Michell Hung
邀約
窩客好文

Michell Hung

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 五結鄉

03-9501386
宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

來~來~來~~

若你還沒吃過這家,千萬別說你品嚐過宜蘭旅遊時必嚐的美食!!

許多朋友到宜蘭旅遊時必嚐的美食一定選窯烤雞(甕窯雞/甕仔雞),

但要吃哪一家??

其實可是一大學問呢~~~

 

香噴噴的「窯烤雞(甕窯雞/甕仔雞)」......底甲啦!!

它是宜蘭五結鄉的得獎名店 - 「百匯甕窯雞快炒餐廳」,

它已經連續兩屆都在「宜蘭勁好TOP10」被評選為「十大好食」的餐廳之一

而主要獲獎原因就是他們的「窯烤雞」以及「五更腸旺」真的超級厲害,

來到這兒一定必點,除此之外,餐廳內還有供應數十種的熱炒、鐵板料理、炸物、冷盤、湯品等等,

記得哦,要來用餐以前一定要先打電話訂位一下唷!

打電話訂位一下!

打電話訂位一下!

打電話訂位一下!

很重要,所以Michell 要強調三次..............

 

「百匯甕窯雞快炒餐廳」

地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

電話:(03)950-1386

粉絲團:https://reurl.cc/zDQpWV

營業時間:平日 11:00 ~ 15:00跟17:00 ~ 21:00/

       週末假日 11:00 ~ 15:00跟16:30 ~ 21:00

   

相信我啦~~真的很多人,你一定要學我提前預訂,

尤其是假日生意超好,強力推薦你們來吃,且一定要預訂。

當天假日,我們都選14:00入場了,還那麼多人........

幾乎都座無虛席,....是不是很嚇人,我沒騙大家吧。

 

「百匯甕窯雞快炒餐廳」 

位於五結鄉的五結路三段上,離交流道還蠻近的,離羅東火車站也不遠,

餐廳後方就有停車場哦,相當方便。

(若停車場滿了,也可以到隔壁宜蘭餅觀光工廠停哦)

 

「百匯甕窯雞快炒餐廳」 

主要是以「龍眼木」去窯烤而成的,

這整個燻烤過程中香氣會滲入烤雞裡頭,難怪吃起來的雞肉有柴燒焦香味,

讓人允指回味樂無窮、愛不釋手。

  

等不及了啦~~朋友一上桌,就立馬劃單......

先聞香味就忍不住想一直點菜....每種都想吃啦。

 

先來瞧瞧即將上桌、且絕對是必點的招牌餐

 

 

剛才在大門,剛好看到出爐的窯烤雞.......相機忍不住就按了幾下.....

 

 

門口一旁還可看到好幾大甕,好吃的窯烤雞,就是來自這些大甕桶子呢~~~

 

香噴噴、熱呼呼的窯烤雞出窯囉......

 

登~登~登~

 

登~~登~~登~~當天我們一行人,共點了這些~~

每份餐點份量都蠻大份的,吃完以後整個有飽到天靈蓋的感覺。

窯烤雞

 

這幾乎是每一桌客人都必點的品項,

它就是有得獎的「窯烤雞」啦!

聽說都是以當日現殺溫體雞去窯烤而成,一上桌就有香氣撲鼻的感覺。

 

這裡有提供麻布手套和塑膠手套讓大家自己動手把烤雞給.......分解.......>_<

整隻窯烤雞.........不管我怎麼翻轉,它的色擇皆大致相同呢~~

可以看得出來這兒的師傅的功力真的是厲害呢。

 

外皮酥酥脆脆的........

剝的過程中不斷有雞汁滲出,忍不住口水直流,

表皮帶點脆脆的,且還有淡淡的焦香味,

因為採用的溫體雞因為本身就很鮮甜可口,一口咬下雞肉,

鮮甜、Q嫩的雞肉,吃起來一點也不乾柴......脆脆雞皮,讓人一點也不油膩, 

單吃、吃起來就很夠味了~~~

Michell 很喜歡直接吃而不沾醬的吃法。

完全可以吃出肉質的美好以及龍眼木純粹的香氣。

 

我家男人說,沾了胡椒粉品嚐的雞肉,

除了有著豐富的嚼勁、彈嫩的肉質外,更加入味呢,超適合他配啤酒的~~~哈哈

而且,連連雞胸肉一口咬下去,也有Juicy的感覺,一點也不才哦。

 

五更腸旺

 

一樣也是熱滾滾上桌的得獎名菜:「五更腸旺」,

辣度非常恰到好處,真材實料、湯頭也很講究,我有特地喝一口,

是那種不會死鹹的湯頭,鴨血口感如果凍般滑嫩入味、帶點咬勁,

湯頭麻香帶勁辣而不嗆,這麼好的滋味,真的一吃就上癮啦。

 而大腸軟而不爛、香Q彈牙,不油不膩,很開胃、且好下飯呢~~

 

鳳梨蝦球

  

鳳梨蝦球一直是我去熱炒店必點的水果海鮮料理。 

雖然裹上一層粉漿去油炸,但還是能吃得到大蝦,且這蝦完整的保留蝦的鮮甜味, 

蝦子的鮮美,鳳梨酸酸甜甜的滋味是夏日開胃的好選擇~~

蒜泥鮮蚵

  

天阿,怎麼那麼夭壽啊~~~

這鮮蚵多到快要看不到底層的蔬菜啦~~~真的有點誇張啦,

而且鮮蚵顆顆肥美、又很新鮮,很讚。

鹽烤白蝦

 

底層鋪滿滿的鹽巴,利用鹽巴能均勻導熱的作用,

蓋上鍋蓋開中大火悶約3~5分鐘 · 讓蝦子可以在短時間內均勻的受熟......待蝦子整個變色後,

即可食用。

 

蝦肉鮮甜Q彈,完全沒有蝦腥味,

不需多餘醬料調味、簡單的用鹽烤即能擁有鮮美的蝦子,

鹹味搭上白蝦鮮味,很正點!

 

蟹黃豆腐煲

  

一整鍋料真的很多耶.......

滿滿的雞蛋豆腐、蝦仁、加上翠綠的蔥花點綴鍋氣十足,

這一道鮮味十足,營養又下飯,

口感層次豐富吸附濃郁香氣醬汁,鮮甜又爽口 ,

天啊,那濃郁的湯汁真的讓人一口接一口,停不下筷子!

是道很能撫慰人心的菜餚~~

 

蔥爆牛肉

 

我就問,誰那麼霸氣啦~~

從沒看過熱炒店蔥爆牛肉,裡面的牛肉比蔥多的啦,老闆真的太佛心了,

連盤子都快滿出來了.......

將牛肉用洋蔥、蔥蒜片一起拌炒.......

牛肉肉質细嫩、且有鹹香味,熱熱吃香味越來越濃烈,牛肉嫩口不會柴,

是很下酒又下飯的一道料理哦!

(根本是白飯殺手來著der)讓我多扒了好幾口的白飯呢~~~

麻油松阪豬

  

滿滿的松阪豬肉、搭配菇、麻油薑,放入拌炒,且下面鋪滿了水蓮.......

真的一點也不馬虎呢。

 

濃郁的麻油配上米酒烹調過的香氣,松阪豬的肉質瘦而不柴,

油花分佈均勻,肥而不膩,肉質偏Q彈有嚼勁,脆脆的,不老柴的肉質,

讓人不禁一口接著一口......肉質鮮甜口感Q彈好咬!

 

還是那句老話~~肉也太多了啦。

蚵酥

  

外皮酥脆、內裡鬆軟綿密,且顆顆飽滿的蚵仔酥......是我家那口子的最愛。

真的不得不說,這兒這道菜,份量都很大份呢,

跟一般的熱炒店、餐廳真的大不同。

三杯中卷

  

麻油、醬香、九層塔香......豐富了這一鍋.

薑片小火慢煸成呈現捲曲狀,又香又好吃。

要吃這道,白飯真的要準備的夠多,三杯就是要配白飯吃才過癮丫,

夠味的三杯中卷,吃起來Q彈不老,

越吃越涮嘴.....

 

剝皮辣椒雞湯

 

剝皮辣椒吃起來清爽、脆口,且湯頭甘醇微辣帶點香甜,

還會回甘超好喝的,喝起來很暖胃哦。

 

雞肉緊實,很有嚼勁......

這份剝皮辣椒雞湯,真的營養又好喝,甘甜中帶點微辣,越喝越唰嘴,

我就喝了好幾碗,還想打包一份回台北平時可以熱來喝呢。

 

整桌菜,真的都沒讓人失望的~~~

必點得獎餐點窯烤雞/五更腸旺,真的讓人很驚奇的好吃,

超多下酒菜創作料理,其他料理也都很優質,

真的適合家庭聚餐、員工聚餐、三五好友聚餐來享用!!

快來預約訂位吧。

 

「百匯甕窯雞快炒餐廳」

地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

電話:(03)950-1386

粉絲團:https://reurl.cc/zDQpWV

營業時間:平日 11:00 ~ 15:00跟17:00 ~ 21:00/

       週末假日 11:00 ~ 15:00跟16:30 ~ 21:00

 

喜歡我的文章,請幫我推推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔~~

Michell就是愛吃喝玩樂 

 

 

 

 

創作者介紹
Michell~愛漂亮

Michell~就是愛吃喝玩樂~