圍事小哥
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 蘇澳鎮

造訪商家: 阿美mama手作廚房
0913-775226
宜蘭縣蘇澳鎮內埤路175號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

宜蘭蘇澳美食,南方澳美食推薦,宜蘭預約制餐廳,南方澳在地美食

"主任主任,有一間手作廚房我一直想去耶,但她很有個性是預約制的,我們暑假班結業那天剛好星期五!去嗎去嗎?",當然去啊~聽說餐點不錯還有小米酒特調!不過有個傳言說闆娘很漂亮但出餐之前的臉非常嚴肅!走走走,來去阿美mama吃飯啦~~~

 

阿美mama手作廚房

0913775226

宜蘭縣蘇澳鎮內埤路175號 請點我開始阿美mama手作廚房導航

11:30–20:00,不定期公休!若有臨時營業時間變動請依店家公告為主。

建議先到阿美mama手作廚房私訊訂位,有訂位成功就可以跟闆娘預定餐點或討論菜單啦!

停車資訊:附近白線停車!

店家環境

因為圍事太太家就住在漁會那邊,所以我們下課回到南方澳之後就兩個人手拉著手,沿著第一漁港的港邊散步來啦~

很可愛的一間小型手作私廚,店門口有一隻非常熱情的白色小狗(小白???不要看到白色狗狗就叫小白啦!人家有個很可愛的名字叫阿冏!)~有時會吠幾聲聽起來很兇,但其實牠只是很熱情想找人玩而已啦~害怕的話就不要接近牠就好。店裡左邊就是廚房兼吧台,我們是四個人,闆娘說今天剛好沒人預約,所以我們今天四個人讓我們坐六人座位。目測大約是三桌,可以容納十六人左右。

阿美mama手作廚房菜單

店裡的菜單非常多!落落長一串!想參考的同學請點右邊連結去看看吧!阿美mama手作廚房菜單

我們就請闆娘以每個人500元的價格幫我們全權處理,話說……闆娘在作餐的時候真的非常嚴肅!有人說闆娘臉很臭但我覺得是因為店裡就只有她一個人,作餐的時候當然要認真~笑與不笑跟餐點美不美味又沒差!

週五晚上是我們難得可以微醺的日子,店裡冰箱也有各式的酒類~底下還有闆娘朋友作的小米酒耶!闆娘說不然幫我們弄兩杯小米酒特調吧?

明太子鴨肉串拼泰醬烤松阪

我們進來的時候闆娘已經準備得差不多了,因為有預約時間所以闆娘也比較好拿捏作餐的時間。

那個松阪肉的務必搭配那個泰式醬汁來吃!酸甜帶辣的滋味非常不錯。

明太子鴨肉串真的太好吃了,鴨肉Q彈緊實而且吃起來超多汁!

 塔香小卷

看著很辣對吧?但其實就小辣左右而已啦~炒得香噴噴的小卷因為鮮度夠,好好吃啦~

很久沒吃到這麼好吃的小卷,肉質夠厚但又能一口咬斷!小卷的醍醐味就在這一盤塔香小卷裡啦。

透抽炒粿條

來來來,幫同學們複習一下海洋生物知識!其實透抽就是長大後的小卷喔!有人說寸尺小於15公分的叫小卷,大於15公分的就是中卷或叫透抽啦。

這盤透抽炒粿條調味很好,而且加了各式蔬菜最後再撒上海苔增添風味著實的香色味俱全,然後透抽也好吃,是今晚很棒的主食。

鳳檸手撕雞

屬於涼拌的沙拉吧我猜…嗯……就鳳梨…檸檬…金桔…洋蔥跟小黃瓜跟蕃茄……不要問我為什麼這麼支吾其詞啦,啊我就不太吃鳳梨小黃瓜還有蕃茄啊!!!

但是老婆大人非常喜歡這道鳳檸手撕雞,還硬逼著我吃了雞肉,唔!酸酸甜甜的挺好吃而且雞肉一點也不柴啦。

金湯魚片碳爐鍋

很特別的是用黃金泡菜當湯頭去熬煮出來的魚片湯喔!加了辛香料後喝起來微帶辣意挺不錯的。

然後還有丸子跟魚板串,吃起來很方便而且食材都很入味!(姆指

看看這豐富的配料啊,不只有花椰菜啦還有各式的菇菇,而且魚肉也是新鮮又好吃,果然有個船長老爸就是能拿到第一手的新鮮漁獲!

闆娘即興小米酒特調:150還多少來著?(歪頭

我們正在端詳著冰箱裡的啤酒,闆娘說剛好台東的朋友有寄小米酒來,要不要幫我們弄兩瓶即興小米酒特調?當然好啊~豪邁的闆娘就調了兩杯……應該說兩大杯的小米酒特調,小米酒裡加了汽泡水再加上金桔以及酸甜的桑葚超好喝的!當然喝酒不開車開車不喝酒喔,我們可是走路過來的呢!

酒足飯飽之際跟闆娘聊了一下,其實她超好相處的~愛笑也愛家人愛小狗!本來她擔心阿冏太熱情會嚇到我們所以把牠綁在外面,在我們堅持之下才讓阿冏進來,然後牠超開心的在店裡一直跑~還來跟我們撒嬌呢!

然後要走的時候我好奇問了一下,妳是阿美族嗎不然怎麼會取阿美mama這麼可愛的店名?結果阿美是闆娘媽媽的名字啦~(這時闆娘媽媽剛好坐在外面,聽到這段就回頭朝我點了頭,小的連忙起身還禮啊XD

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