莎笠,小日子

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

造訪商家: 微光島嶼
台中市北區雙十路一段93號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

體驗過台灣好酒的魅力嗎?通過財政部「優質酒類認證」的酒品種類,包括高粱酒、葡萄酒、啤酒等,其中不乏出國比賽屢獲佳績的酒品,只要認明「W」標誌,輕鬆享受優質酒品!2024年財政部再度結合全台8間餐飲通路,於十月中旬前,都能品味本地佳釀,與絕美料理的完美碰撞,搭配各款經嚴格審核的優質酒品,享受美食之時,感受台灣在地酒品獨特風味,讓餐桌增添更多台味驚喜!

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財政部自92年起推動「優質酒類認證制度」,國產酒通過層層審查關卡,才能拿到「W」字型優質酒類認證標誌,目前共有 49 廠線 283 項國產酒品通過認證,讓消費者更安心,看名單才了解台灣酒廠眾多,想喝好酒台灣在地就很讚!

2024年「一同見證」合作餐飲

2024年「一同見證」財政部優質酒類餐飲通路推展活動,一路從八月至十月中旬,全台共有8間餐飲通路,使用經嚴格審核的優質酒品,結合懷舊古早料理、創意台菜料理、在地食材義式經典風味菜,讓饕客們感受全新的餐酒文化體驗,在指定時段與工作人員互動玩遊戲,就可免費試飲唷

微光島嶼餐酒館

這次「一同見證」品酒會,來到位在一中商圈,氣氛超Chill的 微光島嶼餐酒館,交通位置便利,不管搭乘公車,或開車騎車前往都很適合

整體浪漫氛圍的度假感,很適合情侶、三五好友小酌盡歡

一日四季系列這次微光島嶼,搭配四款「W」優質認證酒品,針對酒款風格設計「一日四季系列」,推出春、夏、秋、冬四款調酒,搭配不同的精緻餐食,讓你一日體驗四季,感受獨特的餐酒體驗

霧峰區農會 檸檬蜂蜜酒

第一位春天選手,派出榮獲2021法國巴黎國際酒類銀牌霧峰區農會檸檬蜂蜜酒,檸檬清香交織著蜂蜜的雅緻甜感,純飲風味很平易近人

春-如約而至

代表春天的如約而至,使用檸檬蜂蜜酒、茉莉花利口酒、檸檬汁及桂花糖調製,蜂蜜鮮甜與檸檬酸爽,尾韻還漾著清新的茉莉花香,清爽明亮,很適合擔當第一杯

如約而至搭配餐點,是微光島嶼人氣料理玄武岩炸雞,黑漆漆樣貌看起來很時髦,外酥內嫩,肉質多汁Q彈,搭配現刨起司增添濃郁,與清新酸甜的調酒很搭

台中大安甘醇 海泉珍露

陽光海洋沙灘是對夏天的記憶,而夏季酒款選用榮獲2021比利時國際風味評鑑二星台中大安甘醇 海泉珍露」,嚴選在地高粱、小麥,採用傳統固態發酵及蒸餾工藝製作,熟成5年,馥郁果香,酒色透亮,純飲高濃度,風味強烈

夏-良辰吉日

海泉珍露 搭配哈蜜瓜利口酒、橙皮酒、檸檬汁、彈珠汽水,充滿夏季鮮明元素,讓強烈的高粱風味,變得童趣甜香,再搭上綿密奶蓋,風味更顯溫柔圓潤

良辰吉日搭配餐點為「果律明蝦球」,薄脆麵衣裹著彈牙大蝦,入口鮮甜無比,略帶氣泡感的良辰吉日,恰到好處平衡外層醬汁偏甜風味,及炸物吃多的膩口

最遊釀酒坊 六麥神劍

未滿十八歲禁止飲酒,禁止酒駕

颯爽的秋季,選用來自屏東的六麥神劍啤酒,無論品名或酒標,都顯得相當帥氣,風味清透的金黃色酒體,果香中交織淡雅草本氣息,純飲就相當順口

秋-立秋之夢

以馥郁香甜的鳳梨汁、橙皮酒、椰子蘭姆酒,打造宛如楓紅的立秋之夢,再淋上椰奶製作成的奶泡一起品酩,濃郁椰奶香堆疊著清爽氣泡感,滋味相當合拍

啤酒搭配烤肉根本定番組合,立秋之夢餐點正巧搭配醬烤松阪豬,肉質彈脆,濃郁醬香帶些甜感,再佐以現刨起司,鹹香濃厚更添風味

信義鄉農會 山豬迷路

以玉山山簏泉水與台灣優質米,精純工法釀製蒸餾,並在18-23°C石板酒窖的頂級橡木桶存封,經由時間的淬鍊,釀製40度不嗆不辣的米威士忌,純飲米香中帶些煙燻味

冬-返家路上

米威士忌在調酒師巧手下,幻化成典雅中國茶飲,以太妃糖、檸檬汁,冷泡伯爵紅茶調製,清新茶香與濃醇酒感,是品酩還是品茗,相當有意思

搭配返家路上的餐點為油淋中卷,外層炸得香酥,肉質彈牙緊實,淋上酸甜的油醋醬,更為清爽開胃

身為無酒不歡飲性理酒的我,參與這次「一同見證」品酒會,受益良多,不僅豐富酒類知識,還結交一同品酒好友,期盼透過財政部「優質酒類認證」的推廣活動,讓全球更多喜愛品酩人士,透過台灣優質酒飲,感受台灣的風土美好

財政部優質酒類認證專區
優質酒類認證酒品清單查詢系統

禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒
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