近期住在新竹的朋友看到胖達分享過幾則日式拉麵的文章後，也燃起了他秀店的一番心情~~~!!!
他大方的跟胖達分享一間最近開在新豐的日式拉麵店，雖然是連鎖加盟，
不過他吃過幾次味道非常不錯，決定要帶我去體驗看看~!
胖達我爽快的答應~於是今天就在新豐的「初原麵場」囉!!!
初原麵場 新豐店
初原麵場主打日式拉麵，湯底以雞白湯聞名，
而豚骨、味噌拉麵也是非常多饕客的選擇。
今天來到的是初原麵場-新豐店，距離新豐車站約10鐘的路程。
走近時會發現，附近有著學區與非常多棟興建中的大樓，
而初原麵場在其中一棟社區大樓的1樓店面，上方會有著橫招，
門口還有一台日式拉麵的攤車，非常醒目~，
起初胖達原以為是裝飾用，沒想到真的是在那邊烹煮拉麵~~!!
初原麵場 新豐店 點餐
初原麵場的點餐方式是採用自助式的點餐機，
初始畫面可以選擇「內用」或者「外帶」，
進入之後就可以看見分類的菜單選擇，
有「熱賣組合」、「拉麵」、「小菜」、「單點與飲料」。
*熱賣組合式為客人們常選的搭配~不是組合起來有優惠的套餐喔!
胖達直接進入拉麵的頁面，直接點起朋友跟老闆娘都推薦的「雞白湯拉麵」，
朋友則選了風味更濃郁的「特盛味噌豚骨拉麵」。
點餐之後也會跳出小菜這些提示，看是否需要直接加點，
就不用再到小菜的頁面另外選擇，著實貼心~~。
最後除了拉麵外我們還加點了~「出汁唐揚雞」、「和牛肉餅」、
「塔塔炸蝦」與一份單點的「炙燒叉燒丼」。
初原麵場 新豐店 環境
點完餐就可以直接入座囉!因為不用選座位~
所以到時候叫號會直接以剛剛拿到的小白單的號碼叫號取餐喔!
裡面雖然空間不大，不過每個位置大小與走道都很適宜，讓人覺得用餐過程非常舒適。
*自助區可以取用餐具、水&水杯、兒童餐具
*出餐口
*醬料區
*回收區，上面都有標示分類的層架喔!
初原麵場 新豐店 餐點
看了一下環境後，沒過多久餐點就送上來囉~~!
拉麵與炸物這些同時上桌，真的是香炸了~~~~!!
- 雞白湯拉麵
胖達點的是雞白湯拉麵，除了以雞白湯為湯底之外，
這道拉麵是可以一次品嘗到三種肉品的拉麵喔~分別是「雞胸肉」、「叉燒肉」、「豬菲力」。
- 湯頭
湯品色則呈現非常漂亮的乳白色，且香氣非常香濃。入口時湯頭馥郁鮮甜。
- 麵體
以最近品嘗過的軟硬度來說，會稍微偏軟一點點，不過還會留有口感的咬勁喔!
- 叉燒肉
炙燒後的叉燒，讓肉香更加的突出，其中所夾帶的油脂豐富，
讓入口的同時幾乎入口即化了大半，而在瘦肉處部分則帶來了入口的咬勁與口感。
- 雞胸肉
肉質軟嫩、細緻，不乾柴，看起來應該也是有用舒肥的方式處理過喔，吃起來鮮甜有味。
- 豬菲力
初原麵場選了比較少看的菲力肉，選用里肌與豬梅花的交界，
油花與瘦肉勻稱，入口非常軟嫩，雖然不像叉燒般入口即化，
卻留存更多咀嚼出來的肉香與肉汁。
- 特盛味噌豚骨拉麵
味噌豚骨拉麵裡面添加的味噌是採用「紅味噌」，讓整體的味道可以更為香濃，
這甚至在胖達品嘗過雞白湯後，淺嚐一口還可以喝到濃郁的鮮甜與味噌風味，
的確很讚!特盛除了有更多的叉燒肉外還有木耳與溏心蛋。
- 和牛肉餅
外酥裡嫩，滿口肉香，肉汁很多，有添加洋蔥增添許多入口吃到的香氣，
和牛帶來肉香與油脂，豬絞肉帶來咬勁，吃起來層次非常豐富。
- 出汁唐揚雞
雞唐揚裹粉的外衣雖然很薄，但入口極為酥脆，而裡面緊接是軟嫩的雞肉，
非常有層次感的變化；旁邊給予的沾醬與高麗菜絲，也讓吃起有額外的脆口感與解膩的風味喔！
- 炸蝦
炸衣入口整個喀滋喀滋作響，入口除了有蝦子的鮮甜，而外衣也賦予了不少鹹香感。
- 炙燒叉燒丼
由切碎的叉燒，加上日式Q比醬，拌入飯中，入口會帶有叉燒油脂所來的絲滑感與鹹香，
而醬料也讓口感吃起來有著酸甜酸甜的層次，再與蔥花入口，吃起來每一口都香氣十足
- 辣椒醬
店家自製的辣椒醬，可以斟酌加入一點到湯頭裡面，
辛香味豐濃，卻不會過於嗆辣，喝完湯後會留有一股淺淺的辛味在唇齒之中。
初原麵場 新豐店 活動
另外初原麵場現在也有在做活動喔!
「免費拉麵尋寶記!!」找尋金碗下落，只要整碗吃完之際，
便可以看到碗底是否出現「完食感謝」的日文字樣~並完成活動指定需求，
便可以獲得「焙煎雞白湯拉麵」乙張喔!
*也有新豐店的 限店活動喔!*
初原麵場 新豐店 結語
初原麵場-新豐店整體給人的感覺非常不錯，
在自助機的操作上老闆也會相當親切地介紹使用方式與餐點。
整體吃下來非常滿足~不枉朋友特地揪胖達跑這一趟來吃啦~。
這邊胖達也分享資訊給各位朋友囉!
店名:初原麵場 新豐店
地址:新竹縣新豐鄉明新二街105號
電話:03-557-5787
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