胖樺
窩客好文

胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

02-2871-1517
台北市士林區天母東路101號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 

▲金黃燦燦的海膽們平舖在雪白松葉蟹上,一圈蔥花增添下方蔥油麵風味,每口都可以感受到海膽那無比的海味,這道,這奢華極致的組合真的是會讓人永生難忘。

 

店名:金蓬萊遵古台菜餐廳

地址: 111台北市士林區天母東路101號

 

▲連續七年米其林一星的殊榮,金蓬萊真的不簡單。

這次聚餐吃到後也真是回去念茲在茲。

 

▲用餐環境氣派優雅。

缺點大概是廁所太少,這次用餐的二樓只有一間男女共用廁所。

 

▲今天點一桌NT. 16800+10%的桌菜,另外單點超奢華松葉蟹海麵(NT. 8560+10%),帶大家看看菜色。

 

白片放山雞

▲很嫩且味道很夠,超喜歡。

 

龍蝦烏魚子拼盤

▲烏魚子加蒜苗以及生白蘿蔔,怎麼可能會出錯。

 

佛跳牆

▲湯頭清甜,裡面料多味美,排骨酥會讓人一口接一口。

 

極品海皇香蟹粥

▲個人覺得風味不輸六必居的美味螃蟹粥,油蔥的香氣讓整個粥香氣四溢,滿滿的海味更是讓人停不下筷子。

兩隻螃蟹肉多肥美。

 

蓬萊排骨酥

▲店家超級招牌明星菜,帶骨排骨穠纖合度,咬下去瘦肉不柴,佐以些微肥肉交疊,每口都可以感受到酥脆麵衣咖滋咖滋。

肉量超大,啃起來很爽。

 

油爆大蝦

▲尺寸塊頭驚人。

 

季節時蔬

▲地瓜葉皮蛋讓人驚艷,地瓜葉超嫩,上頭是炸過的吻仔魚,像是馬鈴薯燉到爛的蒜頭也很好吃。

簡單的地瓜葉卻有不簡單的味道。

 

海膽松葉蟹麵(NT. 8560+10%)

▲今天的重頭戲,黃燦燦的大把海膽平舖在雪白的松葉蟹上,下面則是有嚼勁美味的麵條以及海參,一圈蔥花點綴周圍,好看又好吃的奢華組合。

 

▲工作人員會將麵條拌勻,依人數分。

 

▲這碗含金量該有多高!

麵條被海膽溫柔包覆。

 

油蔥龍虎斑

▲已經飽到不行,真的只能打包耶!

 

海味燉雞鍋

▲前面的粥跟佛跳牆已經讓人肚子八分飽,這真的也只能打包。

十人桌菜份量驚人。

 

招牌香炸芋條

▲好吃到就算這時候已經超飽,還是想吃兩個,炸芋頭軟糯鹹香。

 

水果

▲很甜的水果們,完美的句點。

 

米其林餐廳實至名歸,每口菜餚都讓我印象深刻。

價格不低但物有所,期待再訪。

 


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