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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

造訪商家: 阿忠牛肉湯
05-2356708
嘉義市西區新民路836號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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上回到嘉義,不經意路過的【阿忠牛肉湯】,沒想到卻是在GOOGLE上面享有高評價、媒體也曾造訪,連在地人都愛的店家之一,原本只想點些單點菜色,卻看到大家都點牛肉火鍋!! 所以我們也改點這道火鍋,我們果然有口福啊,連功課都沒作,卻有幸品嚐料好實在、湯鮮味美的霜降牛肉火鍋,還附有肉盤呢,吃的我們盤底朝天、連聲叫好。真的很好吃,難怪在地人也愛啊

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阿忠牛肉湯 店家資訊

  • 地址:嘉義市西區新民路836號
  • 營業時間:周二~周日 16:30–01 :00(周一公休)
  • 電話:05 235 6708
  • FB、官網

阿忠牛肉湯 交通停車

  • 自行開車:Google導航輸入阿忠牛肉湯即可到達
  • 停車場:路邊可停車,附近國小也有收費停車場,開車來很方便

阿忠牛肉湯 空間環境

我們是在往嘉義遠東百貨的路上看到這間店的,遠遠的就看到阿忠牛肉湯的招牌
又標榜”台南現宰” ,正在面臨晚餐選擇的我們,後來選了這家,沒想到挖到寶了

這裏下午開始營業,所以可說是只有晚上的營業時段
大紅色的燈籠與招牌在夜晚上感覺非常有氣氛~

店內的座位有四人桌和圓桌

飲料櫃和火鍋料店在後方

店名是阿忠,而這裏拜的也是關聖帝君,而且是用協天大帝的名稱
這是因為宜蘭、基隆一帶的漳州人稱關公為「協天大帝」,所以,宜蘭的關帝廟大多稱為協天廟!!
這點很特別!!

柱子上有國產牛肉的認證

牆上也有不少媒體專訪過

牛肉鍋的沾醬:薑絲、洋蔥、蔥花、辣椒、油膏、豆瓣醬…

阿忠牛肉湯菜單價位

我們原本只是單點一些菜色加上主食之類的,後來看到大家都點牛肉火鍋!!
所以後來才改點降牛肉火鍋!! 沒想到這樣的選擇才是正確的
並不是這裏的手藝不好,而且這樣吃更超值啊

嗯,這~~很特別啊

 

阿忠牛肉湯 心得評價

霜降牛肉鍋 

我們點的是中的,鍋裏本來就會都會附上一些牛肚、牛胃、牛雜在內,加上高麗菜、百頁豆腐、南瓜、豆皮、金針菇等等…
(中的會附上二盤現切牛肉!)

其實光這一鍋就很豐盛了,我們二大二小吃的很高興

這鍋真的是湯鮮味美,湯頭部份帶點藥膳感覺的甘甜,非常順口好喝!!!鍋中的牛肉塊!!

霜降牛肉!!

看這個紋路就知道它的不簡單啦~~完全征服了我們的味蕾

拿個撈網,然後把霜降牛肉放進撈網,在滾燙的鍋中清涮幾下就可以吃啦

 

這鍋除了拿來涮牛肉,也可以直接享用,不過要等它滾一下,涮過牛肉的湯頭搭配蔬菜甜味,味道香純濃厚
煮到後面湯頭非常的甘,小胖都會等到最後喝湯跟吃煮得爛爛的高麗菜

 

 

 

像這樣帶有點粉紅色的口感最棒了,吃起來就像台南知名牛肉湯的口感,非常的嫩口好吃啊!

或是像這樣沾著佐料吃也很棒

同時湯頭也是吸收了肉品與蔬菜的精華,愈煮愈好喝
如果真的吃不飽的話,一定要加點高麗菜,吸收了飽滿湯汁的高麗菜,好吃到了極點

麻油牛肉

麻油和薑片快炒,牛肉很嫩,麻油香氣十足,湯汁也很下飯

哈哈,真的是沒吃過,沒想到這鍋很豐富,所以小點了一些火鍋的好朋友

牛魯飯

好吃的牛魯飯

到了嘉義、台南一帶,有機會真的要多吃幾道牛肉美食啊

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