Item: 放鬆閣樓
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Author: nana

彰化員林最近新開將老宅搖身變成懷舊中式小餐館，更酷的是裡面收藏著古物、經典玩具等絕版品可觀賞。餐點推薦招牌松阪拌麵，松阪豬滑順彈脆，刀削麵帶有Ｑ勁，好吃到會想再來。還有獨家私房菜，摩卡排骨、脆梅排骨、火龍果蝦球，樣樣獨特也好吃，愛吃辣絕對要點賣相一流的牛肉糖心蛋拌麵，麻到不行辛辣味，令人口口過癮。

位在彰化員林中山路一段的放鬆閣樓，就悄悄隱身於整排透天厝中，其中有一棟屋子相當有年紀，不僅外觀充滿著老宅韻味，就連用餐環境讓人像是時空旅人，從鐵窗花、磨石子地板，以及老家俱、古物、玩具都讓人讚嘆不已。

當我們踏入年代感老屋，雙腳踏在磨石子地板，牆面上貼滿古物海報，以及保有老宅真實的風味，而用餐空間分為一二樓，一樓有兩人座位、兩間獨立小包廂，這裡充滿著舊時氛圍，彷佛時光旅行般似的。

二樓用餐空間搜藏各式各樣海報、玩具，這些都是老闆多年來收藏品，甚至還有很多絕品，基本上僅供觀賞無販售。

喜歡私人空間或是小家庭聚餐，可以選擇店內兩間獨立小包廂，最低消費2000元，有需要包廂空間可提前電話預訂，另外包廂有放茶水壺，不夠都可續加。

包廂裡面都有老闆收藏品，像是七龍珠一系列公仔，在這裡竟然看得到，實在太酷了啦！

另一間包廂是合室，進到裡面需要拖鞋。

更屌的是酷斯拉模型窗，裡面擺設都是老闆自己動手弄得唷～

冬瓜檸檬/絲襪奶茶/可樂/雪碧

放鬆閣樓也有提供四款飲品，分別有冬瓜檸檬、絲襪奶茶、可樂、雪碧，其中絲襪奶茶有著港式風味，入口時可以感受到茶香味，以及絲滑口感，然而甜度可以調整，對我來說剛好，不會太死甜。冬瓜檸檬的酸度比較明顯，味道也還不賴。

火龍果蝦球

大多吃到得是蝦球尬美乃滋，火龍果蝦球比較少見，特別是醬汁是用火龍果打成汁，將蝦球均勻沾裹粉放入高溫油鍋炸熟撈起，起鍋後把蝦球多餘的油瀝乾，再放入調盆中淋上火龍果汁拌勻擺盤。不僅顆顆蝦球被誘人火龍果醬汁包圍，一口咬下外皮口感微脆，裡面蝦體Q彈又飽滿，每一口都爽口不膩。

脆梅排骨

脆梅排骨是放鬆閣樓私房菜！將排骨在高溫油鍋酥炸後起鍋，緊接著加入酥炸好的排骨，並淋上南投信義脆梅醬汁大火快炒，快炒過程中香氣四溢，端上桌後迫不期待咬了一口，排骨外皮帶有香酥感，裡面肉質嫩而不柴，然而配上脆梅醬汁愈咬愈甜，這道脆梅排骨好吃。

摩卡排骨

之所以會有摩卡排骨，是因為帥老闆喜歡喝咖啡，因此將黑咖啡豆熬煮成醬汁淋上外酥內嫩的排骨，散發出濃郁咖啡香，輕咬一口排骨外皮剛剛好的酥，肉汁完全鎖在其中，摩卡醬帶微微苦韻，實在有夠特別。

口水雞

愛吃辣幾乎會點口水雞，它的辣度約一級，對我來說頗辣的，尤其是選用花椒粒和多種辛香料、辣油調味，再將醃製好雞肉淋上辣油，咬開來裡頭雞肉軟嫩又帶濕潤，不僅辣油噴香又有麻香味，尾韻還有微微鹹香，對於愛吃辣來說會很過癮。

松阪拌麵

我們點了松阪拌麵，裡面有附一盅湯品和一碟小菜，這樣一份150元。而我們完全是衝著松阪拌麵來的，它的味道比我想像還要好吃，尤其是松阪肉處理得毫無豬腥味，配上特製醬汁下去滷，細心咀嚼每一口，可吃到滑順彈脆的口感，最後再來一口特製刀削麵體，軟Q帶有一點嚼勁，兩者搭一起味道直接攻頂。

牛肉糖心蛋拌麵

嗜辣控肯定要來這碗牛肉糖心蛋拌麵，麵體一樣是刀削麵，裡頭有牛肉肉燥、朝天椒、乾辣椒、辣椒籽，吃起來麻度和辣度對我來說是受不了的，尤其是剛入口牛肉香氣迷人，後勁麻度強烈，真是令人又愛又恨啦！

湯品是以當天為主，這天喝到的人蔘味很濃郁，雞肉燉的入口即化。

黃金泡菜是我們單點一份90元，泡菜口感除了微酸，辛辣度也很明顯，脆嫩度表現恰到好處。再來是附贈小菜有微酸Q嫩的木耳、滑嫩脆滑的海蜇絲，以及鹹香帶辛辣菜脯，搭配麵食一起吃很開胃。

整體心得：放鬆閣樓是由一位8年級帥哥開的一間中式小餐館，從學生時期就踏入中餐料理，擁有十年的深厚功夫底子，為了想實現自己夢想，並與多年收藏品、古物、玩具結合，因緣際會下將這棟老宅搖身變成中式餐館，這裡除了菜單上菜色，也時常會有隱藏版無菜單料理，看完介紹的您，不妨有機會來試試看！對了～現在消費滿666元就送金沙蝦球唷。

放鬆閣樓

地址：彰化縣員林市中山路一段634號

營業時間：11:30~14:30/17:30~21:00(星期三公休)

電話：0925-180691

粉絲團：放鬆閣樓

IG：@relax__attic

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