「Hello你好小餐館(Cafe & Bistro)」是一間位在永和的餐酒館，裡面不只提供世界各國的餐點，還有特別強調是「寵物友善」的餐廳，雖然店內沒有狗狗或貓咪等小動物一起用餐，不過可以攜帶自己養的寵物來，只要注意好自家的寵物不要亂跑亂叫影響到其他客人就可以，不過去找別人的寵物玩之前可能會先被桌上的美食香吸引，因為每道菜色不僅用料豐富份量也非常多，加上店內的環境設計感十分清幽，用起餐來格外的輕鬆愜意，在小巷弄內也不太會被外面大馬路的吵雜聲影響到。
餐廳資訊
Hello你好小餐館
名稱 : Hello你好小餐館(Cafe & Bistro)
電話 : (02)2925-0579
地址 : 新北市永和區信義路5巷4號之一
營業時間 : 週一~週二公休
營業時間 : 週三~週日 11:30-15:00、17:00-20:30
粉絲專頁 : Hello你好 小餐館
Instagram : Hello你好 小餐館(@hellocafebistro)
從捷運頂溪站1號出口步行約3分鐘左右就可抵達，巷口會先看到一間7-11走進去看到白色招牌就是店面位置
餐廳環境
門口進來左邊走到底右轉是廁所，靠近牆邊室等候區的座位，如果外面在下雨也不用擔心會被淋濕
進來餐廳裡面後左前方是櫃台和廚房，出餐的餐桌是採用大理石紋路的設計，整個空間都是開放是的可以直接看到餐點的製作過程
整間店的座位空間大約20人左右，建議要先打電話預約避免現場等候
在店門口進來左邊的座位是沙發區，都是先到先坐為主
開水是在靠近門口的柱子旁邊，提供的還是檸檬水喝起來有淡淡的檸檬清香
菜單
菜單的內容飲品和主餐選擇都非常多樣化，其中還有新鮮現打的果汁系列，我就把它當作甜點來搭配
主餐的部分可以直接單點或是最後一頁有「雙人套餐」的選擇
牆上的黑板會寫上限量的手作甜點，可以搭配餐套做加購
餐點介紹
這次全部都用單點的形式，跟雙人套餐大概就是差在炸物的部分還有沙拉跟湯品只會有一份
首先是主餐升級套餐的「湯品」和「沙拉」，份量一個人吃滿剛好的而且沙拉的量還算滿多的
裡面的生菜新鮮爽脆又多汁，搭配醬汁吃起來甜甜的非常開胃
上面還有新鮮水果跟肉片，也滿適合當錯一份前菜來吃
當天的湯品是「蘑菇濃湯」，雖然看起來沒什麼料，但是喝一口湯的濃郁度讓我非常經驗，因為所有食材的香味甜味通通都熬煮到裡面去，這碗濃湯算是我喝過印象滿深刻的，讓我們不僅開始期待後面主餐的味道了
左邊飲品是「爺爺泡的茶」也是套餐提供的三款飲品之一，喝起來順口不會有苦澀味。右邊是「蕉朋友奶昔」喝起來非常香濃，裡面還有加杏仁不過香蕉現打的香氣太過搶眼，以飲料來說真的滿推薦奶昔的用料很實在
這次主餐點了兩種分別是「紅燒風味牛小排義大利麵」和「大魚大肉海陸雙拼」，兩盤的份量都滿多的都可以一起分著吃
第一道是「紅燒風味牛小排義大利麵」，外面的牛小排滿滿一圈用量毫不手軟
牛小排吃起來軟嫩多汁，咀嚼的過程中肉香會不斷釋放出來，雖然上面都是有帶筋不過咬一咬就會斷吃起來的紮實感非常足夠
麵條是採用台灣湯麵常見的麵條，是一道把東西方食材結合起來的異國料理，吃起來屬於中間偏硬是我滿喜歡的口感，雖然是偏硬不過麵心是有煮熟的咀嚼過後來會有一股麵香散發出來
把牛小排和義大利麵放在一起大口吃下，那種感覺真的非常過癮
第二道是「大魚大肉海陸雙拼」，有鱸魚菲力、雞腿排和蔬菜，是一盤兼具蛋白質及營養的餐點
雖然主要是鱸魚和雞腿肉，但附的蔬菜量跟種量也不少，而且烹調的方式應該都是以清蒸為主減少油亮的使用
蕃茄吃起來酸酸甜甜滿有解膩的效果
雞腿排切開的過程中肉汁不斷流出，從側邊看熟度恰到好處，吃起來外酥嫩內雞肉香濃郁
鱸魚菲力一樣非常飽滿多汁，吃起來軟嫩甜味讓人印象深刻，完全不會有魚腥味本身的調味就滿足夠的，都不太需要額外再沾醬
不過旁邊附贈的醬汁可以沾來試試看，吃起來酸甜可以讓肉品吃起來滑順帶點提味效果，而且非常解膩是這盤的靈魂食材
結語
在頂溪捷運站這裡走過這麼多次之前都沒有發現過這間隱藏的餐酒館，這次在地圖上看到就不再錯過了，從飲品、湯品沙拉再到主餐沒有一樣是會讓人失望的，從食材用料的方式再到製作的細緻程度就能感受到店家用心的經營，不管是義大利麵還是海陸雙拼肉質在烹調的火侯掌握都非常好，讓肉質的軟嫩以及肉汁都能完美的鎖在裡面，是一間適合親子用餐或朋友聚餐的好選擇。
餐廳資訊
名稱 : Hello你好小餐館(Cafe & Bistro)
電話 : (02)2925-0579
地址 : 新北市永和區信義路5巷4號之一
營業時間 : 週一~週二公休
營業時間 : 週三~週日 11:30-15:00、17:00-20:30
粉絲專頁 : Hello你好 小餐館
Instagram : Hello你好 小餐館(@hellocafebistro)