Lai Lai
窩客好文

Lai Lai

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 硬派主廚關東店
新竹市東區關東路236號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

一直都好喜歡老宅改建的餐廳

昏暗的光線多了一種懷舊溫馨感

新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店就藏身在老宅裡。距離新莊車站大概步行10分鐘就會到!

一家專業的舒肥料理店

不是只有環境漂漂亮亮而已

原汁原味的舒肥手法

以及對食材的堅持,吃下去就知道😌

硬派其實也有滿多意思的

店裡也有為自己貼上一些有趣的標籤🏷️

「臉臭不說話 但 心很軟

 無趣不懂浪漫 但 很實在

 不用多講 進來吃就知道」

我自己的理解是:

在廚房裡散發男子氣概💪🏻

什麼好不好吃都不多說,用職人的精神在烹煮領域發光發熱✨ 用料理證明一切!

在料理上強硬的堅持,是最棒的吧💯

大家就能吃到最有品質的料理~

而且除了餐廳的精進,我有看到硬派主廚蠻常參活動公益的,必須用新台幣支持這樣的好店😍

以下附上新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店的菜單

菜單很顯而易見!提供的主餐主要圍繞在牛排、豬肉、雞腿、鴨腿

  • 飯類附溫泉蛋或荷包蛋
  • 指定餐點均附時蔬、清湯
  • 不吃牛的可換蔬菜湯

🐮任一餐點加60元升級【半筋半肉燉湯】

對於不吃牛的朋友來說蠻貼心的欸,

居然可以換成蔬菜湯!

不過我是加購$60換半筋半肉燉湯

裡面的料滿多~肉質Q軟,筋很Q彈

而且燉湯喝起來很清爽不油膩🥣

【愛吃肉-我也是你的菜】

絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 390

·這一道太適合只想大口吃肉不想要澱粉的朋友了!玻璃罩打開後,煙霧瀰漫🌫️

是核桃木悶燒的煙燻味,聞起來好舒服😌 

慢慢的散去的煙霧留有微淡的木頭&水果香,有完美的沈浸式體驗🫧

·選用美國choice特選級牛肉製成。

·經過舒肥技術處理後,牛肉的口感會更細緻好入口,炙燒後的油花咬起來也會更多汁有味。店家灑上紅酒醬,讓牛肉多一道酸感提味。

·粉嫩鴨腿肉經過煙燻醃製後味道更濃郁。

·除了雙拼肉,還有放一些時蔬,大家也可以灑上玫瑰鹽來享用✨

【愛吃飯-我要為你做飯】

很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 200

·看到蔥醬馬上點!是我最喜歡的台味😍

·嚴選台灣的雞腿經過舒肥後,咬起來更軟嫩,完全不乾柴👍🏻 

·旁邊附有搭配花椰菜🥦、南瓜🎃,我覺得是蠻有份量的,難怪過了用餐時間還是很多人!

偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯270

·因為我很少吃到鴨腿料理,除了雙拼還多點了一碗有飯的,裡面一樣也是🈵🈵蔬菜啊!不過這碗我是選擇溫泉蛋拌著一起吃更濕潤🤤

其實硬派主廚的份量本來就不少

但我還是在雞腿肉上勾選的加飯🍚

所以那碗看起來會更🈵一點~

加飯的部分是不用額外加錢的✨

老闆就是要讓大家吃飽飽吃滿足的啦~

【甜點專區】

没什麽話題拉米蘇 $90

·看到甜點名稱會心一笑😝 提拉米蘇真的是一個會到處出現的甜點欸蛋糕 他們家的提拉米蘇我覺得是中規中矩的台味提拉米蘇~吃起來是有層次感的,也有我喜歡的可可香,甜度也是可以接受的啦!

【飲品專區】

肉桂檸檬蜜茶 $90

鹹檸檬森七七 $60

我覺得吃肉類配茶或是氣泡類都不錯!而且他們家的飲料很大杯欸!肉桂檸檬蜂蜜或是鹹檸檬森七七,也都很消暑🍹

下次會想再訪吃看看其他料理,今天的豬肉料理跟布丁居然都賣完了😭😭

📍每人低消【硬派餐點區】

  • 請先付款,本店只收現金
  • 尖峰時段用餐時間70分鐘
  • 外帶一律額外收取餐盒費用

📝店家IG |@hardcorechiefs

📍 【硬派主廚的軟嫩料理-關東店】

🚩地址:新竹市東區關東路236號

☎️電話:03-6687812

⏰時間:周二至週日 11:30 – 14:00 ; 17:00 – 21:00(周一公休)

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