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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 東區

造訪商家: 邑鐵板燒
04-2221-6462
台中市東區大智路63號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

邑鐵板燒-懷念似水湧出,孩時記憶裡的鐵板燒,就是這一味!台中平價鐵板燒,200元初頭即可享一份完整套餐。火車站美食、大魯閣新時代、台中LaLaport推薦

邑鐵板燒-懷念似水湧出,孩時記憶裡的鐵板燒,就是這一味


就是這一味!沒想到能在邑鐵板燒重返兒時懷念的老味道,走過31年光陰的邑鐵板燒,輾轉來到了大魯閣新時代旁邊,師傅們各個保有傳統燒功精髓,是台中的老字號美饌。200初頭即可享一份完整的套餐,包含青菜、豆芽菜、湯品、白飯、甜點與冷飲,熱甜點是米最愛的鐵板煎香蕉,沒細算不曉得,這CP值好高啊!

邑鐵板燒-環境介紹

位於大智路上的邑鐵板燒,地點鄰近後火車站與台中LaLaport,就在大魯閣新時代購物中心旁邊。民國77年起家,至今已邁入第31個年頭。承襲老師傅的傳統料理精神,美味的小秘密來自食材新鮮、堅持使用原肉、燒功用心講究和少許奶油提香,長年下來也培養了一票忠實真愛粉;二代接手後,更是將頂級鐵板燒的細節用心融入,注重調味拿捏與食材燒出的純粹香氣。

內用空間含兩個鐵板燒煎台,一旁也有附冷飲自助,平日假日生意都很好,像今天都超過13:00了,還有著洛澤不絕的人流,一入內就迎來撲鼻香氣與療癒的滋滋作響,食慾按鈕整個被打開耶!

海鮮食材是每日市場挑選,即使是平易近人的價格也堅持使用原肉,從肉品精修、食材調味到佐醬配料等也都一手包辦,像是講究薄厚度的炸蒜片和傳統濃湯的勾芡原料炒麵粉,食材樣樣都堅持自己來。才吃第一口就覺得懷念似水湧出,孩時記憶裡的鐵板燒就是這一味啊!強力推薦帶著阿爸和阿母來吃,相信他們會懷念到眼角泛淚的

邑鐵板燒套餐從200初頭就有,每份包含青菜、豆芽菜、湯品、白飯、甜點與冷飲,沒細算不曉得,這樣是一套的價格耶,CP值好高!也可以找個理由給自己加菜,選擇含帶海鮮的牛排特餐也很不錯!

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邑鐵板燒-菜單MENU

▎MENU:請點我

(取自 邑鐵板燒 官方)


邑鐵板燒-餐點介紹

◍━━ 邑鐵板燒特餐 ​━━◍

 ▎主餐-頂級牛排+鮮蝦

 ▎主餐-鮮嫩雞腿排+鮮蚵

 ▎豆芽菜+高麗菜|空心菜擇一

 ▎米飯+濃湯

 ▎甜點-芋頭餅|煎香蕉擇一


 ▎主餐-頂級牛排+鮮蝦

今日的主餐食材底加,即使是平易近人的價格也堅持使用原肉,選用A5黑毛牛排自行精修去掉多餘筋膜,經過靜置讓肉汁回流,

切成小塊很方便就口,咀嚼香軟嫩帶點彈性,配著薄酥新鮮的炸蒜片,吃得到滿滿用心

配置貼心去殼的鮮蝦,食材新鮮,簡單的胡椒鹽調味就很好吃


 ▎主餐-鮮嫩雞腿排+鮮蚵

將新鮮雞腿燒出香氣,表皮是金黃色澤,恰恰的口感是這道雞排的細節,搭配上多汁嫩彈的腿肉,是許多孩童與不吃牛客人的人氣首選

搭配的鮮蚵麻金讚,蚵仔看似小巧卻顆顆飽滿鮮嫩,是充滿台灣味的常民料理


 ▎豆芽菜+高麗菜|空心菜擇一

套餐含兩款蔬菜,豆芽菜是基本,另加上今日青菜選一,高麗菜炒得鮮脆,使用奶油也加乘了香氣,吃鐵板燒只要有家常高麗菜我都很愛點!

除了高麗菜,也有空心菜可以做選擇

而豆芽菜還未入口,就能想像其清脆,淋上自熬醬油後自帶一股鹹香與回甘甜,食材簡單卻滿藏細節,這道是米目前吃到,很喜歡的豆芽菜


 ▎米飯+濃湯+半熟荷包蛋$25

套餐附一碗米飯與濃湯,選用濁水溪一等米,粒粒飽滿也香Q,再配顆半熟荷包蛋,是碗穩穩速配的米飯!堅持手炒麵粉的玉米濃湯,是碗堅守原則的樸實味


 ▎甜點|芋頭餅、煎香蕉擇一

最後的熱甜點,是米好喜歡的鐵板煎香蕉,吃一口就喚醒了回憶,還記得有一年去了HANA 錵鐵板燒,就愛上煎香蕉的滋味,切面有著迷人焦脆感,內心軟Q香甜,沒幾下就吃光光

純手工揉捏、下足功夫的芋頭餅,也是老饕最愛,芋頭餅嚐起來厚實且瀰漫煎餅香氣,口感軟鬆綿密密,甜度自然不膩,超唰嘴。



邑鐵板燒-店家資訊、鄰近停車塲

  • 邑鐵板燒
  • 評分: / 4.5
  • 地址:401台灣台中市東區大智路63號( 地圖 )
  • 電話:04 2221 6462
  • 營業時間 
    星期一: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,

    星期二: 休息,

    星期三: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,

    星期四: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,

    星期五: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,

    星期六: 11:30 – 21:00,

    星期日: 11:30 – 21:00
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

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┺ 週二公休

🅿️ 鄰近收費停車場:大魯閣新時代昶影停車場(特約停車場)


邑鐵板燒-店家地圖

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