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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

造訪商家: 漁人手作壽司
0916-748858
基隆市仁愛區愛一路8號2樓(仁愛市場C76攤位)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【基隆日式料理推薦】基隆火車站附近美食|漁人手作壽司(基隆景點、仁愛市場必去,海鮮丼飯超好吃)

提到基隆平價日式料理,或正在基隆旅遊,必去的基隆景點,探索基隆美食之旅,那麼一定要到基隆火車站附近的仁愛市場-「漁人手作壽司」大飽口福。

這裡是基隆人氣超高的日式料理店之一,所有的魚料都是從崁仔頂新鮮直送的,以新鮮美味和實惠價格聞名,深受當地人和遊客的喜愛。

其中,店內的「漁人海鮮丼」是招牌菜,魚料豐富,配上新鮮的海葡萄,讓人一試成主顧。除此之外,「鮭魚酪梨握手卷」和「炙燒綜合7貫」也是熱門選擇,無論是鮭魚酪梨的濃郁滑順,還是炙燒握壽司的多樣風味,都能滿足壽司愛好者的味蕾。

如果你對日本料理情有獨鍾,或是尋找基隆在地特色美食,「漁人手作壽司」絕對是一個不可錯過的好地方。不妨趁著旅遊時光來一趟基隆仁愛市場,品味這些由職人手作的美味佳餚。


漁人手作壽司│交通

Google地圖請點我 > 基隆火車站到漁人手作壽司

「漁人手作壽司」位於基隆仁愛市場二樓,交通相當方便,從基隆火車站步行前往僅需幾分鐘。

基隆仁愛市場一樓是生鮮食材區,二樓則像大市集,除了有許多美食攤位,還有文青小店、美容店、服飾店和咖啡店等,是基隆不可錯過的景點之一。


漁人手作壽司│環境介紹

「漁人手作壽司」位於基隆仁愛市場2樓C76攤位,小小的攤販掛上白色燈籠和招牌,還蠻顯眼的。

 

店內用餐環境主要以吧台為主,玻璃櫃內展示著新鮮漁料,另有少數方桌可供選擇,適合小型聚餐。


漁人手作壽司│菜單

漁人手作壽司的菜單豐富多樣,主打新鮮的海鮮料理,包括海鮮丼飯、握壽司、手卷、生魚片,以及價格實惠的花壽司。

另外,老闆每天還會在吧檯上方掛上當日限定菜色,讓客人享受到新鮮時令食材。

在老闆娘的介紹下,安妮王一夥人點了招牌「漁人海鮮丼」、清爽的「鮭魚酪梨握手卷」、多樣豐富的「炙燒綜合7貫」,以及熱騰騰的味噌湯,非常適合搭配主餐享用。


漁人手作壽司│味噌湯

價格:30元

享受大餐之前,先來點味噌湯暖暖胃吧!

「漁人手作壽司」的味噌湯外觀簡單卻充滿誠意,湯中有著滿滿的魚料和豆腐塊,點綴上新鮮的蔥花,增添色彩與香氣;湯頭清爽不膩,每口都充滿了日式風味,CP值超高。


漁人手作壽司│漁人海鮮丼

價格:320元

漁人手作壽司的招牌之一,「漁人海鮮丼」的外觀鮮豔誘人,充滿視覺上的享受。

碗中擺滿了豐富的海鮮,生魚片厚實大塊,鮮紅的鮭魚和深紅的鮪魚切片整齊,透出新鮮的光澤,口感上柔軟鮮甜,讓人吃得很過癮。

 

天使蝦和干貝的色澤明亮,炙燒過的玉子燒呈現出黃澄澄的色彩,增添了整體的層次感;尤其是天使蝦鮮嫩多汁,干貝甜美細膩,超好吃!!!

 

其中,來到基隆一定要吃的海葡萄,一株株翠綠色的小圓球點綴在海鮮丼上,晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴;搭配生魚片以及各種豐富的海產,不僅在外觀上增添了繽紛感,整體風味也更加豐富和諧。


漁人手作壽司│鮭魚酪梨握手卷

價格:130元

「鮭魚酪梨握手卷」色彩鮮豔,外觀誘人,新鮮的生鮭魚塊,滿滿的覆蓋在綿密的酪梨上,入口即化的鮭魚和酪梨的柔滑口感相互融合,搭配壽司飯的微酸口感,讓人感受到清新自然的層次感和滿滿的幸福感。


漁人手作壽司│炙燒綜合7貫

價格:380元

「炙燒綜合7貫」以6種不同食材的握壽司組成,包括比目魚*2、牛肉、干貝、鮭魚、旗魚和天使蝦,炙燒過後的表面微焦,帶有淡淡的炭香,每一貫都呈現出各自的獨特風味,增添了食材的鮮甜和豐富層次。

 

每一口都能感受到壽司師傅對食材的新鮮度和品質的堅持,無論是比目魚的細膩口感,牛肉的嫩滑,還是干貝的鮮甜,每一貫都無腥味,味道純粹而高雅,兼具柔軟卻富有彈性與焦香的氣息,搭配微酸的壽司飯,讓人享受到多層次的味覺體驗。

這道炙燒綜合握壽司非常適合喜愛多種口味卻不知如何選擇的食客,以合理的價格提供了豐富的口感和視覺享受。


漁人手作壽司│評價

位於基隆仁愛市場二樓的這家人氣日式料理店,安妮王推薦招牌「漁人海鮮丼」,這道料理以新鮮的生魚片、天使蝦、干貝、玉子燒以及晶瑩剔透的海葡萄為特色,每一口都充滿了海鮮的鮮甜,口感柔嫩而豐富。

此外,「鮭魚酪梨握手卷」和「炙燒綜合7貫」也是不錯的選擇,特別是炙燒過的壽司,每一貫都充滿炭香,風味獨特。搭配著新鮮的魚料和精心調味的壽司飯,整個用餐體驗充滿驚喜與滿足,是基隆旅行、仁愛市場中不可錯過的美食之旅。


漁人手作壽司│聯絡資訊

店名:漁人手作壽司

地址:200基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位

營業時間:10:00–15:30,禮拜三、四公休

臉書:漁人手作壽司

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安妮王

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