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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: Chope Chope Eatery
台北市信義區松高路19號4樓
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

Chope在星式英文裡,代表著佔位,當地人到小販中心用餐時會把面紙放在座位上,表示被佔用。

Chope Chope餐廳命名,將佔位延伸出歡迎大家來用餐的新意,讓饕客們感受置身在濃厚南洋氛圍裡。

位在信義區新光A4館裡4F的Chope Chope Eatery,為米其林推薦餐盤的南洋風料理,將道地新加坡炒煮文化與創意調酒作一混搭,碰撞出不一樣的食尚饗宴!

從餐廳門店的窗花及裏頭裝潢,滿滿的南洋風情

今日品嘗的有:

-香料爆漿球-
-蝦醬雞翅
-白胡椒酸菜豬肚湯
-浮誇小沙嗲
-海鮮馬來炒麵
-摩摩喳喳
-今日特調琴酒

香料爆漿球
如地瓜球般大小的脆球裏頭,填入馬鈴薯及白鷹嘴豆泥,將底下搭配的醬汁(黃色-柳橙醬汁、綠色-香草薄荷醬汁)灌進脆球裡
香料及清爽醬汁的結合,有著妙不可言的樂趣~~

蝦醬雞翅
炸的金黃酥脆的雞翅,搭配旁邊的參峇醬(微辣蝦醬),非常涮嘴

白胡椒酸菜豬肚湯
肉骨茶湯底結合酸菜、豬肚及番茄,濃厚的白胡椒味及爽脆口感的酸菜及豬肚、搭配入口即化的排骨肉,讓人忍不住一碗接著一碗

浮誇小沙嗲
每到新加坡必吃的就是~~~"沙嗲"啦
​​​​​結合雞腿肉及牛肩胛肉的烤肉串,搭配香脆花生醬、黃瓜及洋蔥,一口吃下瞬間來到新加坡!

海鮮馬來炒麵
蛋麵加入海鮮料、時蔬、蛋液一同拌炒,上頭還有少許豬油渣增添口感層次,鹹甜酸香、鑊氣十足

​摩摩喳喳

又到了甜點又是另一個胃的時刻了,怎能錯過最受歡迎的甜品之一?!
碎冰上頭搭上椰奶風味的冰淇淋,裏頭藏滿了芋頭、粉圓、西谷米等配料,
口口冰心、口口甜蜜~~~

今日特調琴酒
既然有琳琅滿目的酒品可選,不免俗地也點上一杯試試啦~~~

整體的用餐環境很舒適,餐點也非常的精緻好吃,口味真的也蠻趨近在當地吃到的風味
分量乍看之下不多,但其實吃下來也是頗飽~
 

有機會到信義區這兒走走晃晃的朋友,不妨也可來這裡品嘗一下地道的南洋料理呦~

賞味日:2024.08.11

 

Chope Chope Eatery

☎️:02-27238118
🕐:週一-週日 12:00-14:30;17:30-21:30
訂位:https://reurl.cc/g6zLkp
🍽️:台北市信義區松高路19號4樓

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