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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 中正區

造訪商家: 禾月堂菓子工房
基隆市中正區信四路6號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
美食
2024-09-06 02:44:00

基隆甜點推薦 | 禾月堂菓子工坊 享受北海道乳酪蛋糕與新鮮水果交織出的豐富層次 甜點控最愛


經常路過,卻沒有機會造訪的「禾月堂菓子工坊」,其創辦人是多次獲得烘培賽冠軍的吳金龍師傅,龍師傅從小學習法國甜點,曾到日本東京參加比賽,擁有20多年的烘培經驗,而禾月堂菓子工坊裡的每道日式甜品,就像他的作品一般,都是經過不斷精心研發而成,好多人都是吃過一次就回不去了。

 

文章目錄
  1. 禾月堂菓子工坊 | 地理位置 交通資訊
  2. 禾月堂菓子工坊 | 環境介紹
  3. 禾月堂菓子工坊 | 人氣菜單
  4. 禾月堂菓子工坊 | 店家資訊

 

 

基隆甜點推薦 | 禾月堂菓子工坊 地理位置 交通資訊

禾月堂菓子工坊 座落於基隆信四路上,距離之前超夯的基隆景點 基隆塔 步行只要1分鐘,對面是全聯福利中心-基隆義二店,日式簡約的店面設計,可愛布偶象徵店內也有彌月禮盒的販售,小小店面經常門庭若市。



 

 

基隆日式甜點推薦 | 禾月堂菓子工坊 環境介紹

店內的用餐環境不大,簡單的兩套日式桌椅,卻是許多人下午茶,享受甜品帶來幸福感的地方。

櫃檯甜點櫃內的每樣日式甜品,看起來都好迷人,讓些微甜點控的我,開始有點選擇性障礙。





▼ 精緻的甜點櫃


 

 

基隆下午茶推薦 | 禾月堂菓子工坊 人氣菜單

禾月堂菓子工坊 最知名人氣商品就是「北海道乳酪蛋糕」,將新鮮水果手切堆疊砌成,以北海道無限乳酪為基底,由Luxe北海道乳酪、紐西蘭乳酪與北海道十勝奶霜交織而成的北海道無限乳酪,口感絲滑香醇。
 
北海道草莓乳酪 & 日本麝香葡萄乳酪
禾月堂菓子工坊 使用的水果都是新鮮產地直送,或是由國外進口的新鮮食材,新鮮手切草莓大粒又飽滿,還有日本麝香葡萄。

北海道無限乳酪外層派皮濕潤又紮實,內層乳酪蛋糕的口感細緻滑順,新鮮水果結合濃醇的乳酪奶香,口感層次豐富,每款乳酪蛋糕所呈現的風味也會有所不同。








抹茶、經典、伯爵 可麗露
外層酥脆,內層軟Q的口感,三種不同風味,經典可麗露裡面藏匿著焦糖香氣,而抹茶可麗露的抹茶香氣濃郁,卻沒有苦味,伯爵可麗露的淡淡茶香,讓人耐人尋味。


巧克力金磚
嚴選 法國72%法芙娜巧克力 製成的巧克力金磚,吃起來綿密帶點微濕潤的口感,香醇的法芙娜巧克力,讓人忍不住跟小朋友一樣,吃多也不覺得膩口。




6度C 檸檬塔
底層塔皮鬆脆,盛裝著帶著檸檬香氣的酸甜內餡,入口即化的軟綿內餡,竟然可以用湯匙挖勺,檸檬內餡的比例剛剛好,不會過分酸澀。


法芙娜生巧克力塔
法芙娜生巧克力內餡滑順,吃起來的風味跟巧克力金磚有點類似,差別在於口感上的不同,法芙娜生巧克力塔的塔皮鬆脆,而金磚的蛋糕體吃起來綿密濕潤。


北海道哈密瓜乳酪 6吋
現場除了切片乳酪蛋糕,也有提供整顆的6吋蛋糕,現場吃過北海道草莓乳酪 & 日本麝香葡萄乳酪,決定帶一個「北海道哈密瓜乳酪 6吋」回家。

新鮮手切哈密瓜的自然鮮甜,融合北海道無限乳酪的絲滑濃醇,吃起來風味、口感,真的跟一般的乳酪蛋糕不太一樣,難怪會讓人吃過一次就回不去了。




艾許奶油蛋黃酥
使用 LV 等級的艾許奶油與特調低糖烏豆沙餡結合的蛋黃酥,吃起來不甜膩又順口,而且特別大顆。


日式麥茶
內用客人都會端上熱騰騰的日式麥茶,搭配日式甜品,享受絕佳的午茶時光。


 

 


[ 店家資訊 ]

禾月堂菓子工坊
地址:
基隆市中正區信四路6號
電話:
02 2426 0027
營業時間:
11:00~20:00

粉絲團:
https://www.facebook.com/Keelung.moon6









 

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。