Freya
窩客好文

Freya

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

台北市大安區四維路78號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


台灣手工喜餅推薦這家山木島Shānmù,是台中朋友一直非常推薦的西式手工喜餅,也時常在網路上看到新娘學姊們,分享選擇山木島的經驗。原本尋找喜餅顧問實體介紹的話,只能到台中門市試吃,現在在台北也開設了新的門市「山木島大安旗艦店」,只要透過Facebook私訊預約,北部地區的新人,也能現場體驗試吃!

搜尋喜餅試吃推薦,會發現網路關於結婚喜餅的資訊不計其數,不知道如何選擇。透過線上預約,到山木島大安旗艦店現場試吃,經過喜餅顧問的詳細介紹,新人更能了解自己喜好的喜餅,同時也能更了解山木島如何將台灣文化融入西式喜餅之中;因為這次山木島大安旗艦店開幕,才有機會分享這次到山木鳥試吃喜餅的體驗!


追蹤 FreyaDaily 貝果控食宿旅記 IG 看更多美食分享
Facebook在這邊>>>

Table of Contents

Toggle

喜餅品牌 關於山木島Shānmù 台灣特色甜點 


會知道山木島Shānmù喜餅品牌,不只是因為許多新娘學姊們的推薦,還因為山木島特殊的品牌故事。

山木島品牌的創立,正是以台灣為靈感,在甜點的產品系列上,發展出四項台灣特色:山林、文化、價值與記憶,並且在食材選用上,特別找了非常具台灣在地特色的食材,像是艾草、洛神花、仙草、酸柑茶等,我們習以為常的鹹蛋黃、肉鬆,也被融入西式甜點中,發展出屬於台灣、屬於山木島的特色喜餅。

想了解更多山木鳥品牌資訊,可以到山木鳥官網,找到更多品牌介紹。


同時,山木島長期投入台灣動物及林育計畫,除了年度定額捐款給台灣野生動物保育協會、台灣黑熊保育協會以及台灣石虎保育協會,同時還認養了大雪山林道30.5K處林地(共2.73公頃),進行造林育苗計畫,種植台灣杉、台灣櫸;不只是將台灣山林概念置於品牌之中,更以以實際行動推行「三木計畫」愛護台灣這片土地。

喜餅推薦 山木島大安旗艦店 地理位置 環境介紹 

山木島這次在台北設立的是大安旗艦店,位於大安區四維路上,附近相當寧靜,位置鄰近捷運大安站及信義安和站的中間點,公車站可搭乘到信義敦化路口,若開車前往,鄰近也有幾個平面停車場。

推開大門,彷彿踏入了一場舉辦在山林間的甜點饗宴,乾淨的白色系設計,透過枝芽與綠葉點綴著店鋪,加上禮盒與甜點陳列在一座島嶼之上,寧靜且舒適的店鋪環境,讓人一走進到山木島,有種清新舒適的感受。

店內總共有四個試吃諮詢空間,每個空間坐位都很舒適,約可容納2-3人,且設有遮蔽布簾,空間隱密性也很夠,讓前來台灣手工喜餅推薦山木島體驗的新人與親友們,可以在獨有的空間裡,不受打擾地討論選擇喜歡的禮盒款式與點心。

喜餅試吃推薦 山木島 喜餅禮盒分享 

山木島的甜點幾乎都以台灣在地特色食材作為發想製作,將台式食材融合西式點心的作法,創造出每一款獨一無二風味的甜點。招牌禮盒的設計主打單色系簡約風格,另外新款的禮盒也推出兩種較華麗的款式,一種是時尚繁花系列的「山木繁花」與「山木富貴」,另一種是布包的風呂敷禮盒;若是有中式喜餅的需求,雙層禮盒也有提供中式大餅搭配的組合,是非常在地的台灣手工喜餅推薦。

禮盒價格從$580到$1800不等,根據選擇甜點價格差異不同;山木島無論哪款禮盒,都可以選擇客製化,就是選擇自己喜歡的點心放入盒中;而且大部分的禮盒,都可以將一部分的小包裝甜點,更換成茶詩蛋糕鐵罐。

蛋糕和餅乾多採單一包裝,其中,茶詩蛋糕系列的蛋糕是單一包裝,再另外裝在鐵罐裡(像茶葉一樣);比較特別的是台味餅乾系列的四款餅乾,有三種不同包裝,也可根據盒型不同選擇,三款包裝的內容數量和價格也不同。

西式喜餅推薦 山木島台北門市 喜餅試吃 

山木島的喜餅試吃流程,入店後會先填一張需求單,喜餅顧問初步了解需求後,會先根據新人想了解的盒型先做介紹,接著入座體驗試吃。等待時可以討論一下關於盒型組合的想法,也可以稍作心理準備,待會為喜歡的餅乾口味做筆記。

試吃環節總共會吃到21款點心,有特別想了解的口味,可以提前詢問顧問;另外試吃會提供茶水,入座前顧問也會先詢問,每一組新人可以氣泡水和熱茶擇一,兩種茶水都可以轉換試吃時的味覺,比較能真實地體驗得到點心口味。

公益喜餅推薦 山木島Shānmù 喜餅口味分享 

[手工餅乾] 山木島幾乎都選用台灣特色食材製作點心
紅豆艾草粿餅乾:像這款餅乾特別使用「艾草粿」,吃起來是日式抹茶味,中間是紅豆泥和紅豆皮,硬度中等
仙草餅乾:硬度偏高,裡面有紅豆和綠豆仁,需要多咀嚼幾下,尾韻會有仙草味道衝上來
爆米香餅乾:口感鬆酥,內餡米香和芝麻花生,咀嚼間會有花生和芝麻的香氣
紫蘇梅餅乾:是用紫蘇梅捻碎加入餅乾中,吃起來有點黏,紫蘇梅味道在尾韻,口感不是乾脆的餅乾,微黏口,像果醬或麥芽糖類型的餅乾
酸柑茶餅乾:這個口味很酷!是整顆酸柑茶加入麵團做的,尾韻會有點像伯爵茶喝完的那種柑橘味道
牛奶糖餅乾:喜歡森永牛奶糖的一定會愛這款餅乾!因為餅乾使用的就是森永牛奶糖,也因為這樣吃起來口感也偏黏口,硬度也偏高
咖哩起司薄片:此款五辛素,用黃咖哩加上烤起司,起司很脆,咖哩香氣很熟悉,是鹹口的餅乾
洛神火龍果森林酥:口感像是蝴蝶酥那樣,整體是洛神撲鼻的香氣,餅乾上面一點一點黑黑的是火龍果籽
(另外顧問有分享,芝麻口味因為芝麻透火炒過,會有類似咖啡烘焙的香氣)

[手工蛋糕] 山木島的手工蛋糕很像手搖飲系列,多以台灣在地特色口味設計
紅心芭樂蛋糕:用紅心芭樂果泥製作,果香非常明顯,完全是好喝芭樂汁的味道
珍珠奶茶蛋糕:是非常熟悉的味道,黑糖香加上裡面QQ的珍珠,珍珠的口感比較偏硬度高一點的蕨餅,甜度偏高
百香綠茶蛋糕:深綠色部分是綠茶,黃色部分是百香果,兩者味道都很突出,這款的茶香我很喜歡
鉑金水蜜桃磅蛋糕:水蜜桃味道超級香,蔓越莓果乾是點綴其中,換口味的存在,酸甜酸甜的就不會膩口

[手工點心]
情人果達克瓦玆:內餡是青茶+情人果醬,很柔和的香氣,達克瓦玆外殼的杏仁粉味道突出
洛神馬林糖:吃起來是甜甜的洛神花茶的味道,偏柔軟的口感,會入口即化,不需要咀嚼
(顧問分享)焙茶鹹蛋黃蛋糕:是採「炭焙烏龍」製作,茶香會比較明顯,和鹹蛋黃的搭配受到許多長輩的喜愛!

需要特別介紹的兩款點心!
花見餅乾&花見棒棒糖:這兩款用的都是台灣花農栽培的台灣食用花卉!每一朵都是真實的花瓣,所以每款的花卉都會長得不一樣;記得疫情時才知道台灣花農很辛苦,得知山木島有推出花卉點心覺得非常棒,一方面把花加在點心裡很漂亮,另一方面用這樣的方式支持台灣農業發展,讓人不得不更喜愛山木島的理念!

結婚喜餅品牌 山木島 喜餅方案價格

手工喜餅推薦山木島,終於在台北也可以到山木島大安旗艦店諮詢體驗喜餅,可以到臉書私訊小編預約,到2024年8月底前預約平日試吃諮詢免費,假日一組(2人)$300,現場下訂可免費;試吃的部分點心口味,現場也有單片販售,可以帶回家讓未前來的親友長輩試吃,事後再挑選口味。

喜餅最低訂購是20盒起,如果想要兩種不同盒型,訂購40盒就可以混搭,每筆訂單最多兩款盒型;喜餅折扣方案都可以在山木島官網找到資訊,到店試吃則有現場優惠,都比網路下訂來得划算,推薦大家到山木島預約諮詢;另外還有早鳥優惠,提早下訂還贈花朵棒棒糖!

手工喜餅推薦 山木島喜餅試吃體驗 感受分享

整體在山木島預約諮詢喜餅試吃的感受非常舒服,除了空間感,讓人感到舒適放鬆,喜餅顧問的介紹也非常詳細,也會在過程中間斷地保留時間給新人,讓新人討論想法,可以理解台中的朋友們,以及新娘學姊們推薦喜餅,為什麼喜餅選擇山木島

甚至透過顧問,更加了解山木島對台灣的生態的公益照護「三木計畫」,讓新人在選擇喜餅時,不但能在點心上「愛台灣」,吃得到台灣特色口味的喜餅,還能透過行動「愛台灣」,支持山木島對台灣的山林保育與愛護。

山木島Shānmù 店家資訊

山木島 大安旗艦店
官網:https://shanmudao.com.tw/
聯絡電話:(02)2701-8554
地址:台北市大安區四維路78號



●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不負責擔保好吃程度及店家食安、服務等問題
●文章均受著作權法保護,若未經授權使用皆為侵權行為,如需使用可與我Email聯繫
●轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文出處、標題、連結、以及作者等訊息


喜歡我的文章,可以追蹤 FreyaDaily貝果控食宿旅記 FB粉絲專頁,想看更即時的生活分享
或是確認過眼神😎,你也是美食獵人,歡迎到 FreyaDaily貝果控食宿旅記Instagram 隨時查看限時動態!
🥯想加入貝果討論,往 貝果控的美味清單 社團,填寫入社問答就可以加入囉!