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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-2522-2697
台北市中山區松江路100巷9號之1
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

濃濃古早味的精緻傳統台灣菜

【My灶】= My stove的意思,

亦有台語「賣走」的諧音,叫你不要走!

是一家充滿懷舊氛圍的台菜餐廳,

以家常台灣菜私房料理為定位,

待客如家人,堅持食材都是當日採買,

調味也最大保留食材的原始風味,

曾獲得米其林必比登推薦、500盤等肯定。

#中山區美食 #松江南京美食

 

【My灶】

  • 地址:台北市中山區松江路100巷9-1號
  • 捷運:松江南京站3號出口,步行2分鐘
  • 電話:02-25222697
  • 營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30
  • FB:My灶

▼「My灶」餐廳隱身於巷弄間,

距離松江南京捷運站僅需步行2分鐘,

曾獲得米其林必比登推薦、500盤等肯定。

環境佈置以古樸懷舊風格為主,

讓人仿佛置身於50、60年代的台灣街頭。

▼除了適合6~8人的開放用餐區,

另外有一區有3張大圓桌(可隔成包廂),

2樓亦有2間需預訂的VIP包廂。

 

【My灶 菜單】

台灣菜私房家常料理

✔️店家很多食材都是當日採購,記得提前訂位!

✔️需預定菜色:白斬雞、麻油雞飯

✔️只收現金,需另加10%服務費

▶️(My灶 菜單)

▼一入桌即款待熱茶

 

【白斬雞】需預訂!

My灶必點!

選用新鮮的水果雞,

清甜的香氣與嫩滑的口感讓人驚喜!

附上多種配菜與沾醬

(辣椒醬油、小黃瓜、桔醬)

口感豐富、鮮嫩好吃,太可口了!😋

 

【小二雞卷】$300/2條

炸至金黃酥脆的雞卷,

外層酥脆內層多汁,非常札實,

中心還包著?口感層次更豐富!

 

【秘製香腸】$240/2條

招牌香腸散發出濃郁的酒香,

外皮烤得微脆,豬肉內餡新鮮味道好,

搭配蒜片更是經典夠台!必點!👍

 

【紅燒肉】$480

外層略帶焦香,而內部軟嫩肥美卻不膩,

尤其豬皮的Q彈最叫人無法抗拒!

帶有濃郁的醬香,但不會過鹹,

與白飯相佐堪稱完美!推!❤️

 

【炒水蓮】$360

清脆爽口的水蓮拌炒香菇,

簡單的炒法帶出其本身的鮮甜,

是餐桌上不可缺少的清爽選擇。

 

【麻油松板腰花】$760

腰花與松板豬,這組合非常有料,

腰花爽脆沒有腥味、松板肉緊緻彈牙,

麻油煸炒老薑,香氣四溢,

和米酒的醇厚味道融合的很好,

喝上這鍋超濃郁的麻油湯頭,

補血補氣也怯寫寒,非常棒!👍

 

【滷肉飯】小$60/大$100

號稱台北最好吃的滷肉飯!

這道國民美食,雖然是價格最低的餐點,

卻是「My灶」的代表作之一!

手工剁製的帶皮肥肉切成細長小塊,

滷得入味,看似很肥,實質肥而不膩,

每一塊肉都均勻吸附著甘鹹的醬油滷汁,

搭配香Q米飯,非常下飯,而且黏嘴。

一碗真的剛剛好,第二碗可能就膩了!😂


 

《蛋寶543》

我想【My灶】能夠獲得米其林必比登推薦及500盤獎項 ,

主要是因為在傳統台菜上的出色的表現,以及對食材和料理技藝的高度要求,

不買加工現成品,全都自已動手做,烹飪不過度調味,有如為家人做菜的用心!

用餐空間佈置有點像阿嬤家,古樸中充滿懷舊氛圍,

老闆用心經營,會親自過來尋問用餐狀況,

店員阿姨也都很親切,還會介紹菜色真的服務周到!

料理價格稍高,但食材新鮮、烹調細緻,

餐點份量頗大,4人吃最為剛好,

也是外國人、日本人、遊子們都愛的古早味台菜私房料理,

也是品味經典台灣味的好選擇,

推薦給大家~~!❤️

 

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