霧峰拉麵推薦/台中拉麵推薦
位在台中霧峰區的「黑告食坊」
是一家結合台式元素的高評價拉麵店
「黑告食坊」提供六種湯頭的拉麵以外
有豚骨、蒜香、泡菜、辛辣、蒜麻、焰獄
還有鍋燒麵、鍋物(煮好送上)、麻辣鴨血臭豆腐可選擇
他們家的拉麵只要$150元起
不僅麵量多，配料也很豐富
黑告食坊停車交通資訊
鄰近亞洲大學、朝陽科技大學附近的「黑告食坊」
坐落在中正路及草湖路的交叉口不遠處
騎車來吃美味的平價拉麵，店門口就可以停放
像我們今天開車來
就停在寶雅後方的一小時$30元的收費停車場
黑告食坊環境
「黑告食坊」的環境清新簡約明亮
店門口外有放置菜單的地方
不管是內用還是要外帶都直接從這邊拿菜單點餐
一進門就讓人感受舒適
座位規劃主要以2~4人座位為主
用餐空間雖然不大
但桌與桌之間的距離不會覺得擁擠
前方的櫃台連接著半開放式的廚房
這裡採自助式點餐
劃完菜單就可以到櫃檯點餐結帳
店裡目前只有提供現金付款喔~
黑告食坊自助區
內用餐點餐具、調味料直接在這邊取用
黑告食坊菜單
「黑告食坊」的菜單除了有招牌的拉麵外
還有鍋燒麵、鍋物、麻辣鴨血臭豆腐及各種小菜
「黑告食坊」的拉麵湯頭基底為豚骨
價位落在$150~$180元之間
最便宜的則是一碗$150元的豚骨拉麵
鍋燒麵系列的湯頭也有原味、麻辣、泡菜三種選擇
價位落在$100~$130，食量比較大的人還可以加大
另外還有鍋物可選擇，有白湯、紅湯及韓國奶奶
而韓國奶奶就是泡菜鍋啦~
店家取的名字真的是太可愛了
最特別的是在這裡還可以吃得到麻辣鴨血臭豆腐
店家的麻辣鴨血臭豆腐也是很多網友推薦的呢!
黑告食坊周年慶優惠活動
活動時間9/15至11/15
豚骨拉麵特價$129（原價$150）
追蹤按讚IG或臉書贈送折價卷$10
黑告食坊優惠活動
•蒜香牛豬拉麵第二碗半價
•打卡或加購即可享有難得一見大大大白蝦
黑告食坊評價
泡菜鍋燒意麵 $110
店家的泡菜鍋燒意麵份量蠻多的
一上桌就能看到滿滿的配料鋪在上面
幾乎看不太到底下的意麵
光配料就有軟嫩的豬肉片、小白菜
雞蛋、海鮮、白蘿蔔及火鍋料等
意麵的熟度也非常剛好
麵條泡在微酸甜的泡菜湯頭裡，吸附滿滿的湯汁
吃起來非常的有味道且軟硬適中
湯頭喝起來微酸甜的風味也非常的清爽開胃
店家的泡菜更是自己醃製的
所以吃起來更是別有一番風味
蒜香豬拉麵 $160
(蒜香豬肉麵+滿滿蔥花+一顆糖心蛋+少許白芝麻)
店家所有的餐點皆是現點現煮
所以呈上桌的時候可以聞到濃郁的豚骨香味
如果喜歡吃辣的人
拉麵系列的蒜香豬跟蒜香牛
還可以請店家免費加辣
加辣過後的拉麵味道又更加提升了
每次吃拉麵一定要先喝個湯頭
因為湯頭對我來算是拉麵的靈魂呀
新鮮現打的蒜泥，變成蒜味滿滿的豚骨湯底
一入口就能喝到濃濃的蒜香及豚骨香氣
加入蔥花及白芝麻更加豐富及清爽
豬五花肉片有7片，每片都頗有厚度
帶點油質部位的豬五花肉片軟嫩好入口
喜歡吃肉的絕對可以吃得很過癮
麵條的口感彈牙，有咬下立刻斷掉的感覺
一點也不軟爛，加上吸附濃郁的湯頭，非常涮嘴！
特濃豚骨 紅湯(豬) $130
喜歡吃鍋物的人，「黑告食坊」也有提供
裡面有滿滿的配料，光配料就多達7種以上
紅湯喝起來的豚骨味道非常濃郁
而且尾韻還能喝到辛辣的風味
真的是越喝越順口
每一份鍋物都還會附上一碗白飯
吃完絕對會很有飽足感
如果不想吃白飯也可以加價$15元換成烏龍麵唷
麻辣臭豆腐+鴨血 $85
(3塊臭豆腐、3塊鴨血)
店家的麻辣鴨血臭豆腐
除了有基本的鴨血及臭豆腐外
還有高麗菜、金針菇、黃金魚蛋及豆皮
湯頭的辣度正常是微辣
如果有需要調整辣度都可以客製化
麻辣鴨血臭豆腐的湯頭沒有牛油也沒有中藥
喝起來微辛辣很順口
不會讓你覺得有辣喉嚨的不舒服
鴨血吃起來多汁Q彈軟嫩
臭豆腐更是臭的非常夠味
而且滿滿的孔洞吸附滿滿的湯汁
吃起來真的是超過癮
建議小口享用，不然真的會噴到對面的朋友
「黑告食坊」的湯頭都是使用新鮮食材經過長時間熬煮
喝過就可以感受到店家對湯頭的用心
而且一碗最便宜只要$150元，吃得飽又好吃
因此自去年10月開幕就受到附近學生的喜愛
如果你不排斥結合台式口味的拉麵
「黑告食坊」我非常推薦給大家
✩ 店家資訊 ✩
黑告食坊
【地址】：台中市霧峰區中正路1031號
【電話】：0937-917660
【時間】：11:00~14:00；17:00~20:30
每個月不固定公休,請參照粉專
黑告食坊IG： https://www.instagram.com/heygo_2023/
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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