶來滿滿誠意與美味的享受

 

最吸睛畫面!蘭笑軒和牛滷肉飯的油炸鴨蛋,誘人到不行

誘人的炸鴨蛋,一顆完美的美味點綴

 

必吃的招牌和牛滷肉飯,一碗令人銷魂的滷肉飯

這碗和牛滷肉飯的精髓在於其和牛肉燥,每一口都充滿了肉汁的香氣

肉質滑嫩,口感柔軟,滷汁的香濃更是渗透進米飯之中,讓人忍不住想要一口接一口

更令人驚喜的是那顆油炸鴨蛋,外皮金黃酥脆,切開後流出的蛋汁與滷汁完美融合

帶來豐富的層次感,讓整碗飯更加誘人,搭配的新鮮三星蔥,增添了清香的口感,讓每一口都不會感到膩

而獨特的特製泡菜則帶來了酸甜的風味,為這碗滷肉飯增添了清爽的平衡,讓人吃得欲罷不能

 

 

這顆油炸鴨蛋經過高溫油炸,外皮酥脆金黃,切開後流出濃郁的蛋黃,與滷肉飯的香氣完美融合

蛋黃的濃稠口感與和牛滷肉的細膩味道交織在一起,讓每一口都帶來層次豐富的美味體驗

對不少人來說,這顆油炸鴨蛋絕對是整碗飯的靈魂配角

 

還可以淋上店家自製的手工辣醬,選用朝天椒製作而成

香氣濃郁,辣味十足,讓整碗滷肉飯的風味更加升級

難怪有些客人會加好幾匙,甚至把辣醬幾瓶幾瓶買回家繼續享用!拌飯拌麵都好吃

 

這款雪花牛丼飯的精髓在於雪花牛肉,肉質鮮嫩,油花分布均勻,讓每一片牛肉都散發著誘人的香氣

當牛肉輕輕放在熱騰騰的米飯上,熱氣瞬間將肉質的鮮香鎖住,令人垂涎欲滴

每一口都能感受到牛肉的柔嫩與多汁,絕對讓你滿意而歸

 

現沖板腱牛肉湯,一碗湯一上桌便撲鼻而來,濃郁的牛骨香氣讓人食指大動

湯頭以大火熬煮,再用現沖方式瞬間提升溫度,確保每一口都能品味到新鮮與溫潤

入口時,牛骨湯底在口中綻放,濃厚卻不油膩,完美平衡了肉香與鮮美

板腱牛肉柔軟多汁,入口即化,帶著適中的嚼勁,每一口都充滿肉汁的豐富層次

這道現沖板腱牛肉湯無論是冷天暖胃還是日常享用,都是不可錯過的絕佳美食,讓人一口接一口,回味無窮

 

自從插旗湳雅夜市後,蘭笑軒湳雅號的和牛滷肉飯持續在深夜美食圈內引發討論,也成為板橋夜市美食推薦的熱門選擇之一

若你是夜市愛好者,又或是對深夜美食情有獨鍾,這家店絕對值得列入你的美食清單

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