雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

造訪商家: 林娘炸醬麵
03-5228566
新竹市北區中正路219號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 

某天找了陳小兔去吃林娘炸醬麵,結果被罰跪了主機板...好啦!以上是玩笑話,第一次看到這家店名就覺得很有趣,這間是新竹少數營業到凌晨的麵店,店內除了招牌炸醬麵,如果想一次嚐兩種醬汁還有雙醬麵的選擇,醉雞系列也是很受饕客喜愛的品項,知名美食節目食尚玩家還曾經報導過,可說是新竹必吃的炸醬麵清單阿!

 

開車前往可停中正市場內的中正停車場,步行三分鐘可抵達。

 

▲餐廳招牌外觀都漆成顯眼的黃色,遠遠的就能看到非常高調。

 

▲店內空間不大但保持得乾淨明亮,有分為室內用餐區和走廊的戶外用餐區,室內有冷氣但沒有提供廁所。

 

▲林娘炸醬麵菜單:有乾麵、湯麵、小菜、湯類、湯餃和飯類,品項相當多元。

 

▲醬料台上提供辣妹、蒜泥辣油和辣醬醬油、醬油、烏醋等醬料,還特別標示辣醬很辣要酌量使用。

 

▲餐具放置在消毒鍋內使用起來更安心。

 

醉雞乾拌麵(意麵) 100元:配菜為小黃瓜絲和青菜,雞肉的部位有雞胸和帶骨的雞翅,意麵麵條軟硬適中,吸附了麻醬醬汁非常夠味,喜歡重口味的人建議可以加一點辣油更會提味。

 

▲雞肉的酒香不明顯,某些部位是帶皮有QQ的口感,帶骨的雞翅肉質較滑嫩,雞胸肉的肉質稍微偏柴。

 

 

雙醬麵(不辣)(細拉麵) 95元:雙醬為麻醬與炸醬兩種醬汁的組合,麻醬有淡淡的鹹香,炸醬則是有滿滿的碎肉和豆干,兩者相輔相成拌在一起吃很夠味,細拉麵的口感更有嚼勁,適合喜歡硬麵的人。

 

 

雞蛋糕短評:店內用餐空間不大座位不多,室內有冷氣,雙醬可以一次吃到麻醬炸醬兩種醬汁,味道不錯鹹度剛好,醉雞乾麵酒味不明顯,雞肉肉質普通,細麵麵條口感不錯。


用餐環境★★★☆
餐點★★★★    
服務★★★☆
CP值★★★☆


【林娘炸醬麵美食資訊】

地址:新竹市北區中正路248號
電話:035228566
官網:無
營業時間:17:00–02:00
外送:foodpandaUberEats
線上預定:無
停車場:無
服務費:無
洗手間:無
刷卡:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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