台中隱居居酒屋位在台中市西區SOGO百貨後方
有提供包廂及戶外座位區
隱居居酒屋在台北是高人氣居酒屋，前陣子插旗台中
靠著多款串燒及創意美食在台中居酒屋市場闖出一片天
在GOOGLE上面更是擁有4.9顆星的超高評價
隱居居酒屋台中店就開在台中市西區SOGO百貨後方
距離台中的熱門景點勤美草悟道也很近
總共有三層樓
台中的隱居居酒屋總共有三層樓
還有提供戶外座位區及大中小三種規格的包廂
三樓包廂資訊 (電話預約)
大包廂人數 16~20人(低消$12000)
中包廂人數 8~10人(低消$8000)
小包廂人數 6~8人(低消$6,000)
居酒屋一定少不了酒~~
隱居居酒屋還有厲害的十四代清酒唷!
還有我很喜歡的日本汽水
一入座店家就會招待每桌一份毛豆
創意炸蝦生春捲 $180
吃過那麼多間居酒屋還是第一次吃到這樣的創意美食
運用越南春捲的越南米紙而製成的餅皮包裹炸蝦、洋蔥、甜椒及蔬菜並淋上主廚特製凱薩醬
讓整體口感層次提升並大幅降低炸物的油膩感
這一道我個人很推薦! 非常的好吃
焗烤壽司披薩 $180
這一道我也很推薦很喜歡!也是在別家居酒屋沒有的創意美食
最底層是一片海苔然後加上香鬆拌飯進去焗烤後再鋪滿大量的柴魚片
底部烤過後酥酥的，有點像在吃鍋巴飯的口感
搭配明太子與龍蝦沙拉醬 鹹鹹甜甜的很好吃
隱居海港刺身 $420
噴著乾冰出場的刺身宛如身在仙境裡
有鮭魚、旗魚和黑鮪魚三種，都是各三片
那油亮色澤及滑嫩細緻的口感
喜愛吃刺身的朋友們可以點
香酥雞軟骨$140
他們家裹的粉滿特別的，偏厚但整體口感不會讓你覺得皮過多
還帶有一點芝麻香氣，沾上胡椒鹽一起很下酒
來居酒屋不吃上幾串串燒就不算來到居酒屋吧!
他們的串燒我個人是覺得很不錯!
剝皮辣椒牛五花串 $70 (除了有剝皮辣椒的香辣滋味還有高麗菜的清甜爽脆，口感多層次)
紅味噌櫛瓜 $50 (偏重口味，我個人還是比較喜歡原味的)
香蔥牛肉串 $120 (有嚼勁口感的牛肉但不會難咬，滿口都是牛肉的香氣及青蔥的香味)
培根干貝 $110 (有點微酥口感的培根包裹著干貝)
蔥鹽豚五花 $59 (像松阪豬一樣脆口)
明太子雞腿 $79 (爆漿的滑嫩雞腿肉要小心燙口)
日式鹽烤鯖花魚 $190
烤到金黃油亮的魚皮
卻又能保留魚肉本身的鮮嫩多汁不會乾柴，真的是滿看烤功的
醬烤海釣船冰捲 $260
Q彈脆口又帶點嫩度的口感因為店家有刷上特製醬汁
所以不用特別沾胡椒鹽就很有味道
還能吃到冰捲本身的鮮甜
和風炒烏龍 $200
可惜麵條有點軟不然口味上我是滿喜歡的
明太子玉子燒 $160
厚燒的甜甜玉子燒加上明太子沙拉醬，整體是鹹鹹甜甜的
清酒蛤蜊錫箔燒 $200
他們家的蛤蜊都有選過都滿大顆飽滿的
燒過後的酒蒸蛤蜊喝起來已經沒有酒味但有淡淡的酒香味
起士地瓜 $130
飯後一定要來一點好吃的甜點才是完美的一餐
隱居居酒屋的起士地瓜，起士給的很多，最喜歡這種邪惡的牽絲
搭上軟嫩又綿密的地瓜，鹹鹹甜甜的滋味ˊ真的很好吃
白玉糰子 $59
這一道也必點! QQ的白玉糰子加上煉乳及花生，完全就是我的愛
{維尼食後心得}
其實這一家居酒屋我已經看很久了! 之前有次去沒位子後來就都沒吃到
但說真的有點相見恨晚!
因為他們家料理的口味跟我滿合的
價格上也不高還有創意美食
難怪在GOOGLE評論上擁有4.9顆星的高評價
很推薦大家可以來台中的隱居居酒屋試試唷!
台中店
電話: 04-2328-7262
營業時間: 日~四 17:30~12:30 / 五六17:30~1:30
地址: 台中市西區中美街464號
府中店
電話: 02-8969-8260
營業時間: 日~四 17:30~12:30 / 五六17:30~1:30
地址: 新北市板橋區東門街30-1號(府中捷運1號出口步行約2分鐘)
江翠店
電話: 02-2252-2600
營業時間: 日~四 17:30~12:30 / 五六17:30~1:30
地址: 新北市板橋區文化路二段349號(江子翠捷運站6號出口步行約2分鐘)
永貞店
電話: 02-2923-5186
營業時間: 18:00~1:30
地址: 新北市永和區永貞路289號(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
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