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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 森夜 Bread & Coffee
台北市大安區復興南路一段146號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 
 
 

這間森夜Bread & Coffee可是網路上人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」的最新力作,和奶油界LV精品的ÉCHIRÉ艾許奶油攜手合作,也是全台第一家以100%ÉCHIRÉ艾許奶油製作的烘焙坊,店內裝潢以歐風木屋風格打造,營造出靜謐溫馨的氛圍,所有奶油系列的烘焙產品,像是麵包、甜點與鹹食,都融入了香氣撲鼻的ÉCHIRÉ艾許奶油,帶來獨特又迷人的美味

森夜Bread & Coffee 在哪?

森夜Bread & Coffee位在忠孝復興捷運站1號出口,走路大約2分鐘路程,地理位置相當便利

深咖啡色系的木屋裝潢,搭配超可愛的貓頭鷹LOGO,讓人彷彿置身於森林小木屋中,溫暖與療癒氛圍,就像歐洲老奶奶的手作甜點,讓每一口甜點都充滿家的味道,帶來無限的幸福感

店內空間

店內裝潢空間牆面以紫檀與片岩包覆、天花板鑲著紫檀木、地上滿鋪老柚木地板,充滿著清新自在的舒適感

全店的產品都是使用法國ÉCHIRÉ艾許奶油,有ÉCHIRÉ艾許奶油的品牌證書,8/20開始試營運,至9/1總共有6個營業日,一天只營業3小時,不需要飛日本就能享受到麵包、甜點裡融入ÉCHIRÉ艾許奶油的獨特香氣

這次參加了品牌發佈會,品嚐到的麵包與甜點皆讓人驚艷,ÉCHIRÉ艾許奶油在口中散發出的細膩與香氣,讓我感受到使用優質奶油的不同,它化口性佳,香氣更是迷人,作為ÉCHIRÉ艾許奶油的愛好者,Rick希望將這獨特風味融入每一款麵包與甜點,讓大家一同享受這份高質感的迷人風味

麵包甜點品項

ÉCHIRÉ艾許奶油限定小禮盒

森夜試營運期間推出了限定包裝小禮盒,小禮盒內包含了瑪德蓮、費南雪、塔皮餅乾、奶油千層酥,每一款甜點都散發著艾許奶油的迷人香氣,讓您能夠感受到其精緻的美味

奶油千層酥層層堆疊,酥脆可口,外面刷上一層橘子酒,裹上糖粒,帶來淡雅的奶油香氣與柑橘的清爽,相當有層次又不膩口

瑪德蓮加入了檸檬汁和檸檬皮屑,完美平衡了甜度與濕潤感,細細咀嚼時,檸檬的清香與迷人的奶油香在口中交織,讓人難以忘懷的輕盈口感

為了凸顯費南雪中的ÉCHIRÉ艾許奶油香氣,以融化的奶油取代部分焦化奶油,和杏仁粉拌勻,加入少許的蜂蜜提味,吃的時候回烤一下香氣更濃郁

塔皮餅乾也讓人回味,細細品嚐,濃鬱的奶油香氣在嘴裡久久不散,無論是單吃還是搭配各種果醬享用都很不錯

六款限定麵包

試營運期間推出六款限定麵包,每日製作限量供應,像是法棍、酸種麵包、可頌、布里歐、牛奶吐司巧巴達等品項,可以外帶也可內用,每一款都有它獨特的風味也都很好吃

艾許奶油製作的鹹點也相當優秀,像是奶油薯泥、雞肝醬麵包、馬鈴薯牛肉派、小漢堡等等,也都表現得相當不錯

焦糖奶油塔皮餅乾裡面還加了點香草風味,口味更加多層次變化,原味奶油塔皮餅乾則可以吃到原始的奶油香氣,都很不錯

抹醬麵包個人偏愛雞肝抹醬,香氣濃郁卻不膩口,搭配麵包真的很不錯

小漢堡也很美味,單吃或者搭配一旁的金沙玉米、奶油抹醬都很好吃~

馬鈴薯牛肉派的鹹香與奶油的香氣也很美味,馬鈴薯口感相當綿密,散發著奶油香氣,讓人回味

層層堆疊的可頌個人超喜歡,酥香中帶點咬勁,酥脆度很可以,有著艾許清爽的奶油香氣,真的不能錯過

深夜裡的法國手工甜點與法國ÉCHIRÉ艾許奶油聯名創立的新品牌森夜 Bread & Coffee,展現了Rick對奶油的堅持與熱愛,這裡的麵包與甜點都充滿了心意與美味,真的非常推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:森夜 Bread & Coffee
  • 所在地址:臺灣台北市大安區復興南路一段146號
  • 營業時間:12:00pm-15:00pm
    詳細日期時間請看FB / IG
  • 店家電話:02-27752900
  • 備註資訊:

交通資訊

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