觀海軒中餐廳 位於高雄寒軒國際大飯店40樓
是高樓層景觀餐廳…一邊用餐一邊可以俯瞰高雄美景
觀海軒主要提供中華料理、粵菜料理、港式小點…等，料理不馬虎、發揮創意
像：紅心芭樂炒蝦鬆，從常見的蝦鬆再加入台灣特有的紅心芭樂…讓蝦鬆有了不同層次的口感與味道
水煮牛肉則是「麻、辣」兼備…牛肉又燉的軟嫩入味…每道料理都有一定水準
之前過年期間入住寒軒沒有先訂位還吃不到…這次終於吃到
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▪ 觀海軒中餐廳
▪ 店內環境
▪ 餐點介紹
▪ 菜單
▪ 店家資訊
觀海軒中餐廳
40樓觀海軒中餐廳，以港式珍饌及中華料理聞名，供應道地港式飲茶、粵菜料理，極受饕客們喜愛。
擁有大面落地觀景窗的觀海軒，可盡覽高雄港、遠眺旗津及高雄壽山美景，讓用餐更添幾許悠閒。(取自官方介紹)
停車資訊
寒軒國際大飯店有提供地下停車場
但停車位有些少…若是停滿了可能要停在路邊停車
觀海軒中餐廳營業時間
午餐：11:30 - 14:00 。晚餐：17:30 - 21:00
店內環境
店裏有大桌圓桌提供較多人數用餐，或是像我們靠近窗邊較小的圓桌
這較小圓桌可以容納四~五人左右吧!
因為我們是兩大兩小…完全沒有壅擠的感覺，若都是大人可能不要超過五人會比較好
運氣很好被安排在窗邊座位旁，雖然天黑了加上天氣不好…能見度有些低
但兩隻小孩仍然看得很開心…
兩隻小孩漸漸長大…可以不需要兒童餐具了
餐點介紹
點了： 金沙杏飽菇 、 XO醬蘿蔔糕 、 香芒鮮奶酪、 茶資 、水煮牛肉煲、 蟹肉玉米羹、蛤蠣絲瓜魚片湯、
紅心芭樂炒蝦鬆、蝦皇滑燒賣、寒軒鮮蝦餃、 泰式鮮蝦餅、 腐皮鮮蝦卷、腿茸焗燒餅、美粒果柳橙汁
菜單取自官方網頁，因為頁數有些多放在文章的最後面(跳至菜單)
茶資 40+10%元/一位，大人小孩都有收費
選擇有「台灣高山烏龍茶、普洱茶、鐵觀音、台灣香片」，選擇了香片
…品質ok 不會苦澀的茶
美粒果柳橙汁100 +10%元
點果汁時服務生有再三提醒不是現打是瓶罐果汁…(怕客人誤會)
但端上桌後小孩很開心…因為超大瓶…
蟹肉玉米羹130 +10%元
玉米濃湯再加上蟹肉…很受小孩的歡迎
蛤蠣絲瓜魚片湯160+10%元
蛤蠣絲瓜魚片湯等了許多才端上桌
是相對需要花時間料理…不像剛剛的蟹肉玉米羹速速可以上桌
這湯清甜有絲瓜的甜味、蛤蠣魚片的鮮味…很好喝...
這道湯是霏仔點的…沒有想到這麼會點丫
泰式鮮蝦餅160+10%元
忘記拍頗面圖了… 是許多蝦的蝦餅
腐皮鮮蝦卷160+10%元
觀海鮮在港點的部份覺得都不錯吃…但特色上沒有功夫菜來得令人亮眼
(都說是功夫菜一定更加有特色嘛)
蝦皇滑燒賣95+10%元
寒軒鮮蝦餃 135 +10%元
常常覺得不愛吃蝦的人是不是不適合港點…因為許多料理都有蝦子
腿茸焗燒餅 160+10%元
有點胡椒餅的感覺…
XO醬蘿蔔糕 280+10%元
先把醬蘿蔔糕果一層皮炸過再與XO醬大火炒過
很特別… 常見的XO醬蘿蔔糕是直接把蘿蔔糕和XO醬炒…會呈現𣺝濕軟軟的…
而這裏先炸過再炒…口感更徍
金沙杏飽菇 320+10%元
與剛剛蘿蔔糕有不同的外皮…是更加酥脆，
再淋上金沙…好吃
紅心芭樂炒蝦鬆480 +10%元
紅心芭樂再加上蝦鬆，有再加上玉米脆片
口感整體來說清爽又好吃的蝦鬆…
唯一缺點便是芭樂有籽…所以咬一咬會有咬到心芭樂籽的冏境
水煮牛肉煲 520+10%元
裏面有高麗菜和牛肉
而這鍋水煮牛肉真的是「麻、辣」兼備…牛肉又燉的軟嫩入味
陸某說超好吃，他只需要白飯加這道料裏就很滿足了
香芒鮮奶酪85+10%元
觀海軒中餐廰整體來說都蠻好吃的…功夫菜更加有特色
有機會我們也會想來試試這裏的套餐
菜單 - 茶資每位40+10%元
選擇有「台灣高山烏龍茶、普洱茶、鐵觀音、台灣香片」
菜單取自：http://www.han-hsien.com.tw/hhih/diningdetail.php?type=dining&diningid=183&logoid=floor40#dining
菜單 - 上湯燕窩
菜單-主廚推薦
菜單 - 港式套餐(680+10%元)
菜單 - 魚翅套餐(1080+10%元)
菜單 - 港式套餐(1820+10%元)
菜單 - 素食套餐(680+10%元)
菜單 - 海鮮類
菜單 - 肉類料理
菜單 - 燒臘
菜單 - 主食類
菜單 - 蔬菜類
菜單 - 燉湯、羹
菜單 - 煎、油炸
菜單 - 蒸點類
菜單 - 腸粉/烤類
菜單 - 甜品
觀海軒中餐廳
地址： 高雄市苓雅區四維三路33號40樓
電話：07-332-2000
營業時間：午餐：11:30 - 14:00 。晚餐：17:30 - 21:00
官方網站：http://www.han-hsien.com.tw/hhih/index.php
官方臉書：https://www.facebook.com/hanhsien33fansclub
*請依官方公告為主*