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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 石撈麻辣鴛鴦鍋
台北市中山區松江路95-1號3樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

石‧撈麻辣鴛鴦鍋距離捷運松江南京步行約2分鐘的距離

用餐時間人潮較多,建議事先訂位才不用久候~

用餐環境寬敞座位很多,有圓桌、方桌,也有舒服的沙發座位任君挑選~

可容納多人,很適合公司行號包場聚餐、舉辦春酒尾牙,情侶約會或是多人聚餐也很適合

透明櫥窗可看見廚房內部,看起來維持的乾淨衛生!肉品都是現點現切的喔~

確保食材新鮮,每次限點12樣,每樣最多3份(2人以下最多2份)※用餐時間為120分鐘 

※最後點餐為餐期結束前最後30分鐘 ※浪費食物每人酌收200元食材費

免費自助吧

點餐等上菜,飢腸轆轆的我先嗑了一碗「秘製和牛滷肉飯」

肉塊軟嫩不乾柴,醬汁淋白飯也不會過於死鹹,隨便一撈肉肉超多,吃起來超級滿足!

醬料區醬料多達十種以上,可隨心調配喜歡的比例,沾醬我最喜歡加點辣提味了~

一般程度的辣不過癮的話,嗜辣勇者可向店員索取「獨門秘製特調地獄辣醬」喔!

冷熱飲品選擇挺多的

最讓人眼睛為之一亮的是竟然有生啤酒無限暢飲,多喝幾杯很快就回本了啦!

泡沫綿密細緻,喝起來冰涼順口,吃鍋配生啤酒真的超爽的耶!完全是酒鬼天堂~

冰淇淋用的是價錢貴桑桑的知名廠牌「哈根達斯」和「CLOD STONE」

可以直接挖在碗裡或者搭配酥脆甜筒一起吃!其中焙茶口味的冰淇淋最深的我心

茶凍帶點微微茶香,淋上鮮奶油是最王道的吃法!

飯後水果都切的漂亮,重點都很甜,感覺店家有特別挑過!

「石‧撈麻辣鴛鴦鍋」總共有三款湯底,分別是麻辣湯底/養生白湯/魷魚螺肉湯

鴛鴦鍋我選擇了最招牌的「魷魚螺肉蒜湯」和「麻辣湯底」

招牌人氣湯底「魷魚螺肉蒜」,原本是北投知名酒家菜,經石撈團隊精心研發改良為火鍋湯底

上層漂浮滿滿蓊綠蒜苗,湯底內含貨真價實的魷魚及螺肉,海鮮香氣相當濃郁

湯頭滋味微鹹微甜相當迷人,不管涮海鮮、肉品或蔬菜,都非常適合非常加分~! 

紅通通的「麻辣湯底」裡面加入多種辛香料,鮮香爽辣相當帶勁~

辣度把控的很剛好,但又不會過於刺激讓喉嚨不舒服!

湯底裡面內含麻辣豆腐及麻辣鴨血,口感軟嫩好吃很可以~

吃鍋鐵定要來份養生菇菇~

肉肉吃太多難免會有點膩口,絕對要點蔬菜營養均衡一下啦!綿密的芋頭和地瓜口感我好愛~

「蘿蔔捲」刀工超強,切的非常薄透,嚐起來相當清甜!表現超乎預期的好~

「火鍋吃紙」外觀像一張紙,丟入鍋內更是像,但它真實身分其實是「豆腐紙」,經由高溫壓製而成

輕薄可透光,下鍋涮個幾秒就可以拿起來吃,能瞬間吸附滿滿湯汁,既新奇又好吃,每日限量唷!

「鮮鯛魚片」、「國宴魚」魚肉嫩軟沒有魚腥味,沒有惱人的魚刺,不太會挑刺的人也能安心吃~

「手打蝦仁滑」煮過後彈性十足,蝦肉鮮味完美釋放!

「手打花枝滑」口感緊實彈嫩,花枝鮮味滿滿~

「東石鮮蚵」肥美鮮嫩汁美充盈,很不錯!

「北海牛奶貝」貝肉白皙飽滿,嚐的到自然的鮮甜

「蛤蜊」沙吐的乾淨無腥臭,蛤蜊飽滿不乾癟~

「大白蝦」蝦子很大一尾,蝦殼不沾殼,新鮮好吃!

「滷肥腸」腸子洗得乾淨無腥臭,肥腸厚薄度切的剛好,肥腸滷得入味又軟嫩,成功擄獲我的芳心~

印象的「滷牛肚」太硬咬不動,讓人興趣缺缺~這裡的滷牛肚口感軟潤,咀嚼起來不費力,越嚼越香很好吃餒!

半透明的「滷牛筋」富含滿滿膠質,有著柔韌和滑潤的口感~

「招牌大貢丸」外觀圓潤,尺寸比一般貢丸大上許多

純手工古法爆香製作,質地較柔軟保有肉汁

美味度讓人印象深刻,手工限量要點要快!

「黃金手工蛋餃」蛋皮外觀金黃輕薄,沒有一般市售賣的火鍋蛋餃吃起來有種冷凍感,美好滋味讓人回味無窮~

「撒尿鱈魚湯包」咬開來内餡飽滿湯汁瞬間湧出,讓人很有驚喜感的火鍋丸類,推薦必點~

「霜降松阪豬」肥瘦參半,豬肉味明顯,口感柔軟有彈性~

「北美特選無骨牛」牛肉偏瘦吃起來不肥膩~

「紐西蘭小羔羊」沒有厚重惱人的羊騷味,肉質嫩而不老~

「紐西蘭極上牛舌」肉質肥瘦相間,吃起來軟又帶點彈牙的感覺~

「美國CHOICE特級嫩肩」大約涮五分熟剛剛好,吃起來很嫩軟!

「美國PRIME無骨牛小排」牛肉等級更上一層樓~

大約三分熟即可入口,有著豐富肉香和細緻口感!

「美國極黑和牛」這是加價99元才能點到的品項

雪花遍布像大理石般美麗,吃起來汁多滿溢,實在太喜歡了

額花一點錢享受奢華的美味,我覺得很值得啦!

「石.撈麻辣鴛鴦鍋」整體肉類品質真心是不錯!肉香都有煮出來~

石‧撈麻辣鴛鴦鍋

電話:(02)2500-6667

地點:台北市中山區松江路95-1號3樓

店名:石‧撈麻辣鴛鴦鍋

營業時間:一~四:11:30~23:30;五~日:11:30~1:30

FB:https://reurl.cc/QbKLRO

IG:https://reurl.cc/V1bDNZ

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