還記得第一次到訪品嘗美好記憶猶存
有幸能夠再次與友人們再訪
這次又會是怎樣的經驗(驚豔)呢?!
紅艷如火的口水雞
切塊白斬雞澆上殷紅的紅油、麻辣子、花椒等辛香料
再佐以些許花生米、乾辣椒等點綴
椒麻香氣十足，不衝嗆，十分下飯的一道菜
金沙筊白筍蝦球
蝦球過油保留蝦肉脆度及鮮味
搭配鹹香的金沙與筊白筍拌炒，又是道下飯的餐點
蘇杭東坡肉搭配手工螺絲捲
煨到如口即化的東坡肉，肥瘦合宜的燒豬肉
順滑不膩口、入味不死鹹
手工螺絲捲是為銀絲卷另一變身，炸到金黃，外皮酥脆、內裡鬆密
椒香烘蛋
以藤椒與花椒為湯底，烘蛋如玳瑁般裏頭包覆著肉片
一口蛋包肉佐上一口湯，麻香四溢不嗆口，鹹香恰到好處
十分有趣且富有新意的創意料理
本幫紅燒馬頭魚
本幫菜意即上海菜別稱
一道紅燒馬頭魚端上，嚇傻眾人，碩大肥美的全魚，
以紅燒方式保留魚的鮮美、口味醇厚
重重重頭戲~~~神仙老鴨煲
猶記第一次初嘗即驚為天人
這次再次回味，果然還是同樣的滋味
一道文火耗時的煲湯，湯汁清澈醇厚、鴨肉已燉到真可叫骨肉分離
每一口都還是一樣的溫順醇厚，尾韻留存的鴨香味久久無法散去
甜點始終是另一個胃
黑糖冰心捲
又是一道以棉花糖為靈感的創意料理
將紅豆餡包裹進麻糬裡冷藏，外頭圈上黑糖醬
每一口甜而不膩，可堪比糖葫蘆的另類滋味
不得不說老店之所以如此有魅力
就是每次到訪的味道都跟初次品嘗一樣
卻又在熟悉的菜色上不斷與時俱進，甚或更富創新創意
讓每位食客總是帶著滿心歡喜離開、時不時的想念~~~
尚月中華時尚料理
☎️：02-25811869
🕐：週二-週日 11：30-14：00；17:30-21:00(周一休息)
🍽️： 台北市中山區松江路194巷4號(近行天宮站1號出口)
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