雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 礁溪鄉

宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

每次來到礁溪都一直很想吃看看這間人潮滿滿的八寶冬粉,他們在市區有兩間分店,分別為創始店的2號店和這間1號店,1號店的用餐空間較寬敞新穎,這間店曾經榮獲台灣小吃百大名店第21名,招牌必點的除了八寶冬粉,肉羹系列也是必吃經典。

 

店家有附設停車場,位置在對面中山路一段241巷內。

 

▲1 號店位在中山路上的獨棟透天店面,白底黑字的招牌很明顯。

 

▲玉仁八寶冬粉菜單:麵類有七種麵條可選,湯品和乾麵的種類也很多,整體價格偏中高。

 

▲醬料台提供辣椒、芥末、甜辣醬、蒜蓉醬和餐具,還有外帶打包的塑膠袋。

 

▲櫥窗內有多種小菜都有標示價格,拿完再至櫃檯一起結帳。

 

▲店內用餐環境寬敞新穎,但座位排得有些緊密,人多時會有些許壓迫感。

 

胡麻醬過貓 50元:表層淋上了滿滿的胡麻醬,搭配過貓一起吃超級香,過貓有特別挑選過口感極為軟嫩,很少吃到如此嫩口的過貓。

 

油豆腐 30元:一份有四塊,豆腐質地濕軟沒有油耗味,沾上醬油膏一起吃很夠味。

 

泰式青木瓜絲 50元:木瓜絲吃起來有脆度,搭配花生米口感更有層次,微微的辣度和酸度不斷的在刺激味蕾,是道很棒的開胃菜。

 

炸醬寬麵(大) 60元:大碗的份量頗多,有蔥花做點綴,寬麵條軟硬適中煮得剛剛好,醬汁拌開後整個香氣馬上皮撲鼻而來。

 

滷肉飯(大) 50元:大份的滷肉飯份量也很大當天差點吃不完...,白飯粒粒分明有Q度,飯上鋪了滿滿了肉燥,肉燥以瘦肉居多,大飯桶可以吃得很過癮。

 

魚丸米粉 65元:內有四粒魚丸和兩塊豆腐,湯頭有油蔥的香氣,米粉保有彈牙口感,吸附了湯頭精華很夠味,魚丸使用多種食材捏製很真材實料。

 

金針湯 35元:湯內有滿滿的金針,金針口感軟嫩有淡淡的清香,很適合搭配乾麵或滷肉飯。

 

 

八寶湯 100元:內有肉羹、花枝羹、鳳尾蝦、金針、木耳、時疏等八種食材,湯頭使用豬大骨熬煮,湯頭清甜不油膩,果然是店內必吃招牌。

 

雞蛋糕短評:有兩間分店都在附近生意非常好,1號店是後來開的分店用餐環境比較新穎,八寶湯內有多種配料,龍鬚菜非常軟嫩胡麻醬很香,食材相當新鮮,餐點分量很大,一樓門口可停車。


用餐環境★★★★☆
餐點★★★★    
服務★★★☆
CP值★★★★


【玉仁八寶冬粉1號店美食資訊】

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
電話:039881232
官網:facebook
營業時間:09:00–21:00
外送:UberEats
線上預定:無
停車場:有(對面中山路一段241巷內)
服務費:無
洗手間:有
刷卡:無(可電子支付)

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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