隱身於巷弄中的日式無菜單料理，讓你一吃就驚艷 !!
建一食堂
提供了最新鮮、最美味、最有特色的日式無菜單料理。
位於八德路的巷弄內，捷運忠孝復興站和南京復興站之間，出站約再步行
8~10分鐘，日式風格的店面，讓人一目了然。
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一進到店裡，就可以感受到滿滿的日式裝潢風格。
店內的用餐區分為三區，店前方有二張四人桌，料理檯前的吧檯座位，後方半開
方式包廂。
料理台上還有著新鮮的漁貨
店內也有酒品及無酒精飲料可以選擇。
【未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒】
提醒大家 !!! 店內無提供茶水喔 !
建一食堂 無菜單料理價位分為 : $1380、$1880、$2480 三種等級套餐
預約時也可以提前告知店內有那些不吃的食材，方便師傅依照客人喜好客製化。
信州白葡萄汽水 ~ 入口淡淡白葡萄香氣，好喝又爽口。
梅乃宿白桃酒 ~ 偏比較甜的酒品，入口後有淡淡的梅子跟白桃的香氣。
【未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒】
$1380 跟 $1880 前菜小品是一樣的。
從左至右 : 雪寶 、紅螺 、鱈魚乾
雪寶 : 其實就是魚製品加起司，口感綿密加入牽絲起司，很棒的一到前菜。
紅螺 : 炙燒過，口感Q彈
鱈魚乾 : 可沾一旁美乃滋、金 桔 一起吃，口感比較硬一點，牙口不好吃的時
候要小心點。
刺身盛合 嚴選七種 $1380
日本干貝、阿根廷天使紅蝦、台灣白油旗魚、紅甘、日本青甘、鮭魚、
台灣鮪魚
刺身盛合 豪華八種 $1880
尊鮭魚卵、松葉蟹肉+蟹膏、日本干貝、阿根廷天使紅蝦、台灣白油旗魚、
紅甘、日本青甘、鮭魚、台灣鮪魚
每款生魚片都各有不同的驚喜感，肉質鮮甜肥美又帶有獨特特色。
很難用文字跟大家分享，每一款都可以帶給你不同的感受。
因為我不吃生蠔，所以$1880豪華八種，師傅就幫我換了 尊鮭魚卵、松葉蟹
肉+蟹膏，那尊鮭魚卵真的每顆入口都啵啵的，鮮甜不膩口。
$1380 ~ 刺鯮
刺鯮肉質比其他魚類更有緊緻彈性，口感豐富且油脂肥美。
$1880 ~ 日本喜之次
這可是日本3大名魚，為日本深海魚，肉質水分較多，含有豐富脂肪，口感細
緻鮮美。
$1380 蒜香海鮮
有鮑魚、干貝、蝦仁、花枝.....等，加上蒜片一起爆炒的蒜香海鮮。
各種海鮮料理搭配上煸乾的蒜片，香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。
$1880 麵包蟹 半隻
貼心的店家將麵包蟹硬殼部分先處理過，所以上桌時直接用叉子挑出蟹肉
就可以享用美味了，建議先吃原味，享用最原始的鮮味，再沾一旁的特調
薑醋，讓味道更增添豐富感。
雞蛋豆腐、水果玉米、龍鬚菜，再加上胡麻醬
真的很適合炎熱天氣的一到菜色，清爽又開胃。
咖哩炒飯，粒粒分明、不油膩，裡面還加入了吻仔魚、堅果，一碗看似
平凡，卻內藏許多驚喜。
牡蠣味增湯，這牡蠣的尺寸也太嚇人了，顆顆飽滿肥美，加在味增湯中一點
都沒有違和感。
哈密瓜加上鐵觀音冰淇淋
鮮甜多汁的哈密瓜，搭配上鐵觀音冰淇淋，讓享用美味的後的嘴多了一份
清爽解膩感。
每一次來到建一食堂總能感受到不同的美味驚喜感。
不管你是點哪種價位的無菜單料理，都可以感受到店家對每道菜色的用心
如果你也是喜歡吃日式料理，又喜歡驚喜感的人。
建一食堂 日式無菜單料理
一定不能錯過 !!!!
建一食堂
電話 : 02-8772-2178
營業時間 : 12:00-14:30 ；18:00-23:00
地址 : 台北市中山區八德路二段300巷10號
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