高雄旅遊王
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

高雄市鳳山區寶陽路236號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

吃心絕對 3 週 ago 在〈高雄美食 – 鳳山一底夯燒肉 x 新推出多種豚鴨拼盤,吃貨必試!〉中留言功能已關閉

目錄(點選標題快速索引)

關於一底夯燒肉專賣的兩三事

一底夯燒肉專賣 是近年來在高雄燒肉市場崛起的新星,以平價高CP值、多樣化的肉品選擇,以及舒適的用餐環境,迅速擄獲眾多肉食愛好者的芳心。

一底夯營業到凌晨兩點,燒肉最近菜單升級,推出多種豚鴨拼盤組合,讓不吃牛肉的人也可以爽爽吃,所以就找帶女兒 aka 燒肉王 來此烤烤烤🔥🥩

一底夯燒肉專賣店內外環境


▲▼一底夯燒肉專賣的店內環境寬敞明亮,採光充足,營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。用餐區設計兼具時尚與舒適,無論是與三五好友聚餐,還是家庭聚會,都能找到適合的座位。


▲▼店面很有時尚感耶!


▲烤爐是日本原裝進口,火力穩定,而且烤完後,整個環境也不會有什麼烤肉的味道。


▲坐定位後,會提供一壺溫熱的白玉蘿蔔湯,我覺得滿好喝的耶!一連喝了好幾碗~

一底夯燒肉專賣店當季活動


▲▼烤到一半還有親切的小姐姐來跟我們互動玩遊戲,斬獲了吉祥物「夯弟」,還有動物造型的小夾子,小朋友很開心呢!

一底夯燒肉專賣菜單

一底夯燒肉專賣的菜單設計多元豐富,從經典的牛豬肉組合到特色海鮮,應有盡有。除了單點之外,店家也提供多種組合套餐,讓消費者可以更輕鬆地選擇。

一底夯燒肉專賣自助吧介紹

醬料區


▲▼醬料區的口味眾多。有香草、黑鹽、十三香、特別的有巴黎卡非醬等等,還有日的味噌醬、韓式辣椒醬。

沙拉區


▲我愛吃的沙拉,種類很多耶,有美生菜、玉米,這部份搭配的醬料有和風醬、凱撒醬等等。

飲料區


▲▼飲料區有美粒果冰沙,今天口味是水蜜桃跟蘋果,而且竟然還有大苑子的芒果冰沙耶,還不趕快先喝上個兩、三杯才過癮!


▲莫凡彼咖非與立頓奶茶。

冰淇淋區


▲▼霜淇淋是韓國的香草霜淇淋,一旁還有配料區可以搭配哦。


▲小孩的霜淇淋吃法。


▲大人的霜淇淋吃法是搭配深培咖啡,超讚的啦!

巧克力噴泉


▲我家螞蟻人吃了五、六串。

一底夯燒肉專賣餐點介紹

✅ 頂級牛小排拼盤 888元

極品無骨牛小排、1855頂級安格斯牛板腱、美國翼板牛


▲餐點小卡的背面都有燒烤建議唷。

極品無骨牛小排


▲▼這部分牛肉以其嫩滑的口感和豐富的風味著稱。


▲烤好後再煎成小塊方便享用。

1855頂級安格斯牛板腱


▲▼這是美國頂級安格斯牛的板腱部位,肉質細嫩且多汁。1855牛肉是美國的一個高端牛肉品牌,以其嚴格的品質控制和優質的肉品而聞名。這個品牌創立於1855年,選用的是安格斯黑牛,這種牛以其肉質細嫩和大理石花紋油花著稱。1855牛肉只選用美國農業部 (USDA) 評鑑的最高等級Prime和前1/3強高階Choice的安格斯牛,使用濕式熟成方法能讓牛肉更加嫩滑且風味濃郁。

美國翼板牛


▲▼美國翼板牛(Chuck Flap Tail)是取自牛的肩胛部位,這部分的牛肉有著均勻的油脂和柔嫩的口感,雖然不像牛小排那麼油膩,但仍然保有豐富的風味。翼板牛適合烤至五分熟,搭配海鹽或胡椒可以提升風味。

✅ 炭烤豬鴨盛宴六拚 988元

厚切伊比利豬梅花、黃金六兩松阪豬、厚切豬里肌、法式豬排、厚切豬五花、櫻桃鴨胸

厚切豬五花


▲▼五花油脂豐富,烤後外脆內嫩,風味十足。

厚切伊比利豬梅花


▲伊比利豬以其細嫩的肉質和豐富的油花著稱,烤後風味濃郁。

黃金六兩松阪豬


▲▼松阪豬肉質緊實且富有彈性,適合炭烤,口感特別。


▲沾點韓式辣醬也好吃哦!

厚切豬里肌

這部分的豬肉肉質細嫩,烤後外酥內嫩。

法式豬排


▲帶骨的豬排,經過炭烤後香氣四溢,肉質多汁。

櫻桃鴨胸


▲鴨胸肉質細嫩,帶有獨特的鴨肉香氣,烤後更是美味。

✅ 日式松坂豚鴨拼盤 688元

黃金六兩松阪豬、厚切豬梅花、厚切豬五花、櫻桃鴨胸

黃金六兩松阪豬

厚切豬梅花

厚切豬五花

櫻桃鴨胸

✅ 五星級極黑和牛五拚 1388元

SRF極黑和牛板腱、美國腹心肉、美國橫隔膜、1855安格斯板腱、厚切翼板

SRF極黑和牛板腱


▲來自美國Snake River Farms的極黑和牛,這種牛肉結合了日本和牛的細緻油花和美國安格斯牛的濃郁肉味。

美國腹心肉


▲這部分牛肉位於牛柳下方,肉質嫩滑且油花豐富,烤起來十分美味!

美國橫隔膜


▲▼橫隔膜肉質軟嫩且多汁,牛肉味濃厚。

1855安格斯板腱


▲▼來自美國1855品牌的安格斯牛,這部分牛肉油花細膩,肉質細嫩且多汁。

✅ 三杯蝴蝶袖 88元


▲蝴蝶袖是雞胸肉和雞翅連接的部位,肉質細緻有彈性,使用台式的三杯調味,一開盒後就有濃郁的三杯香氣竄出。

✅ 酒蒸龍膽石斑湯 258元


▲酒蒸龍膽石斑湯是一道美味且健康的料理,主要使用龍膽石斑魚和米酒蒸煮而成。這道湯品不僅保留了魚肉的鮮美,還增添了米酒的香氣,還有超大的蛤蜊很對味。

✅ 川辣牛蛙 188元


▲▼川辣牛蛙是一道經典的川菜,以其麻辣鮮香的口感而深受喜愛,牛蛙先經過簡單的腌製,牛蛙肉質細嫩,富含蛋白質且低脂肪,是一道健康的美食選擇。

一底夯燒肉專賣營業資訊

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