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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 寶山鄉

造訪商家: 進仔薑母鴨
09-07138188
新竹縣寶山鄉雙園路二段32號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

去年分享過隱身園區的「進仔薑母鴨」不知不覺就滿一年了

來自宜蘭的進仔薑母鴨跟我們平常在新竹吃到的風味不一樣,湯頭清甜帶有濃郁的薑味但不嗆辣,大小朋友都喜愛

重口味的朋友喜愛辣一點的薑味,可以客製請老闆多加一點。

不只有當天現炒、精心熬煮的薑母鴨,還有烤魚、烤蝦、鹹豬肉、串燒料理等下酒好菜

二樓以包廂式用餐空間為主,附卡拉OK設備,適合公司團體、親朋好友聚餐歡唱唷!

店家也設置超大型的親子遊戲區,讓小朋友可以玩得很開心,家長們可以安心吃薑母鴨

快跟著小米一起去看看吧。

 

一周年優惠活動,即日起至8/31止:
1.當日單筆消費滿1000元可抽獎一次,以此類推。
#不限名額頭獎「今日免單」等您來拿#
2.柏克金生啤酒600cc 買一送一。
3.凡當月壽星,提前預約訂位慶生,整桌麵線通通由進仔薑母鴨招待。

 

對餐飲想要創業的朋友可加LINE 洽詢:(請點我

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

 

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👉閱讀很方便

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👉進仔薑母鴨位置及停車方式

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進仔薑母鴨就在雙園路上,看到鑫山複合式餐廳招牌右轉就可以了。

寬敞的停車場對開車的朋友來說非常方便

提醒要喝酒的朋友請朋友載或坐計程車來喔!

小米發現餐廳後方開了一間動智 AI 羽球館,最近麟洋配二連霸奪金,讓許多民眾非常開心。

大家晚上可以打完羽球後來這裡吃薑母鴨,強身健體

 

👉進仔薑母鴨環境介紹

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一走進去就能看到寬敞的大廳,暑假還能看到老闆年輕的女兒來幫忙,她也是小米的粉絲耶,超開心的

入口左手邊有超大型的親子遊戲區,有充氣溜滑梯等遊戲設施~

三五好友帶小朋友來,可以讓他們在這玩樂,爸媽們可以安心用餐 

裝潢帶有工業風,用餐空間寬敞,適合公司團體、親朋好友聚餐

老闆增加了許多冷氣,即使夏天前來也不會熱,吹冷氣吃薑母鴨挺不錯的~

 

想要隱密性高一點的話,有可容納20人的小包廂可以提早預約喔

 

嫩薑、麻油與切塊的鴨肉在鍋中不斷翻炒,香氣四溢超誘人

接著放入壓力鍋熬煮,讓肉質更加鮮甜軟嫩,吸附湯汁滿滿的精華~

重口味的朋友喜愛辣一點的薑味,可以客製請老闆多加一點

門口右手處有喜氣洋洋的IG牆可以拍照打卡~

老闆的女兒都是小米的粉絲耶,小米超開心有年輕的粉絲了

還遇到以前社區的鄰居,沒想到這裡是小米的粉絲集散地

 

 

👉進仔薑母鴨菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

紅面薑母鴨 400元、薑母雞550元,小米推薦雞佛、鴨腸等配料。

有選擇障礙的朋友可以直接點套餐,特別推薦豪華全餐只要1600元,就可以享有全系列食材各一份 (除酒水、麵線以外)。

除了薑母鴨,還有烤魚、烤蝦、鹹豬肉、串燒料理等下酒好菜,下班後可以來喝一杯放鬆一下 

 

👉進仔薑母鴨優惠活動

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一周年優惠活動,即日起至8/31止:
1.當日單筆消費滿1000元可抽獎一次,以此類推。
#不限名額頭獎「今日免單」等您來拿#
2.柏克金生啤酒600cc 買一送一。
3.凡當月壽星,提前預約訂位慶生,整桌麵線通通由進仔薑母鴨招待。

 

👉進仔薑母鴨用餐心得分享

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來開動吧!

今天跟Angel一家人來享用美食,跟Angel認識很多年了,就像家人一樣一起吃吃喝喝

 

紅面薑母鴨(400元)湯頭清甜順口,帶有薑味但不嗆辣喔

一上桌可以先喝一碗原湯,再加入其他食材熬煮,就是完美的吃法~

如果覺得薑味不夠,還可以加薑。

很多小朋友不敢喝薑母鴨的湯頭,因為太辣了。

但他們的湯頭連Angel的小朋友都喝得津津有味,是一家大小都可以喝的喔

 

鴨肉大塊、肉質還挺嫩的,輕輕一撕就撕開了,適合長輩食用

而且放入壓力鍋熬煮,即使是鴨胸肉的部分也是嫩而不柴~

像這樣裝上一大碗就是爽啦

特調醬料是偏鹹甜的口味,帶腐乳香氣。

重口味的朋友可以搭配鹹甜的醬汁一起吃~

辣椒醬油夠辣夠香,搭配雞佛和鴨腸非常適合

吃薑母鴨當然要配上麵線(40元),麵線較粗,口感上較Q彈~

鴨腱(60元)、鴨心(60元)、佛仔(350元)、鴨腸(60元)。 色澤看起來食材就很新鮮~

鴨腸(60元)很推薦,是真正的鴨腸不是假假的喔

建議涮至鴨腸捲起來就可以起鍋,有脆度的甜味~

煮太久的話口感會過硬喔!

小米很推佛仔(350元),使用的是土雞佛,雖然比較小顆,但較甜、也比較沒有腥味

一咬下在口中爆漿的感覺很爽,口感類似甜甜的豆腐,沒吃過的朋友可以嚐看看喔!

除了薑母鴨,還有燒烤、串燒等下酒菜可以選擇。

泰式中卷(380元)份量很多,足足有兩大條,跟店家特調的泰式酸辣醬超搭的

 

中卷Q彈又有甜味,加上酸酸辣辣的醬汁,讓中卷鮮甜味更明顯,Angel也很推薦喔!

鹹豬肉(480元)和香腸(380元)意外讓我們驚豔。

 

 

鹹豬肉肥瘦黃金比例,外皮即使冷掉還是有QQ的口感,肉質很嫩加上油脂甘甜,不會死鹹。

沾上蒜泥醬汁很解膩,是很棒的下酒菜

香腸肉質偏瘦,不過吃起來挺嫩的,搭配蒜泥醬汁或整顆蒜頭都很下酒

胡椒魚(520元)使用台灣鯛,肉質軟嫩多汁,加上帶有胡椒嗆辣和洋蔥甜味的醬汁,涮嘴好吃!

絲瓜蛤蜊(200元)有絲瓜和蛤蜊的清甜滋味~

 

鹽烤蝦(200元)挺大隻的,也有鮮甜彈牙的口感

其他火鍋料就給大家參考囉!

凍豆腐(60元)、芥末丸(70元)、麻辣丸(70元)、鑫鑫腸(60元)、魚餃(60元)。

鴨血糕(60元)、金針菇(60元)、玉米筍(60元)、杏鮑菇(60元)。

鳥蛋(60元)。

鴨血(60元)。

以上是我們的心得分享,進仔薑母鴨的老闆很用心,經營一年多來,不斷改善精進,增加許多菜色,像是燒烤、串燒等下酒菜。

老闆還提供免費愛心餐給需要的人取用,非常有愛心

小米推薦園區的朋友來嚐看看溫暖的薑母鴨喔!

 

 

 

 

👉進仔薑母鴨營業時間地址

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🌟店家資訊:進仔薑母鴨
🏠地址:新竹縣寶山鄉雙園路二段32號
☎電話:0907138188/0933794322
⏰營業時間:中午12:00-24:00
粉絲團:進仔薑母鴨-寶山旗艦店·串燒·烤魚 
➡️現金交易/無收取服務費

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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