雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

造訪商家: 立麒鮮肉湯包
04-2528-8542
台中市豐原區水源路590號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

每次來到豐原都是逛逛廟東夜市,這次來決定吃個道地熱門美食,這間立麒鮮肉湯包在google擁有2000多則評論4.1顆星,是間在地經營30年的老店,不論假日或平日用餐時間隨時都在排隊,號稱豐原版的鼎泰豐,他們的湯包有滿滿的湯汁,炒飯也是推薦必吃,下次來到豐原別再只是逛廟東夜市了!

開車前往可停附近的臺中市葫蘆墩文化中心停車場,搭乘火車至豐原車站下車步行約10分鐘。

▲立麒鮮肉湯包為兩間店面打通,門口滿滿的排隊候位人潮,當天排了將近一個小時才吃到。

 

▲走廊上的候位座位不多,大部份的人都是站著等,對候位的顧客不是很友善。

 

▲抵達先至櫃檯登記,號碼會寫在菜單上,要注意的是外帶單是紅色的,內用單是黃色的。

 

▲立麒鮮肉湯包菜單:湯包有鮮肉、泡菜和松露三種口味,其他有麵類、飯類、湯類、現炒類和青菜類。

 

▲湯包都是現桿現包現蒸,現做的保證新鮮,廚房同時有好幾個員工在忙。

 

▲內用空間寬闊座位其實很多,但生意實在太好了候位就是要等。

 

▲牆上還有上次小英總統造訪的照片。

 

▲櫥窗內有多款小菜可選,櫥窗有使用玻璃門隔開要取用時再打開,衛生做得不錯。

 

▲醬料區提供多種常用醬料,還有薑絲、酸菜和辣醬。

 

 

鮮肉湯包 110元:湯包一籠有有七顆,外皮擀得極為透薄,咬開後滿滿的湯汁馬上流出,湯汁混合著青蔥和豬肉的鮮甜,整體吃起來蠻清爽的完全沒有油膩感,沾上店家特製辣醬味道會更有層次。

 

燙青菜 40元:青菜有空心菜、豆芽菜和高麗菜可選,我選的是空心菜,當天店員可能搞錯做成炒青菜,空心菜又脆又綠,使用油蔥酥清炒非常香。

 

招牌乾麵 50元:乾麵的擺盤蠻好看的,配菜有豆芽菜和湯青菜,肉燥使用全瘦肉再加點芹菜提味,整體醬汁味道較淡口味不夠重,麵條軟硬適中。

 

火腿蛋炒飯 85元:炒飯雖然加入了我不愛的三色豆,但完全不影響炒飯整體的口感,炒飯炒得粒粒分鑊氣十足,有將火腿油脂的香氣給逼出來,蛋液和醬油也很均勻的沾在每一粒米上,炒飯是他們的強項之一絕對必點!

 

雞蛋糕短評:豐原排隊名店,當天假日排了30分鐘排到,內用空間座位多翻桌率算快,湯包內有滿滿的湯汁,青蔥味道很香,炒飯有濃濃鍋氣粒粒分明很有水準,乾麵醬汁味道較淡比較沒記憶點。


用餐環境★★★★
餐點★★★★☆   
服務★★★☆
CP值★★★★


【立麒鮮肉湯包美食資訊】

地址:台中市豐原區水源路590號
電話:0425288542
官網:facebook
營業時間:11:00–20:00 (周四、周日公休)
外送:無
線上預定:無
停車場:無
服務費:無
洗手間:有
刷卡:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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