誒!伊茉國際這組「韓風烤肉甄選禮盒」真的是Lily吃過最真正充滿韓式風味的烤肉組!
尤其是它的韓國香辣肉醬、辣炒章魚烤肉醬、辣椒醬,我的天呀~調味醬有夠『韓』!
還有它的辣炒雞排、辣炒年糕,讓你不用出國在家也能吃到真的和韓國一樣的味道。
中秋烤肉決定要烤什麼了嗎?
想來點韓式風,推薦您這組伊茉國際「韓風烤肉甄選禮盒」韓國海陸烤肉饗宴,約3~4人份(點此購買烤肉組)
燒烤品項有:里肌豬排300g、五花肉250g、骰子牛350g、霜降牛200g、雞腿排300g、草蝦280g、小章魚200g;
調味醬:韓式烤肉醬(不辣)100g、韓式調味辣醬(小辣)150g、辣炒海鮮醬(大辣)350g;
豪華年糕鍋:年糕、韓國魚板、紫菜冬粉捲;
馬鈴薯湯醬500g、馬鈴薯丁。
如此彭湃的烤肉組,肉品和海鮮是台灣食材,醬料及其餘食材全是韓國進口✈️
買「韓風烤肉甄選禮盒」還贈送一個超大的保冷袋,保冷袋可重覆使用的喔。
全部直接宅配到家,食材都放冷凍保存,要吃之前再提早退冰。
主要有三種調味醬:韓式香辣肉醬、韓式調味辣醬、辣炒小章魚烤肉醬,
其中「韓式香辣肉醬」完全不辣,而且和各種食材非常百搭,不論是肉品、洋蔥、杏鮑菇…等,只要沾上「韓式香辣肉醬」就非常讚,好吃到家人都在問:哪裡有賣這個韓式烤肉醬?!
而「辣炒小章魚烤肉醬」是比較偏向麻辣的口感;「韓式調味辣醬」就是韓國辣椒醬,非常濃稠又辣。
另一包則是「馬鈴薯湯醬」就是馬鈴薯湯的湯底。
以上使用醬汁時請注意用量,千萬不要一次整包全下!!
需事先燉煮的:馬鈴薯湯、豪華年糕鍋,可使用隨附的二個鋁箔容器。
豪華年糕鍋
需用到:韓國年糕、釜山魚板、紫菜冬粉捲。
混合醬汁:辣炒小章魚烤肉醬、韓式調味辣醬以1:1比例混合調配,記得醬料不要一次整包全加入!
用隨附的鋁箔容器裝5分滿的水(約500cc),搭配160g的混合醬汁,魚板可以剪成小片、和年糕及混合醬汁一起燉煮至收汁,記得要翻攪不要讓年糕黏鍋。
因為考量到有小朋友要吃,我只用60g的混合醬汁,沒想到還是很辣 XDDD
雖然很辣,但味道還不錯,建議還可以加起司、泡麵一起吃。
紫菜冬粉捲建議放到烤盤上烤過,再沾年糕鍋的醬汁一起吃,完全就是韓式道地的吃法,讚!
釜山魚板和韓國年糕真的超好吃又軟嫩,把魚板放進馬鈴薯湯煮也很棒喔!
鄉村馬鈴薯湯
烤肉禮盒中只有「鄉村馬鈴薯湯醬」和一包已切塊的馬鈴薯丁,可再自行準備其它食材,如:紅蘿蔔、洋蔥、金針菇、各式蔬菜…等,再燉煮後即可享用。
注意這一包「鄉村馬鈴薯湯醬」是500g,不要整包全下、不要整包全下、不要整包全下喔!!
隨附的鋁箔容器裝8分滿的水(約1000cc)+80g鄉村馬鈴薯湯醬,若要煮份量多一點的話,再依比例增加,所以我用自己的鍋來煮。
「鄉村馬鈴薯湯醬」有很濃郁的豆瓣醬味道,湯頭煮出來很夠味道。
我把一些魚板、高麗菜也加入馬鈴薯湯中一起燉煮,帶點清甜又鹹香,頓時真想來一碗白飯泡著吃 XDD
之前好幾次都用電烤盤來烤肉,導致家中卡式瓦斯罐囤放太多,這次就改用圓形烤盤,不沾一樣好用。
▼食材們大合照!
香辣醬烤豬五花、極品霜降牛
▲豬五花肉是薄片,因為油脂太多,我們烤得特別久(把油逼出來~哈) 口感反而變得很脆。我比較想吃厚厚的五花肉啦 XDD
肉烤好後就可以搭配泡菜、蒜頭…等,用生菜包著一起吃,想像置身在韓國餐廳吃烤肉中。
▼霜降牛肉則是很軟嫩,非常推薦搭配「韓式香辣肉醬(不辣)」,小朋友超級喜歡。
韓風醬香鮮嫩里肌(300g)
▲▼一包300g約二大片豬里肌,這是已經調味過了,解凍後直接烤即可。
把調味過的里肌豬排烤至半熟後,再剪成小塊烤至全熟。
因為醃漬過,不用再特別調味就很好吃,肉質有醬燒的味道。
也可以搭配生菜或泡菜一起吃。
火焰骰子牛(350g)
第一次看到骰子牛這麼大顆的~哈哈哈,每顆骰子牛都份量十足!
骰子牛放到烤盤上後,可稍微灑上海鹽或搭配韓式香辣肉醬,可以吃到多層次風味。
建議四面稍微烤熟後,剪成小塊後,就可以吃了,若是烤太久太熟,肉質就會太硬喔。
春川辣炒雞(300g)
把醃製的雞腿排放到烤盤中稍微烤熟後,再用剪刀剪成小塊,翻炒至熟即可。
為了呈現道地風味,我還特地加了高麗菜一起下去翻炒,誒!超級好吃!
雞腿排軟嫩又入味,高麗菜沾覆辣炒雞的醬汁真的很好吃,醬汁微甜微辣,瞬間讓我想起韓國春川辣炒雞排的美味,完全一樣。
推薦你們還可以加入年糕、起司喔!
辣烤小章魚(200g)
小章魚可以沾少許辣炒小章魚烤肉醬在烤盤上燒烤,若是沾醬後再烤,要注意章魚腳容易燒焦喔。
因為要給小朋友吃,就沒沾章魚烤肉醬,直接烤熟後就可以吃,風味也是極佳又新鮮。
提醒~辣炒小章魚烤肉醬非常辣,可視個人喜好沾取。
想品嚐韓式辣炒章魚的話,可以把烤熟的章魚剪小塊,再加入辣炒小章魚烤肉醬和白飯翻炒,吼吼~這就是道地的韓式吃法!
鹽烤草蝦(280g)
草蝦約八隻,每一隻都很大又肥美,退冰後即可開烤。
把草蝦在烤盤上排排站,灑上鹽巴或胡椒鹽,烤熟後就可以吃。
肥美的蝦肉很鮮甜、又彈又嫩,侄子對它讚不絕口。
這組「韓風烤肉甄選禮盒」絕對是Lily吃過最韓又道地的韓式烤肉組合
家人們也吃得很滿意,尤其是它的調味醬真的不是蓋的讚,推薦你們可以吃看看。
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