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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家: 秘醬滷味竹北店
新竹縣竹北市博愛街204號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

竹北博愛街很受歡迎的「秘醬滷味」搬家囉!

店家主打”冷滷味”,新鮮食材精心燉滷入味後,加入獨門秘醬讓人一吃難忘

秘醬的炒製過程繁瑣,講究每道工序,嚴選頂級辛香料,基底加入醬油、中藥材滷包、蒜頭、辣椒等食材熬煮而成

食材都是老闆當天現滷現賣,賣完就收,太晚去會買不到呢

新址靠近竹北天橋下的收驚名店,喜愛秘醬滷味的朋友,快跟著小米一起去看看吧。

店家優惠:
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新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)

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👉秘醬滷味-新竹竹北店位置

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秘醬滷味搬到博愛街407號,靠近竹北收驚名店旁。

 

👉秘醬滷味-新竹竹北店環境介紹

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雖說是連鎖店,但大部份的食材都是老闆當天當天現滷的,選擇性非常多,喜歡吃冷滷味的朋友不能錯過

建議大家早點來買有比較多種類可以挑選唷!

 

👉秘醬滷味-新竹竹北店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

食材選擇非常多,肉肉有脆腸、豬頭皮、腱肉、滷大腸、鴨翅等品項 

第一次來的朋友,小米特別推薦滷大腸、鴨血、脆腸、豬頭皮、雞爪、鴨翅、大黑豆干和紅蔥乾麵~

特別是豆干類可以嚐得到滷製入味多汁

重口味的朋友記得加蒜、加辣!

這一鍋”秘醬”就是好吃的秘密!

食材滷製入味後,將獨門醬汁的淋在食材上,涮嘴好吃,配酒、飲料都很讚

每間分店使用的秘醬都是自己炒製

秘醬的炒製過程繁瑣,講究每道工序,加上老闆用心滷製食材,難怪竹北店一直都能受到大家歡迎~

食材淋上秘醬後會搖勻,讓食材充分吸附秘醬的風味~

老闆還會附上醃漬蘿蔔來解解膩,酸V爽脆挺不錯吃

醃漬蘿蔔也是各店製作的喔。

👉秘醬滷味-新竹竹北店用餐心得分享

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來開動吧!

今天跟小彤來回味秘醬滷味的好滋味 

小米推薦大家月底救星組合:紅蔥乾麵(25元)+手工米血(20元)+滷炸豆腐(20元)。

米血份量多又便宜,一定可以吃得飽

喜歡吃輕食的女士,有多種蔬菜和肉肉可以選擇~

菜頭(10元)、高麗菜(35元)、花椰菜(35元)、蓮藕片(30元)、金針菇(25元)、秘醬花生(30元)、鴨胗(30元)、脆腸(40元),以這樣的份量來說,1-2個人可以吃得挺飽的

豆製品的選擇性也不少,有鹹芋頭籤(20元)、甜不辣(20元)、百頁豆腐(20元)、大黑豆干(20元)、香豆包(20元)、炸蛋(20元)、海帶(20元)。

這是精緻豪華型的組合,有鴨翅(35元)、鴨肝(25元)、豬腱肉(40元)、滷大腸(40元)、新竹貢丸(25元)、鳥蛋(30元)、秘醬鴨血(20元)等等~

再買兩包麵兩人分吃可以很滿足 ^^

滷味預設是不加蒜泥的,重口味的朋友建議一定要加蒜,風味會更棒

加上他們的辣椒更是絕配,辣香又帶勁,重口味的朋友可不能錯過!

豬腱肉(40元/份),不只滷製入味,肉質嫩而不柴

鹹香帶甜的醬汁加上蒜末和辣椒,是很棒的下酒菜!

鴨肝(25元/份)不會粉粉的,而且也不會有腥味,帶點粉肝的甜還不錯。

 

鴨心(40元),不會有腥味帶滷香的甜味,有Q的脆度又是一個下酒菜了

鴨胗(30元/份)不只滷製入味,一口咬下有軟嫩彈牙的口感

滷大腸(40元)處理得很好,軟嫩又入味,再加辣就很過癮了!

鴨翅(35元/支)鴨皮有膠質的甜味,肉質軟嫩、鹹香帶甜很涮嘴 

鹹芋頭籤(20元)是芋頭控的小米最愛!

豬皮(25元/份)滷得很剛好,有Q帶彈牙的膠質口感。

秘製鴨血(20元)一樣滷製入味,口感滑嫩,加上他們的辣椒來吃會更過癮

爆漿魚包蛋(20元)是小朋友最愛~

大黑豆干(20元/份)咬下去會爆汁很爽!

秘醬鴨血糕(20元)有Q帶黏的口感,喜歡吃辣的朋友可以再加他們的辣椒來吃會更過癮!

滷炸豆腐(20元)有點老皮嫩肉的口感,咬下去會爆汁吃起來很過癮

紅蔥乾麵(25元)蒸煮麵燙過後搭配秘醬滷汁,彈牙好吃又有飽足感

菜頭(10元)

金針菇(25元)

蓮藕片(30元)

高麗菜(35元)也是有滷過的,又脆又甜讓人一吃上癮!

以上是我們的心得分享,秘醬滷味-新竹竹北店搬家後,一樣由原班人馬繼續為大家服務,品質上有一定的保證,愛吃滷味的朋友推薦給你們

👉秘醬滷味-新竹竹北店營業時間地址

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🌟店家資訊:秘醬滷味-新竹竹北店
🏠地址:新竹縣竹北市博愛街407號
⏰營業時間:15:00–22:30
粉絲團:秘醬滷味 新竹竹北店
➡️現金交易/無收取服務費

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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