食誌時間：Nov. 9th, 2013（Sat.）
食誌地點：瑪啡館 Morphine Café
食誌資訊：台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號（TEL：02-25281567）
#1 前陣子收到窩客島（Walkerland）「好康搶先試」入選通知，又碰巧遇到留學英國友人返台，
擇日不如撞日，就乾脆約在這次試吃體驗咖啡廳一起聚餐，即能享用美食又能聊天話家常唷！
#2 瑪啡館（Morphine Café），位於台北市監理所附近（近八德路），但因此方向進入的巷口似民宅，
Jing就曾以為那條小巷口盡頭貌似無路可走而小小迷路，所幸後來與餐廳老闆確認，才找到正確方向。
#3 話說，Jing在巷口仍存有疑慮之際，忽然耳聞好心人來指路，後來，才知他應該是咖啡館老闆－
來自台南的阿榮先生，他們應該是擔心客人找不到，特別出來指引，這真是太貼心了！謝謝你們。
#4 在這小巧可愛的咖啡館內，我們先看看這菜單，以圓環相扣的小卡呈現，簡易又不失其風格，
與館內著重的手作、自由風格相當搭配，而且，透過這一目了然的排列方式，點餐也顯得方便。
#5 瑪啡館（Morphine Café）在飲料方面，主要提供咖啡、茶、鮮奶茶（可自由搭配成各式口味）。
而餐點方面，則以輕食、下午茶、新鮮現做套餐為主，在料理風格方面，趨向台式與日式（和風）。
#6 話不多說，先逐一解析今天所享用的美食吧！先送上來的是清脆爽口的時蔬沙拉（NT$100），
個人喜歡他們將生菜先處理成一口吃大小的size，如此一來，即便蘸醬後，也能優雅地送入口享用。
#7 瑪啡館的沙拉，都搭配兩款口味不一的沙拉醬（如圖#6）－乳白色的檸檬醬、土黃色的乳香醬。
以檸檬醬而言，適合喜愛和風沙拉口味的朋友，而乳香醬則屬於中式風味，帶芝麻、麻油濃鬱香氣。
#8 里肌沙拉（NT$150），這應該就是時蔬沙拉與里肌肉的結合版，新鮮的生菜，吃起來脆口，
若搭配一些里肌肉則可提升口感，這是不蘸沙拉醬的另外一種搭配方式（小番茄也能解油膩）。
#9 附湯（大板燒豬排套餐）。這一天除了享用瑪啡館提供的體驗餐點外，我們還另點了一份套餐。
每份套餐附沙拉、湯品與咖啡，套餐白飯也可免費提供，正符合現代吃得飽不如吃得巧的養生習慣。
#10 食蔬菇菇PIZZA（NT$120），這種薄度也是傳統義大利披薩料理的方式，只是這兒的披薩皮偏軟，
但是完全不影響口感，可捲成一小口品味，濃鬱的起司扮演主導的角色，個人非常推薦這道輕食唷！
#11 食蔬菇菇PIZZA外觀因紅色小番茄、綠色燈籠椒、白色菇片、黃色小玉米的點綴而顯得繽紛奪目，
披薩上似乎還灑了一些提味的香料（應該是羅勒？），取材新鮮，送入口中便知曉，果真真材實料！
#12 大阪燒豬排（NT$190），豬排上以滿滿的柴魚片與美奶滋點綴著，一旁尚有龍鬚菜、柳丁兩片、
以胡椒鹽調味杏鮑菇、玉子燒、白米飯，屬於日式和風的豬排，以燒烤方式料理卻有酥脆的雙重口感！
#13 台南直送鹽烤虱目魚（NT$280/套餐），這可是瑪啡館（Morphine Café）主打的套餐首選喔！
相當具有在地化的台式料理，凸顯了咖啡館的定位之特殊，而且也多了許多溫馨與家常菜的親切感。
#14 通常，最新鮮的海鮮料理方式就是以鹽巴提味即可，過多的調味反而欲蓋彌彰（轉移焦點），
瑪啡館以鹽烤虱目魚方式保留其鮮嫩度，套餐上桌即可聞香，將檸檬汁滴在魚片上亦可增清爽度，
然而，一旁的配菜如花椰菜、杏鮑菇、玉子燒，馬鈴薯沙拉也相當地可口，整體而言，相當地不錯！
#15 陸續用了沙拉、熱湯 、披薩與套餐，飯後飲料也適時送來，圖上是微香的MOMO TEA（NT$90），
桃子香氣不特別濃，冰塊融化後更趨淡化，若習慣坊間手搖飲料店調味的朋友，可能會覺得太清淡。
#16 瑪啡（NT$80），此咖啡取名與店名一致，莫非也是瑪啡館（Morphine Café）的鎮店之寶嗎？
這一杯約30c.c.，以義大利咖啡（Espresso）搭配特調自製糖漿，一口一口酌飲，體驗那齒頰之間
的特殊風味，友人說糖漿真的有畫龍點睛之效（此飲需一飲而盡，第二杯半價），讓人留下深刻印象。
#17 抹茶鮮奶茶（NT$120），以鮮奶茶為底，搭配各式不同口味的茶飲，端上來時還好奇怎麼
不是抹茶綠呢？友人淺嚐數口後，說這是她喝過最棒的抹茶鮮奶飲料呢！好喝與否，不言而喻！
#18 飲料之後，尚有手作甜品等著大家，先送來一份自家烘焙風味起司蛋糕（NT$80），
外觀貌似天使蛋糕，但試過後才覺其起司味之濃鬱，這樣的濃度適中，不會太膩，剛好！
#19 冰淇淋格子QQ（NT$120），他們家鬆餅格子紮實的口感會讓人一度誤以為在吃紅豆餅呢！
格子QQ外觀酥脆，但內部則保有濕軟，若再搭配一小匙冰淇淋，完全就是加分的美味，相當好吃。
#20 以這次體驗與付費餐點而言，個人始終對瑪啡館（Morphine Café）的食蔬菇菇PIZZA讚譽有加，
套餐內整體口感也不錯，即便是配菜也感覺到用心料理FU，飲料則以瑪啡為所驚豔，而甜品方面，
鬆餅格子與起司蛋糕不分軒輊，若真要做選擇，熱騰騰的格子餅搭配冰淇淋還是奪得Jing心頭好啦！
...對美食與旅遊等美好事物的執著，就猶如「嗎啡」上癮，無可自拔！．Jingxuan 131110.1911...
．延伸閱讀：［試食］台北市．這一鍋皇室秘藏鍋物（中山北殿） Toponepot Hot Pot...
．延伸閱讀：［義大利食誌］Napoli︰拿坡里晚餐．L' Antica Pizzeria "Da Michele" dal 1870
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰羅馬晚餐．Dinner at Gran Caffe Cavour Snack Bar Restaurant
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰義式咖啡與冰淇淋．Della Palma Gelato di Roma
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰羅馬早餐與義式咖啡．Breakfast at Caffè Castroni（Ottaviano）
．延伸閱讀：［土耳其食誌］Göreme：哥樂美晚餐．Dinner at Nostalji Restaurant
．延伸閱讀：［英國食誌］Bath︰Dinner at The Real Italian Pizza Co Ltd.
．延伸閱讀：［英國食誌］Oxford︰Breakfast at Maison Blanc
．延伸閱讀：［食誌］台南七股．龍門客棧 Long Men Restaurant
．延伸閱讀：［食誌］台南市．赤坎擔仔麵（永華店） Chi Kan Dan-Tsu Noodle（Yong Hua Branch）
．延伸閱讀：［食誌］台南七股．炭火烤蚵 Oyster BBQ
．延伸閱讀：［食誌］台北市東區．月島文字燒 Yue Dao Monjayaki & Okonomiyaki
．延伸閱讀：［西班牙旅誌］2012/2013 Spain Travelogs：Madrid, Toledo, La-Mancha, Segovia...
．食誌資訊：瑪啡館 Morphine Café
（ADD：台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號；TEL：02-25281567）
#21 隱身在民宅區巷弄內的瑪啡館（Morphine Café），介於八德路四段與南京東路五段之間巷弄，
我們從八德路方向進入，位置則在台北市監理所與京華城之間，但仍建議自南京東路巷口入內較好找。
#22 瑪啡館面積不大，桌椅以木料材質為主，打造溫馨家居舒適感，全天播放美食旅遊節目－
asianfood Channel（新加坡公司旅遊生活頻道，24小時播放），亦也符合餐廳風格與取向。
#23 兩用餐區之間以櫥櫃做隔間，櫥櫃後的位子較為隱秘，而前方則是採光較好的落地窗邊雅座。
這仿古櫥櫃內收藏各式茶杯、咖啡杯，而且你也可發現每張椅子幾乎都不同，有種混搭風的FU。
#24 餐廳內也可見來自世界各國的建築代表小模型，這應該是熱愛旅行的合夥人之一－Maggie，
周遊列國後的精心收藏紀念品，牆上也有艾菲爾鐵塔的貼紙，門口窗邊甚至也有各式各樣明信片。
#25 瑪啡館（Morphine Café）也提供免費無限網路，無收取服務費，續杯飲料可享8折優惠，
亦有包場服務（NT$5,000/2小時），週日公休，週六營業至下午3點30分，可以悠遊卡集點。
#26 即便是不收取服務費，但他們親切的服務仍然讓Jing留下深刻的印象，從電話預約、迷路指引
到現場周到的服務，都能感受到。這應該是一間會讓客人與老闆之間產生良好互動的咖啡館唷！
#27 飲料料理檯採開放式，可見這檯被譽為咖啡機品牌中的法拉利－LaMarzocco（雙鍋義爐咖啡機），
源自1927年佛羅倫斯手工製作咖啡機，透過特殊設計萃取更豐富的咖啡粉口感，讓人想起到義大利
旅行時，每家咖啡店都有他們各自引以為傲的咖啡機的道理一樣，都是取決於對美味咖啡的執著。
#28 廚房設在料理檯之後，唯當天較讓人產生小小困擾是用餐後衣服附著的油煙味（或許也是因Jing
身著黑外套易吸油煙的關係），無論如何，若是抽風油煙排放問題，相信瑪啡館也會盡力想辦法改善。
#29 瑪啡館（Morphine Café）－戒不掉的咖啡癮，這是三位好朋友築夢之處（台南阿榮、彰化小茜與
熱愛旅行Maggie），若喜歡在居家環境下享用台式美饌與精緻咖啡，走一趟吧！或許會不自禁上癮唷！
食誌地點：瑪啡館 Morphine Café
食誌資訊：台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號（TEL：02-25281567）
#1 前陣子收到窩客島（Walkerland）「好康搶先試」入選通知，又碰巧遇到留學英國友人返台，
擇日不如撞日，就乾脆約在這次試吃體驗咖啡廳一起聚餐，即能享用美食又能聊天話家常唷！
#2 瑪啡館（Morphine Café），位於台北市監理所附近（近八德路），但因此方向進入的巷口似民宅，
Jing就曾以為那條小巷口盡頭貌似無路可走而小小迷路，所幸後來與餐廳老闆確認，才找到正確方向。
#3 話說，Jing在巷口仍存有疑慮之際，忽然耳聞好心人來指路，後來，才知他應該是咖啡館老闆－
來自台南的阿榮先生，他們應該是擔心客人找不到，特別出來指引，這真是太貼心了！謝謝你們。
#4 在這小巧可愛的咖啡館內，我們先看看這菜單，以圓環相扣的小卡呈現，簡易又不失其風格，
與館內著重的手作、自由風格相當搭配，而且，透過這一目了然的排列方式，點餐也顯得方便。
#5 瑪啡館（Morphine Café）在飲料方面，主要提供咖啡、茶、鮮奶茶（可自由搭配成各式口味）。
而餐點方面，則以輕食、下午茶、新鮮現做套餐為主，在料理風格方面，趨向台式與日式（和風）。
#6 話不多說，先逐一解析今天所享用的美食吧！先送上來的是清脆爽口的時蔬沙拉（NT$100），
個人喜歡他們將生菜先處理成一口吃大小的size，如此一來，即便蘸醬後，也能優雅地送入口享用。
#7 瑪啡館的沙拉，都搭配兩款口味不一的沙拉醬（如圖#6）－乳白色的檸檬醬、土黃色的乳香醬。
以檸檬醬而言，適合喜愛和風沙拉口味的朋友，而乳香醬則屬於中式風味，帶芝麻、麻油濃鬱香氣。
#8 里肌沙拉（NT$150），這應該就是時蔬沙拉與里肌肉的結合版，新鮮的生菜，吃起來脆口，
若搭配一些里肌肉則可提升口感，這是不蘸沙拉醬的另外一種搭配方式（小番茄也能解油膩）。
#9 附湯（大板燒豬排套餐）。這一天除了享用瑪啡館提供的體驗餐點外，我們還另點了一份套餐。
每份套餐附沙拉、湯品與咖啡，套餐白飯也可免費提供，正符合現代吃得飽不如吃得巧的養生習慣。
#10 食蔬菇菇PIZZA（NT$120），這種薄度也是傳統義大利披薩料理的方式，只是這兒的披薩皮偏軟，
但是完全不影響口感，可捲成一小口品味，濃鬱的起司扮演主導的角色，個人非常推薦這道輕食唷！
#11 食蔬菇菇PIZZA外觀因紅色小番茄、綠色燈籠椒、白色菇片、黃色小玉米的點綴而顯得繽紛奪目，
披薩上似乎還灑了一些提味的香料（應該是羅勒？），取材新鮮，送入口中便知曉，果真真材實料！
#12 大阪燒豬排（NT$190），豬排上以滿滿的柴魚片與美奶滋點綴著，一旁尚有龍鬚菜、柳丁兩片、
以胡椒鹽調味杏鮑菇、玉子燒、白米飯，屬於日式和風的豬排，以燒烤方式料理卻有酥脆的雙重口感！
#13 台南直送鹽烤虱目魚（NT$280/套餐），這可是瑪啡館（Morphine Café）主打的套餐首選喔！
相當具有在地化的台式料理，凸顯了咖啡館的定位之特殊，而且也多了許多溫馨與家常菜的親切感。
#14 通常，最新鮮的海鮮料理方式就是以鹽巴提味即可，過多的調味反而欲蓋彌彰（轉移焦點），
瑪啡館以鹽烤虱目魚方式保留其鮮嫩度，套餐上桌即可聞香，將檸檬汁滴在魚片上亦可增清爽度，
然而，一旁的配菜如花椰菜、杏鮑菇、玉子燒，馬鈴薯沙拉也相當地可口，整體而言，相當地不錯！
#15 陸續用了沙拉、熱湯 、披薩與套餐，飯後飲料也適時送來，圖上是微香的MOMO TEA（NT$90），
桃子香氣不特別濃，冰塊融化後更趨淡化，若習慣坊間手搖飲料店調味的朋友，可能會覺得太清淡。
#16 瑪啡（NT$80），此咖啡取名與店名一致，莫非也是瑪啡館（Morphine Café）的鎮店之寶嗎？
這一杯約30c.c.，以義大利咖啡（Espresso）搭配特調自製糖漿，一口一口酌飲，體驗那齒頰之間
的特殊風味，友人說糖漿真的有畫龍點睛之效（此飲需一飲而盡，第二杯半價），讓人留下深刻印象。
#17 抹茶鮮奶茶（NT$120），以鮮奶茶為底，搭配各式不同口味的茶飲，端上來時還好奇怎麼
不是抹茶綠呢？友人淺嚐數口後，說這是她喝過最棒的抹茶鮮奶飲料呢！好喝與否，不言而喻！
#18 飲料之後，尚有手作甜品等著大家，先送來一份自家烘焙風味起司蛋糕（NT$80），
外觀貌似天使蛋糕，但試過後才覺其起司味之濃鬱，這樣的濃度適中，不會太膩，剛好！
#19 冰淇淋格子QQ（NT$120），他們家鬆餅格子紮實的口感會讓人一度誤以為在吃紅豆餅呢！
格子QQ外觀酥脆，但內部則保有濕軟，若再搭配一小匙冰淇淋，完全就是加分的美味，相當好吃。
#20 以這次體驗與付費餐點而言，個人始終對瑪啡館（Morphine Café）的食蔬菇菇PIZZA讚譽有加，
套餐內整體口感也不錯，即便是配菜也感覺到用心料理FU，飲料則以瑪啡為所驚豔，而甜品方面，
鬆餅格子與起司蛋糕不分軒輊，若真要做選擇，熱騰騰的格子餅搭配冰淇淋還是奪得Jing心頭好啦！
...對美食與旅遊等美好事物的執著，就猶如「嗎啡」上癮，無可自拔！．Jingxuan 131110.1911...
．延伸閱讀：［試食］台北市．這一鍋皇室秘藏鍋物（中山北殿） Toponepot Hot Pot...
．延伸閱讀：［義大利食誌］Napoli︰拿坡里晚餐．L' Antica Pizzeria "Da Michele" dal 1870
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰羅馬晚餐．Dinner at Gran Caffe Cavour Snack Bar Restaurant
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰義式咖啡與冰淇淋．Della Palma Gelato di Roma
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰羅馬早餐與義式咖啡．Breakfast at Caffè Castroni（Ottaviano）
．延伸閱讀：［土耳其食誌］Göreme：哥樂美晚餐．Dinner at Nostalji Restaurant
．延伸閱讀：［英國食誌］Bath︰Dinner at The Real Italian Pizza Co Ltd.
．延伸閱讀：［英國食誌］Oxford︰Breakfast at Maison Blanc
．延伸閱讀：［食誌］台南七股．龍門客棧 Long Men Restaurant
．延伸閱讀：［食誌］台南市．赤坎擔仔麵（永華店） Chi Kan Dan-Tsu Noodle（Yong Hua Branch）
．延伸閱讀：［食誌］台南七股．炭火烤蚵 Oyster BBQ
．延伸閱讀：［食誌］台北市東區．月島文字燒 Yue Dao Monjayaki & Okonomiyaki
．延伸閱讀：［西班牙旅誌］2012/2013 Spain Travelogs：Madrid, Toledo, La-Mancha, Segovia...
．食誌資訊：瑪啡館 Morphine Café
（ADD：台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號；TEL：02-25281567）
#21 隱身在民宅區巷弄內的瑪啡館（Morphine Café），介於八德路四段與南京東路五段之間巷弄，
我們從八德路方向進入，位置則在台北市監理所與京華城之間，但仍建議自南京東路巷口入內較好找。
#22 瑪啡館面積不大，桌椅以木料材質為主，打造溫馨家居舒適感，全天播放美食旅遊節目－
asianfood Channel（新加坡公司旅遊生活頻道，24小時播放），亦也符合餐廳風格與取向。
#23 兩用餐區之間以櫥櫃做隔間，櫥櫃後的位子較為隱秘，而前方則是採光較好的落地窗邊雅座。
這仿古櫥櫃內收藏各式茶杯、咖啡杯，而且你也可發現每張椅子幾乎都不同，有種混搭風的FU。
#24 餐廳內也可見來自世界各國的建築代表小模型，這應該是熱愛旅行的合夥人之一－Maggie，
周遊列國後的精心收藏紀念品，牆上也有艾菲爾鐵塔的貼紙，門口窗邊甚至也有各式各樣明信片。
#25 瑪啡館（Morphine Café）也提供免費無限網路，無收取服務費，續杯飲料可享8折優惠，
亦有包場服務（NT$5,000/2小時），週日公休，週六營業至下午3點30分，可以悠遊卡集點。
#26 即便是不收取服務費，但他們親切的服務仍然讓Jing留下深刻的印象，從電話預約、迷路指引
到現場周到的服務，都能感受到。這應該是一間會讓客人與老闆之間產生良好互動的咖啡館唷！
#27 飲料料理檯採開放式，可見這檯被譽為咖啡機品牌中的法拉利－LaMarzocco（雙鍋義爐咖啡機），
源自1927年佛羅倫斯手工製作咖啡機，透過特殊設計萃取更豐富的咖啡粉口感，讓人想起到義大利
旅行時，每家咖啡店都有他們各自引以為傲的咖啡機的道理一樣，都是取決於對美味咖啡的執著。
#28 廚房設在料理檯之後，唯當天較讓人產生小小困擾是用餐後衣服附著的油煙味（或許也是因Jing
身著黑外套易吸油煙的關係），無論如何，若是抽風油煙排放問題，相信瑪啡館也會盡力想辦法改善。
#29 瑪啡館（Morphine Café）－戒不掉的咖啡癮，這是三位好朋友築夢之處（台南阿榮、彰化小茜與
熱愛旅行Maggie），若喜歡在居家環境下享用台式美饌與精緻咖啡，走一趟吧！或許會不自禁上癮唷！