屏東開車走訪大M朋友的斜槓甜點店「沐上甜點」,位於屏東縣長治鄉,內用區尚在裝潢中,未來開放後,大家玩屏東又有一家休息吹冷氣的好去處啦~(目前以接預購訂單為主,文末會放上他們的粉專、IG與價目表,大家想吃可以詢問店家!)
當初斜槓做甜品店的動機:
她說:「先生的外公是開餅舖的,雖然出生後外公就沒做了,但可能是血脈影響(XD)從小就很喜歡自己動手做吃的,長大之後原本要讀餐飲科,走跟外公一樣的路,但是家人強烈反對只好當作興趣,閒暇時間做給家人朋友吃。沒想到跟我交往之後,發現原來我也有個咖啡廳夢,雖然我既不會做甜點也不會煮咖啡,只是單純喜歡咖啡廳的環境&愛吃,但有什麼關係呢~」
(興趣真的是最好的衝力,原本什麼都不會的她,現在準備考取丙級烘焙了!)
▼目前預計規劃一二樓皆有內用座位。
▼朋友小孩之無處安放的腳腳~軟萌好可愛!
▼巷弄間很安靜,空氣也很好,可以走走。
▼預定的瑪德蓮,散熱中。
┃提拉米蘇┃
目前僅提供現場販售。
奶油輕盈清爽,蛋糕整體咖啡味不重,反而巧克力香氣為多,是小朋友也會喜歡的提拉米蘇口味!
▼藍柑橘汽水,清爽的蔚藍色,看到都覺得涼爽了!
▼炎熱天氣喝汽水~舒爽,氣泡最讚!
┃巴斯克乳酪蛋糕┃
芝麻/甜橙/原味
┃芝麻巴斯克┃
香醇芝麻醬比例很高,重乳酪滑順中帶著芝麻細粒的口感,外觀相當樸實,但內在卻是有底蘊的濃厚滋味,是一款吃了才恍悟的內涵型蛋糕!(樸素的芝麻巴斯克:請給我一個讓你驚艷的機會)
朋友說芝麻巴斯克用的芝麻醬是冷壓方式製作,沒有任何額外添加物;乳酪蛋糕的部分材料用優格去做替代,也可以減輕身體負擔,而且更清爽好吃。
┃甜橙巴斯克┃
居然是用新鮮的甜橙果肉!甜美香氣給了蛋糕幸福的氛圍,酸甜橙汁也對口味相當加分,巴斯克屬於重乳酪蛋糕,通常吃到後面容易膩口,但甜橙在此扮演了絕佳的清新配角,與濃郁綿密的奶油乳酪配合絕妙。(小m帶回給爸媽吃,兩人居然一口氣解決一半以上…驚呆了,隔天當然就沒了!)
┃原味巴斯克┃
喜歡乳酪的濃、香、滑,那必定會喜歡這款原味巴斯克,表面是一層漂亮的焦糖色,往下是綿細的金黃色重乳酪蛋糕,極高的奶油乳酪比例,整體鹹香綿密不會過分甜膩,搭配無糖茶飲或咖啡更棒。
▼掌心版的巴斯克,如果擔心六吋一整顆份量太多,或是想簡單送伴手禮或彌月禮,這個四吋挺適合的~
┃瑪德蓮蛋糕┃
伯爵柑橘/焦化奶油
鬆軟溼潤~吃在嘴裡的甜度恰到好處,鼻間充盈著伯爵紅茶香與淡淡柑橘香,另一款則是經典的香濃奶油。
▼小巧貝殼一顆,用來送禮精緻,吃起來也小小一顆很恰好。
┃義式脆餅┃
蔓越莓果乾/柑橘果乾
口感非常酥脆,應該是十倍脆的卡滋卡滋吧!很適合泡牛奶,或是學學義大利人沾一沾咖啡的經典吃法。
┃沙布列鑽石餅┃
核桃/可可杏仁
口感酥但鬆,甜味與奶油比例剛剛好,一旦吃了一塊,就會是一直想再拿一塊的唰嘴!
(拍照中...大M克制不住蠢蠢欲動的大拇指與食指,一直吃只好一直補)
┃巧克力磅蛋糕┃
香甜巧克力蛋糕體中混合著苦甜巧克力豆,總得來說就是巧克力控最愛的雙重巧克力!加上擁有磅蛋糕的扎實份量,這時再來一杯香醇熱拿鐵,簡單愜意下午茶誕生~
(磅蛋糕提供客製化口味,可以和店家討論,喜歡吃鹹口也不是問題)
▼感謝他們熱情招待~最後拿了好多好多甜點回家,甜點控心花怒放!
最後準備離開時也聊到他們對未來規劃:目前做的甜點都是自己家人喜歡吃的品項,自從女兒開始吃副食品後,也想把自然、無多餘添加的甜點帶給更多小朋友,讓爸爸媽媽們減輕準備的負擔;此外身邊的長輩們也遇到了喜歡甜食卻需要忌口的情況,所以也在研究符合他們身體可以接受的好吃甜點。
期待他們推出更多新品!在屏東鄉間有這樣一家甜點店來享受慢活,也是一種幸福呢!
┃店家資訊┃
店名:沐上甜點
地址:屏東縣長治鄉繁昌村中正路6之1號
粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100076561785357
IG:https://www.instagram.com/mushang_61/
*為保證品質穩定,皆採用黑貓低溫宅配,運費160元,單筆同地址滿2500元免運。
*所有品項皆使用發酵奶油,除了風味上比較豐富之外,也對有乳糖不耐的人們友好。
價目表:
┃巴斯克乳酪蛋糕┃
芝麻:六吋$890;四吋$375
甜橙:六吋$670;四吋$280
原味:六吋$570;四吋$240
┃沙布列鑽石餅┃
核桃:140g/包,$165
可可杏仁:140g/包,$175
┃義式脆餅┃
蔓越莓果乾:140g/包,$150
柑橘果乾:140g/包,$150
┃瑪德蓮蛋糕┃
焦化奶油:$40/顆
伯爵柑橘:$40/顆
┃巧克力磅蛋糕:$350/條,淨重450g
┃提拉米蘇:$150/份,暫僅提供現場販售