在竹北的街頭發現了一家優質咖啡館，對於喜愛早午餐的我來說，這家絕對讓人為之驚豔。
一起跟我來看看冰藍沁禾咖啡館 BLCH Coffee Roasters，這裡的氛圍讓人感到格外放鬆，藍白相間的配色無論是獨自來享受一杯咖啡，還是與好友共度悠閒的早午餐時光，這裡都非常適合。
在冰藍沁禾咖啡館內，植栽的綠意與書籍的擺設交織，讓整個空間更加生動柔和的燈光下，店家臉上帶著絲絲的微笑介紹餐點很親切仿佛在邀請客人暫時放下繁忙，享受片刻的安逸。
這裡的每個角落都散發著溫暖的氣息，讓人不自禁想要靜靜地品味手中的咖啡，或是翻閱一本書籍，享受那份難得的寧靜與自在。
有處擺放著復古的摩托車模型，彷彿訴說著過往的故事，喚醒了我心中久違的童趣，這些細緻的裝飾不僅增添了咖啡館的氛圍，讓人感受到一種無拘無束的自在。
那就看看我點了些什麼……
先上來的是手沖咖啡衣索比亞耶加雪菲艾瑞莎TOH，每一口咖啡都散發著迷人的果香茶香，伴隨著柔和的酸度仿佛在喚醒味蕾的每一個角落。
清新的氣息在口中交融，帶來一絲活潑的酸度，隨之而來的淡淡地甘甜味，恰到好處地柔化了整體的風味增添了一抹舒緩與優雅。
🏆黑松露滷肉飯套餐是一道令人驚艷的料理，滷肉飯中融入了黑松露的濃郁香氣，讓味道瞬間升華，令人難以抗拒。
那閃耀的金箔如同奢華的皇冠，完美地為這道美味添上了華麗的點綴。
當輕輕劃開滑嫩的蛋黃，金色液體緩緩滑落在滷肉飯上，這樣的完美結合讓人讚嘆不已！
咖哩歐姆蛋餐，柔軟的蛋與濃郁的咖哩肉醬相遇，香氣四溢的咖哩肉醬鹹味很剛好與滑嫩的蛋在口中交融，互不搶走各自風采。
這裡的麵包柔軟可口散發著濃郁的麥香，可剛烤完外皮微微酥脆，內部則鬆軟得恰到好處，無論是搭配咖啡或是單獨享用，都能感受到那份天然的美味
脆嫩的生菜與柔軟的咖哩歐姆蛋和麵包形成了絕妙的對比，清爽的口感不僅平衡了咖哩的濃郁，還讓整體的味覺體驗更加層次分明。
「橙香威士忌西西里」的口感層次豐富而引人入勝，清新的橙香如晨曦般輕柔地撫過味蕾，帶來一絲明亮的酸甜感瞬間喚醒感官。
接著，濃郁的咖啡香氣隨之而來，醇厚而不過於強烈，增添了一種溫暖的深度使整體口感更加圓潤。隨著威士忌的香氣悄然浮現，帶來淡淡的酒感，既溫柔又富有層次感，仿佛在口中輕輕舞動。
戚風蛋糕搭配季節鮮果，宛如雲朵般柔軟，每一口都輕盈得令人想起夏日的微風。蛋糕裡夾雜著水蜜桃的果肉，讓整體口感更添一抹清新，仿佛在舌尖上跳舞。
搭配的鮮奶油則清爽不甜膩，輕輕覆蓋在蛋糕上，像是為這道甜品披上了一層柔和的輕紗，柔軟的蛋糕與水蜜桃的甜美交融，讓人不禁想要再來一塊。
➡️日式糖焦布丁的焦糖層微苦但蘊含芳香的香甜氣息，微微韌度的布丁搭配上季節鮮果，增添了清新的風味，使整道甜點更加層次感。
巴斯克鐵觀音口味，剛入口時柔和的甜味輕輕撫慰著味蕾，而茶味慢慢湧現猶如一位優雅的舞者，在舌尖上翩翩起舞。
當那絲絲的苦味緩緩浮現時，整個口感瞬間變得更加立體與豐富，為甜蜜的基調增添了深度，苦味不僅讓茶香更加醒目這口味我很喜歡。
抹茶拿鐵在味覺跟視覺上呈現了無與倫比的美感，細膩程度更是令人讚嘆，抹茶的醇香和奶泡的順滑更加讓茶味凸顯好喝。
總結來說，冰藍沁禾咖啡館能夠讓人心靈得到休憩的港灣，無論是那杯層次豐富的「橙香威士忌西西里」，還是絲滑的茶香鐵觀音巴斯克皆讓人流連忘返。
店家資訊：
冰藍沁禾咖啡館 (BLCH Coffee Roasters)
(週三公休)
訂位電話：03 658 2747