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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 夯爐-麻辣烤鴨鍋
0908-672696
台中市西屯區福星路613-2號2樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

夯爐-麻辣烤鴨鍋|台中逢甲最新隱藏版火鍋店,全台首創香滷爌肉+脆皮烤鴨組成的麻辣烤鴨鍋,冬季必吃最潮逢甲美食推薦,2025台中西屯美食推薦

 2024-11-05

台中逢甲的可以說是台中最熱鬧的美食天地,今天要介紹的這家「夯爐-麻辣烤鴨鍋」,可以說是2024年底逢甲火鍋界的新星,用創意十足的菜色和獨特的用餐氛圍迅速俘虜了許多老饕的心!以全台首創的「爌肉+烤鴨」組成超彭湃的麻辣火鍋組,光是這組合女王就已經流口水啦~,現在就讓我們帶大家去認識這家,逢甲夜市隱藏版的台中西屯美食推薦吧~

文章摘要

夯爐-麻辣烤鴨鍋在哪裡?

  • 地址:407台中市西屯區福星路613-2號2樓
  • 營業時間:平日 17:00–01:00;假日 11:30–15:00,17:00–01:00
  • 電話:0908 672 696

夯爐-麻辣烤鴨鍋 位於熱鬧非凡的台中西屯區福星路,剛好在逢甲夜市周邊的繁華地段,靠近街道入口,想來享受一鍋火熱的麻辣鍋的朋友不用走太遠。這間店的位置位於下圖這棟大樓的2F,熟逢甲的人一定能輕鬆找到,但不是熟客也不用擔心,女王也幫大家把地址跟店內美食都整理在這篇文章內了,現在就讓我們來看看「夯爐」為何會這麼夯吧!

夯爐環境介紹

一踏進「夯爐-麻辣烤鴨鍋」,就彷彿進入了科幻片的世界,店內以霓虹燈光打出潮流感,搭配酷炫的現代設計,讓整個空間充滿了科技未來感。想拍幾張打卡照,這裡可不會輸給任何一家咖啡店,絕對是逢甲宵夜聚餐的首選!店內設有50-80個座位,空間寬敞,無論是一群好友聚餐還是家庭聚會都非常合適。更棒的是店內的,醬料、冰品等都是免費供應,吃得痛快又實惠!

夯爐菜單餐點

來到夯爐首推的美食,就是他們家全台首創的「麻辣鴨封夯爐」鍋物!這道招牌鍋結合了軟嫩爌肉脆皮烤鴨麻辣湯底麻辣烤鴨鍋 不只擁有豐盛澎湃的食材!連鍋具都設計的充滿話題感。雕飾栩栩如生的霸氣雙龍鐵鍋,一上桌還冒著白煙,兩條龍頭吐出煙霧,既神秘又富有氣勢,瞬間點燃用餐氣氛,來這用餐不拿起手機拍照,就太對不起自己啦!

※夯爐菜單價格皆有時效性,請以官方資訊為主! 

湯底鴨血豆腐吃到飽

這鍋「麻辣鴨封夯爐」湯底湯色紅亮,香氣撲鼻,裡面加了秘製香料和花椒,一看就知道辣中帶麻,超級美味~,而鍋中的主食更是讓人驚豔:超軟嫩爌肉在麻辣湯中吸飽湯汁,每一口都是肉香與湯底的雙重享受;而脆皮烤鴨的酥脆外皮浸潤湯汁後,酥脆之餘還透著辣勁,香氣迷人。再搭配上鍋底的各種美食,滿滿的美食讓女王吃到停不下來~(PS:湯底、豆腐鴨血,可以免費續加喔!)

而且點套餐店家還會附上一大鍋熱騰騰的白飯,讓你在享受這麻辣盛宴時更添滿足!把粒粒分明的白飯,夾上爌肉和烤鴨口感層次瞬間提升,整場用餐體驗更是加倍豐盛,吃得超級滿足又飽足~

美國翼板牛

喜歡吃牛的人夯爐美國翼板牛絕對是必加點的鍋物美食,將翼板牛片在滾燙的湯底中涮個幾秒,輕輕晃動一下,肉片立即吸滿湯汁,微微捲曲。咬下去的瞬間,麻辣湯底的香氣與牛肉的甘甜在口中迸發,層次豐富、回味無窮。這份美國翼板牛不僅是肉食愛好者的最愛,也是麻辣鍋湯底的完美搭配,絕對讓人想再多來幾片,吃到停不下來!

夯爐家常菜推薦

雖然夯爐主打麻辣鍋美食,但這裡的家常小菜,品項多樣又各具特色,非常適合搭配火鍋一同享用,現在就讓女王為大家推薦幾道,夯爐的招牌家常菜吧!

炸翻天烤鴨鴨(半隻)

這道炸翻天烤鴨鴨以現點現炸的方式製作,外皮炸的金黃酥脆,內部還保有嫩口的油脂。炸過後的烤鴨多了層酥脆口感,皮肉分明卻不乾柴。建議沾點特製椒鹽或酸甜醬料,讓味道更層次分明,是鍋物中的絕佳夥伴。

夯炸鳥蛋

這道夯炸鳥蛋小巧卻美味十足,外皮炸得金黃酥脆,裡面則是香濃的蛋黃,咬下去有種小爆漿的驚喜!這種口感搭配麻辣湯底的濃烈風味,簡直是畫龍點睛。

辣魯豬尾巴

這道豬尾巴採用特製的滷汁慢火熬煮,充分入味。辣香撲鼻,肉質軟嫩但仍保有彈性,膠質豐富,吃起來特別Q彈有嚼勁。滷豬尾在麻辣鍋中稍微涮過,讓辣味更濃郁,特別適合喜歡辣味的朋友們。

麻辣虎掌飯

麻辣虎掌飯也是必點的經典!這道虎掌飯採用秘製醬汁慢火燉煮,虎掌的色澤深邃、香氣撲鼻,滲透著濃濃的醬香。每一塊虎掌都軟嫩入味,脂香滿溢,入口即化但不油膩。虎掌帶有微微的甜味和獨特的醬香,搭配麻辣醬汁結合得天衣無縫。

2025台中逢甲美食推薦

雖然台中逢甲美食眾多,但「夯爐-麻辣烤鴨鍋」絕對是2025年不可錯過的打卡熱點!那霸氣的雙龍吐煙鐵鍋,加上創意十足的軟嫩爌肉加烤鴨鍋物,絕對讓你大呼過癮,吃完後還忍不住想回味。在寒冷冬夜,快尋找朋友一起來夯爐約一場麻辣鍋的狂歡吧,最後女王就把這間2025台中逢甲美食推薦給大家,喜歡的人快收藏進你的台中美食地圖吧!

夯爐麻辣烤鴨鍋資訊

FB粉專:夯爐麻辣烤鴨鍋

IG粉專:hugluhotpot

地址:407台中市西屯區福星路613-2號2樓

營業時間:
平日 17:00–01:00
假日 11:30–15:00,17:00–01:00

電話號碼:0908 672 696