香腸算是台灣隨處可見的國民美食,而因為肥瘦比例上、調味上不盡相同,使得每家香腸做出來的口味各有千秋!而今天來開箱來後山的美味「吉利哥香腸」,結合台東在地特色馬告、飛魚卵等等,手工製作出獨特又美味的香腸!單吃或入菜都美味!
吉利哥香腸以祖傳秘方結合當地特色,並且嚴選新鮮現宰豬肉自然醃製,完美的肥瘦比例,創造出各式口味的美味香腸!
包裝採用真空包裝,未拆封冷凍可保存70天,一包5入,其實還沒加熱前還可以看到飛魚卵和馬告的顆粒!
我使用氣炸鍋料理~像這種有油脂的還是用氣炸鍋方便XD溫度設定190度,大約烤15分鐘就能出爐了!
搭配一些辛香料就能輕鬆上桌了!
▼馬告香腸
馬告是原住民飲食文化中象徵性的經典香料,帶有一點薑片+香茅+檸檬的香氣,吃起來層次非常豐富!再加上他們家的香腸非常脆口~吃起來彈牙又美味!
夾著蒜片令人食指大動!
拿去做成香腸炒飯也很適合,馬告的香氣四溢,讓整個炒飯不單調!
▼飛魚卵香腸
使用在地特色食材飛魚卵,吃起來有啵啵的口感好特別!每一口都能吃到海味鮮甜!肥瘦比例剛好的豬肉餡,讓香腸飽滿又多汁!
可以從切面看到一顆顆飛魚卵,整體的鹹度也不會很高,單吃就很美味了!
整體來說,這麼有在地特色的香腸通常都要到當地旅遊的在地攤販才買的到!不過現在竟然網購宅配就買的到來自後山的美味!首推飛魚卵口味!大人小孩都愛!馬告口味則是香氣獨特又迷人~都很推薦!中秋將近~今年不妨試試吉利哥香腸,與親朋好友一起分享這道獨特美味!
【 吉利哥香腸 】
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