進食的巨鼠
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進食的巨鼠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

台南市中西區民生路一段157巷28號之1號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

2024.08.30

台南巷弄隱藏版手作銅鑼燒|阿櫃日式手作銅鑼燒

 
 
 

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台南隱藏版散步甜食!蝸牛巷內的隱密日風小店.想吃得憑運氣

如果說到台南隱藏版的甜點,「阿櫃日式手作銅鑼燒」絕對是你不能錯過的選擇。它位於中西區的蝸牛巷,藏在巷弄中的一間小攤,從最早在永福國小對面騎樓下的腳踏車販售,到現在有了自己的小工作室,阿櫃的手作銅鑼燒陪伴了許多老顧客一路走來。我們家每次想吃銅鑼燒,第一個想到的就是阿櫃。

怎麼找到 阿櫃日式手作銅鑼燒?

 

怎麼找到阿櫃日式手作銅鑼燒?

說實話,第一次來找阿櫃的人可能會覺得有點難找。它位於台南市中西區的蝸牛巷裡,建議從西門路二段沙淘宮旁邊的巷子進去,一路直走到底。當你看到指示牌指向左邊,再往那個方向走,就會看到一個充滿日式造景風格的小攤,這就是阿櫃日式手作銅鑼燒的攤位啦!

阿櫃的老闆會在後方工作室裡忙著製作,當你抵達攤位時,只要輕輕搖動放在櫃檯的小鈴鐺,老闆就會出來招呼你!

這樣的服務真的很有趣又充滿人情味,我們這次是提早預訂的,報上預訂的帳號就能拿到事先準備好的銅鑼燒,既方便又不用久等。

阿櫃的銅鑼燒包裝非常日式風情,和風紙袋裡裝著一顆圓鼓鼓、軟Q的手作銅鑼燒,光看就讓人食指大動!

開箱-阿櫃日式手作銅鑼燒

今天我們開箱了三款不同的口味:赤銅鑼燒 $55、抹銅鑼燒 $60,還有隱藏版的卡達拉娜焦糖 $110。其中,最經典的就是赤銅鑼燒(紅豆口味)和抹銅鑼燒(抹茶紅豆口味)。

阿櫃日式手作銅鑼燒堅持使用單純的天然食材,不添加香精或防腐劑,選用的原料包括日清低筋麵粉、上白糖、京都丸久小山園抹茶、農家蜂蜜、萬丹紅豆、楓糖和麥芽糖,每一個細節都精心把關,就是要讓大家吃到最純粹的日式甜點。

赤銅鑼燒 $55

阿櫃的招牌口味「赤銅鑼燒」內餡選用萬丹紅豆,熬煮得軟綿中還保有顆粒感,真材實料不用多說,每一口都能感受到飽滿的紅豆餡料,甜而不膩。雖然對某些人來說可能稍微偏甜,但搭配一杯無糖茶,剛剛好!

抹銅鑼燒 $60

抹銅鑼燒的抹茶餡則是使用來自京都丸久小山園的高品質抹茶,茶香濃厚中帶著一點微苦,和紅豆餡的甜味結合,簡直是絕配!

特別版-卡達拉娜-焦糖 $110

這次還嘗試了隱藏版的「卡達拉娜焦糖」,這款銅鑼燒內餡是焦糖布丁,還能吃到焦糖的顆粒感,帶點微苦的焦糖味道大人應該會很喜歡,不過我姪子就說有點苦,不太合他的口味。這也讓我發現,小朋友的喜好跟大人果然不太一樣呢!(笑)

阿櫃除了赤銅鑼燒和抹銅鑼燒這兩款經典口味之外,也會不定期推出隱藏版口味,讓你每次來都有新驚喜!阿櫃每日限量手作,數量有限,想吃的朋友記得提早預訂,詳細菜單和預訂方式可以到阿櫃的官方社群查看。

當日菜單 & 預訂,詳見>>> 阿櫃日式手作銅鑼燒

官網公告-預訂注意事項:
0、請直接訊息>>阿櫃日式手作銅鑼燒
1、預訂採Po文後收到訊息先後
2、阿櫃只有一人.有訊息會回覆比較慢.請耐心等待
3、預訂請留下取貨人貴姓、聯絡電話、大約取貨時間
5、每日每種口味都有預訂額度,額滿就收單,也會修改已滿單狀態
6、阿櫃大部份都一人接單、收訊息,製作,包裝,販售,採買,可能回覆速度沒有那麼快及準確,希望大家多體諒包含
手作品質與數量都會盡量好好兼顧
限時動態偶爾會有快閃消息

 

 

店家資訊| 阿櫃日式手作銅鑼燒

阿櫃日式手作銅鑼燒官網連結
地址:台南市中西區民生路一段157巷28號之1
營業時間:14:30~售完
公休日:詳見官網公告
備註:可預訂/取貨時間:14:30~19:00前

 

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進食的巨鼠Giant Mouse 吃喝玩樂小天地

台南在地女子/部落客/作者/食尚玩家駐站部落客

一個分享我所聞所見所食所行的小天地!
我吃故我在!
我旅遊,才了解生命的意義!
我記錄,才在未來回想起那段遙遠的記憶!

 
評分者:進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地
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4.8


 

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