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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台東縣 > 台東市

台東縣台東市臨海路一段411號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 
 
 

想要豪邁吃肉非阿里岸原住民風味餐廳莫屬,使用在地食材做出原住民風味料理,超豪邁的大骨直接比手臂還粗,真的需要豪邁大口啃,白蘭地石頭蝦更是讓全場煙霧飄渺,口感更是鮮甜美味,整隻烤桶雞也是美味十足,還有原住民現採野菜,份量上也相當大氣,邊用餐現場還有駐唱,用餐氣氛相當不錯,菜單有涼拌、炭烤、三杯、熱炒、鹹酥、時蔬與野菜、甜點、主食、木桶湯等,價位落在$30~$980之間,主廚特製手工菜需預訂,也有$5000~$8000的合菜可以選擇,適合家庭聚餐、朋友聚會,建議事先預約訂位才不會撲空唷!!

阿里岸原住民風味餐廳 在哪?

阿里岸原住民風味餐廳鄰近海濱公園,開車可以停在海濱公園停車場、玄武堂前方空地、臨海路一段450號大水溝旁空地,停車相當便利

阿里岸是來自卑南族語有“好朋友”之意,是三位好友一起合夥開的店,將原住民文化注入在美味的料理上

店內空間

店內空間相當寬敞,以木製圓桌為主,店內有不少原住民元素的擺設裝潢,雖是平日用餐時間也是客滿,整個氛圍超級熱鬧

現場也有駐唱歌手,整個相當熱鬧,用餐氣氛悠閒歡樂

菜單MENU

菜單有涼拌、炭烤、三杯、熱炒、鹹酥、時蔬與野菜、甜點、主食、木桶湯等,價位落在$30~$980之間,主廚特製手工菜需預訂,也有$5000~$8000的合菜可以選擇,建議事先預約訂位唷!!

餐點

姆姆採的菜

每天採摘的野菜都不太一樣,看當天的野菜是什麼,清炒過後加點調味料,簡單而美味

地瓜桶飯拼阿粨

地瓜桶飯與阿粨,份量真的十足,阿粨是原住民的傳統美食,簡單的小米和豬肉包裹著月桃葉,很像粽子,不過是改用小米,吃起來口感軟糯有著月桃葉的香氣,相當不錯

堅果炭烤豬肋排

經過炭烤整根帶骨的豬肋排,上面撒上堅果增添香氣,相當扎實,口感中規中矩

阿里岸烤桶雞

桶仔雞烤得外皮油亮金黃,肉質軟嫩多汁,雞肉吃起來不乾柴,可以沾上一旁的醬汁更解膩美味

雨來菇莎莎佐手工麵包

麵包烤得香酥,搭配上清爽的莎莎時蔬,裡面有洋蔥、番茄、雨來菇等,整體吃起來相當清爽

三杯甲魚

甲魚就是鱉,甲魚先川燙後,再將所有食材下去拌炒,九層塔爆香,吃起來口感相當彈牙,富含膠質~

鹹酥溪魚、溪蝦、小九孔

炸溪魚溪蝦小九孔,整個香酥鹹香,超適合當下酒菜

薄鹽烤台灣鯛

用鹽包裹著鯛魚,封鎖住魚的鮮甜,魚肚裡還塞了蒜頭、蔥等,魚肉鮮嫩美味又多汁,沒有魚腥味

白蘭地石頭大蝦

超吸睛的煙霧秀,倒入白蘭地整個逼逼波波相當有趣,蝦肉經過酒香蒸熟,整個鮮甜Q彈,經過挑選過的蝦子每隻個頭也相當大隻,真的是相當新鮮好吃

大骨野味木桶湯

這招牌骨湯搭配野菜真的是太浮誇了,一出場就相當吸睛,簡直是太豪邁,木桶裝的大骨圍成一圈,中間再加入野菜湯,熬煮至大骨入味

豪邁的大骨啃起來滿足感十足,整個大骨跟手臂一樣粗,建議先放一旁放涼再來啃才不會燙到,大骨肉質軟嫩有著滿滿膠質,愛吃肉的人能大快朵頤

木桶內還有大骨噴泉,搭配上野菜,整個湯頭有著膠質與鮮甜,喝起來不油膩又清爽,真的相當有特色

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿里岸原住民風味餐廳
  • 所在地址:臺灣台東縣台東市臨海路一段411號
  • 營業時間:11:00am-13:00pm | 17:00pm-23:00pm
    週一公休
  • 店家電話:08-9332212
  • 備註資訊:
    ✔主廚特製手工菜須先預訂

交通資訊

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