彰化夜貓子必收藏！彰化市仁愛路有一間開到凌晨2:00，是IG去年竄紅的宵夜場，從晚餐時段開到宵夜時段都吃得到，就算晚下班也免煩惱。推薦熱門招牌炒泡麵、烤布蕾厚片、手工漢堡排起司蛋吐司，口味獨特又好吃，還有S杯秀(諧音)隱藏版限定，其中泰式炒泡麵超吸睛，可惜這次沒有太多胃只好下次再戰，至於價格也很佛系，幾乎百元有找，完全是夜貓族好夥伴，重點內用有冷氣在給一分，若你常常困惱晚下班不知道吃什麼，這家Jo揪宵夜絕對要筆記。
位於彰化市仁愛路上，附近有平和國小、彰安國中、小北百貨等地標，地理位置不難找，從中央路橋轉進中正路二段後，看到仁愛路右轉即可抵抵達，開車朋友可以前往彰化仁愛俥亭場，步行只要2分鐘，停車非常便利。
由一位87年次的女孩創業，在學生時代她從事烘焙業七年，後來因緣際會下決定開一家屬於自己宵夜場，這一路從零到有打造自己喜歡設計，並提供一個安靜地方吃東西，舒適冷氣空間，緩漫步調，享受寧靜時光，然後店內所有菜單更是夥伴一起研發討論，把自己喜愛吃餐點融入其中，讓更多人可以吃到好吃又平價宵夜。
推開門我們進入到室內，裡面風格簡單明亮，加上有綠植陪襯使空間更清新，而我更在乎是否有冷氣，夏天吃飯沒冷氣真的AS(諧音)，有冷氣開放空間超級加分。現場座位數不多，僅可容納18人，尖峰時間人潮眾多需耐心等候，若外帶可以先打電話預訂在取餐，避免等太久。
菜單上品項有麵類、飯類、大口吐司、點心、厚片、飲料可選，若擔心吃不飽也可升級A、B、C套餐，價位從25元~110元皆有，其中最多人點就是炒泡麵和吐司，而讓我印象深刻就是烤布蕾厚片，現在回想起來又想來一份。OH～對了，揪宵夜除了外帶也可內用，若太晚不想出門店家也有配合外送平台。
店家不定期會推出隱藏版餐點，其中最吸引我是泰式炒泡麵和季節水果卡士達片，可惜這次吃不了這麼多，只好擇日再來吃。
好康看這裡！只要來店消費滿150元，追蹤IG+限時動態，就能獲得一份小點心。
自助式方式，醬料、餐具、置物籃皆是自行索取。
泰式奶茶/可爾必思
炎炎夏日就是要來杯泰式奶茶！他們是用手標紅茶、煉乳、奶水、糖製作，喝起來順口不死甜，該有的甜完美詮釋，再加上剛剛好的冰塊，口口濃郁又有茶香氣，一下子就被阿文秒殺。再來是我點的可爾必思，啜飲一口微甜滋味在嘴裡綻放，吃完宵夜後在配上一口可爾必思解膩又消暑。
韓國辣炒年糕
愛吃辣可選擇韓國辣炒年糕，食材是用年糕和魚板，加入道地韓式辣醬汁調味，最後擺上起司片炙燒，它的韓式香氣十分濃郁，吃起來辣度約中辣程度，而加上鹹香起司陪襯，使韓國年糕咬起來Q又有味道，魚板嚼勁彈牙不會硬。
XO炒蘿蔔糕
點心推薦這道XO炒蘿蔔糕，他的基底XO醬是採用扁魚、小干貝自己做，口味鹹香濃郁，再搭配高麗菜和港式蘿蔔糕拌炒，油蔥，能嘗到港式蘿蔔糕的外皮微酥，內部軟綿的滋味，整體表現很不錯。
烤布蕾厚片
JO揪宵夜的烤布蕾厚片有讓我驚艷到，特別是選用當天鮮奶吐司為基底，再塗好塗滿手打特調布蕾醬，接著在表層撒上滿滿的砂糖並炙燒，那股炙燒過程中的焦香味令人著迷，雖然看似平凡，卻意外的深得我心，尤其是入口那冰涼滑嫩又濃郁布蕾奶香直擊口腔，焦糖的微脆感一口就上癮，整個吃完也不顯得膩，難怪太晚來都買不到，因為每天數量有限售完為止。另外不喜歡吃甜，可以告訴店家請他們幫你減砂糖的量唷。
手工漢堡排起司蛋吐司
還有手工漢堡排起司蛋吐司也很厲害，想吃可是要碰運氣，因為製做過程相當費工，因此每天產量不多，也是限量供應，賣完隔天請早。之所以那麼好吃，就是裡面的手打漢堡排，嚴選豬絞肉、炒過洋蔥、調味料手工拍打塑型，再刷上特製醬汁和起司蛋，以及烘烤後的吐司，對切後的剖面，看起來有夠邪惡，雙手豪邁地抓起大口咬下吐司的微酥感，夾帶著鮮甜肉汁，醬香濃郁卻不鹹口，漢堡排肉質扎實彈牙，起司蛋濃郁滑嫩，好吃到熟客天天來買。另外一旁也有附薯條，不用擔心吃不飽～
日式炒泡麵+豬肉排25元
Jo揪宵夜的炒泡麵，光是口味就有四種，而我選擇日式炒泡麵(照燒風味)，內容物有蒜頭、當季時蔬、豬肉片、荷包蛋，除了主食，也可加購豬肉片、豬肉排、牛肉片、唐揚雞等配料，加購不貴只要20元~30元很便宜。日式炒泡麵以豬肉片、蔬菜、蒜頭高溫爆炒，搭配新鮮柴魚製成的照燒醬，再倒入川燙過後的泡麵結合，起鍋後放上荷包蛋、柴魚片、自己醃製豬肉排呈現，除了麵條收汁收的恰好，口感彈牙有嚼勁，醬汁鹹甜滋味，不僅吃得到荷包蛋，還有嫩而不柴豬肉排，就算是宵夜一吃就停不下來涮嘴。
蔥爆牛肉飯
半夜肚子餓想吃飯食也有蔥爆牛肉飯可以吃。這道是選用牛肉片、蔥、洋蔥先爆香，在加入高麗菜和特製醬汁大火翻炒上桌，更佛是有附一顆荷包蛋。開吃前先將蔥爆牛肉與白飯拌均，挖起一口大口咬下，白米吸附蔥牛醬汁，米心有透不硬口，牛肉Q彈有勁也不會炒過乾，唯一美中不足就是我喜歡醬多一點，整個吃完才不會噎口。
整體心得：晚下班不用擔心找不到東西吃，這家「Jo揪宵夜」營業到凌晨02:00，餐點選擇性豐富，除了點心外，吃得到飯類、炒泡麵、麵類、厚片、吐司、飲料，價格也超佛系，幾乎百元有找，完全是夜貓族救星，店內所有醬汁都是自行研發，餐點一律現點現做，份量也給得很有誠意，簡直是半夜肚子餓的好夥伴，對了～「Jo揪宵夜」有提供冷氣開放座位和外送平台合作，懶得出門買飯也可直接點熊貓外送，現在彰化市多了一家到02:00宵夜場，絕對要收進口袋名單。
Jo揪宵夜
地址:彰化市仁愛路137號
電話:0958-769541
營業時間:18:00~凌晨02:00
粉絲團:Jo揪宵夜
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