胖達 帶你吃好料

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家: 山雀Lounge
新北市蘆洲區中山一路108巷3號1樓
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

前一陣子胖達來蘆洲吃「香草與塩」的時候,眼尖的同事,

發現了旁邊還有一家日式居酒屋「山雀 Lounge」,

兩家相鄰而坐,質感類似,讓胖達直接收入口袋名單,

促成了今天開箱的機會啦~!

 

山雀Lounge

門外有著印著可愛山雀的logo燈箱,正面有著日式木製大窗櫺。

推門而入後,有著垂墜的吊燈,在昏暗的屋中給出暖黃光的燈光,增添不少居酒屋的氣氛。

裡面位置多以四人座為主,除了前方的有安排椅子的座位外~

在櫃檯的斜前方還有安排可以席地而坐的四人座位區喔!

*入座前~桌面皆已擺放好餐具囉~

 

山雀Lounge 菜單

每個座位上會放置山雀Lounge的木製小牌,

上面刻印著FB粉絲團與LINE官方,加入LINE官方後,就可以呼叫菜單囉~~!

餐點種類非常之多,有現在期間限定的小菜 例如:

燉煮牛筋膜、烤筊白筍、牛五花卷蝦串;

可頌麵包、烤物、梅酒、單品酒、清酒、主食、軟飲料與甜點。

與好朋友商量之下,最後優先選擇了期間限定的「牛五花卷蝦串」、

光聽名字就好好吃的「煎櫻桃鴨胸佐藍莓」並點了主食「鮮蝦烏龍湯麵」與

單點中的「奶油煎櫛瓜」,「牛橫膈膜」。

最後當然少不了喝上一杯酒啦!

胖達點上了一杯「肉桂核桃葡萄酒」~來嚐嚐那菜單上標示的神奇的韻味~

*前方:炭燒烏梅子酒 *後方:肉桂核桃葡萄酒

 

山雀Lounge 奶油煎櫛瓜

過一會兒~餐點就陸陸續續來囉~最先來的是奶油煎櫛瓜~。

櫛瓜被煎至上色~讓奶油的香氣散出,

再撒上芝麻增添香氣與辣椒絲做色澤上的點綴。

且櫛瓜有著不錯的厚度,咬下更帶有口感外本身也脆口鮮甜,

再佐上一些胡椒鹽更能在清甜中提味。

 

山雀Lounge 牛五花卷蝦串

接著是胖達超期待的牛五花卷蝦串,牛五花外層有裹上一層淋醬讓品嘗起來更顯鮮甜,

最讚的是蝦的中間居然是已經去殼的,可以直接吃到蝦肉,根本貼心!!

蝦子本身也很大隻且肉質還Q彈、緊實鮮甜。

 

山雀Lounge 煎櫻桃鴨胸佐藍莓

鴨胸煎好切片後擺放在器皿之上,其顏色與香氣皆令人垂涎,

外皮煎的帶有一點焦香感,Q彈有嚼勁、多汁,

愈咀嚼則鴨肉的鹹香風味愈增,再蘸上一點旁邊附的藍莓果醬,

會再給人一種刷去油膩感的酸甜滋味。

 

山雀Lounge 鮮蝦烏龍湯麵

一整碗滿滿的!!!難怪在菜單上面附註可以兩人食用~~!

上面有著四隻大蝦、溏心蛋、蛤蜊、青江菜…等。

一口湯頭入喉是滿滿的鮮味且烏龍麵軟Q保留咬勁,

青江菜稍微汆燙保留清脆口感不軟爛,

沒想到下方居然還藏有鮮甜的蟳肉棒~。

 

山雀Lounge 牛橫膈膜

牛橫膈膜再餐皿上的四角有放著四種的佐料,

有一開始標示在菜單上的「剝皮辣椒」、「芥末」、「胡椒鹽」、「醃製過的蒜頭」。

牛橫隔膜在切塊後保留有一定的厚度,吃起來軟嫩帶有Q度,

咀嚼後也附有肉香,搭配四種不同的佐料吃起來也有不錯的風味。

剝皮辣椒搭配著吃能帶出豐富的辣度;芥末吃起來應該是天然磨出,

而非化學調味,讓這股嗆鼻感不會過於強烈,且尾勁舒爽。

 

山雀Lounge 肉桂核桃葡萄酒

顏色呈現出紅黑色的色澤,並散發出濃郁的葡萄酒香,

在著濃郁的香氣中夾雜著淺淺的核桃淡香,口感溫和而層次豐富,

在多層的風味之下難怪會被譽為有神奇的韻味~

 

山雀Lounge 結語

沒想到蘆洲的巷子裡面有相鄰兩間美味的店家,儘管一家客滿~

選擇另外一家也不會失望,餐點都很不錯~!

雖然隱匿在巷弄中~不過店裡呈現的美味也讓人潮絡繹不絕,

也分享給喜歡日式居酒屋的朋友們啦~~~

 

店名: 山雀Lounge

地址: 新北市蘆洲區中山一路108巷3號1樓

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