小涼
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家: 苜見·台中向上
0981-899766
台中市西區向上北248號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
小凉的美食小天地 > 台中市美食.景點住宿 > 西區美食 > 台中向上美食|藏匿市場內的文青日式飯糰,每日限量5種口味,賣完就沒,建議可以先預訂唷!

台中向上美食|藏匿市場內的文青日式飯糰,每日限量5種口味,賣完就沒,建議可以先預訂唷!

2024-08-05

台中向上市場是個美食聚集地,不管是白天或是夜晚都有不同的美食吸引著道地台中人。最近在IG上看到很多人分享這家以日式飯糰彩色手工苜宿芽捲為主的苜見,以主打天然蔬果製成的餅皮來包入苜蓿芽等時蔬,還有每日限量的日式飯糰,不管是當早餐或午餐都很不賴!!

苜見·台中向上(手工苜宿芽捲)位於向上市場,華美街與向上北路口,店面在市場內很顯眼,有著純白的時尚設計及繽紛的花兒點綴,所以很好找唷!

快接近中午的人潮也不少,店家從早上7點開始販售到中午12:30,直接橫跨早午餐,加上在向上市場內,人潮更是不間斷,但店家的動作很快不用等候太久唷!

苜見·台中向上店彩色手工苜蓿芽捲以及日式飯糰為主,還有飲品可以選擇!日式飯糰每日都有固定的量,如果有想吃的口味建議也可先預訂再過來拿取唷!

種籽日式飯糰,有著很精緻的文青包裝,是不沾手的御飯糰設計,表面上都會貼上LOGO及口味,就算買很多跟同事、家人分享也不用擔心自己想吃的口味不見囉! 對了!種籽日式飯糰有五種口味:韓式豬肉打拋豬肉照燒雞肉鮪魚玉米以及素食的塔香杏鮑菇每日限量供應,賣完就沒,建議可以先預訂唷!

為了讓大家看得更清楚的日式飯糰的大小,我們就來拆解吧!! 以台東的關山米來做為飯糰,上頭不只是撒上海苔粉還有不少藜麥及大片海苔將飯糰給包起來,完美的呈現日式飯糰。

日式飯糰拿起來的重量可不輕,比便利商店的要來的真材實料,且因為採用關山米,不只是米粒飽滿帶點黏性,那香Q的口感最適合製作日式飯糰囉!

日式飯糰-照燒雞肉,採用的關山米在冷飯時,有著更加美味的特性,且讓飯糰捏成三角形也不致散開,口感彈性足,還可吸收配料湯汁,在品嘗的當下,風味也變化無窮!

獨特的照燒醬汁完全的與雞肉融合,伴隨著香Q米飯一同入嘴,鹹甜的口感搭配雞肉的Q彈口感,可說是大人小孩都喜歡的口味之一。

日式飯糰-塔香杏鮑菇(素),將杏鮑菇切丁後去拌炒九層塔以三杯的做法及調味來呈現。不得不說這塔香杏鮑菇香氣撲人又能觸動味蕾,一入口那鹹、甜、香集結一起,超級下飯!直登我家S心中的第一名口味!

日式飯糰-韓式豬肉,雖然口味上寫著韓式豬肉,但這吃起來不辣,且是小孩可以接受的味道。將豬絞肉與店家特製韓式調味醬一同拌炒,在放入香Q的米飯內,外層因為有了海苔片,入嘴後更多了一層海味,且那醬汁也被米飯給吸入,說真的不管是直接整個三角飯糰入嘴,或是拌一拌讓小孩直接吃都很下飯,那韓式豬肉一點都不柴,很軟嫩可口。

再來就是超夯的彩色苜蓿芽捲,這次小涼選了菠菜、胡蘿菠、火龍果餅皮,其實還有黑色的代表黑芝麻餅皮,或原味白皮(可折5元)。不用懷疑這邊的手工苜蓿芽捲就是比一般店家賣的還要大捲~~~~

現點現包的苜蓿芽捲,點餐順序就是先選餅皮再選口味(有蘋果、鳳梨、香蕉、地瓜)亦可選綜合(四選二)。手卷內容物固定的有高麗菜絲、苜蓿芽、菜酥、葡萄乾、美乃滋、花生粉以及芝麻粉都是無糖。如果固定的品項有啥不吃的再點餐時,記得先告知!

小凉都是選綜合口味,有蘋果+香蕉、蘋果+地瓜,然後美乃滋都是請店家幫我加入少許。

當下在撒芝麻粉完全沒再手軟的啦! 所以再吃得當下,好愛那滿滿的芝麻香氣唷~

最後給的苜蓿芽也是滿滿的像山一樣高,小凉都在想,給了那麼多的內餡是要怎樣包起來啦!!! 只能說老闆太厲害了!!!!

黃色餅皮是用天然胡蘿蔔製成,堅持不使用人工色素,味道淡淡的且餅皮比較偏軟,加上內餡有蘋果、地瓜、高麗菜絲、苜蓿芽、菜酥、葡萄乾、美乃滋、花生粉以及芝麻粉,對半切後的剖面餡料非常紮實,一整個就是要滿到爆,可說是正港ㄟ料多實在。入嘴飽滿又鮮脆,苜蓿芽高麗菜的柔嫩脆口加上蘋果的多汁、地瓜的甜香綿密,最後菜酥在嘴內徘迴的酥脆讓層次更多變,重點加上美乃滋以及芝麻和花生粉的陪襯,讓菜味明顯減少,就算不愛吃菜的姊妹也都愛上。

紅色餅皮是用火龍果製作,苜見家的餅皮不會太厚,薄度拿捏的嘟嘟好!這一口味就跟上面的一樣,只差再餅皮不一樣的風味,建議如果買回家沒有再2小時內吃掉,一定要先放入冷藏,才不會因為內餡生水影響了餅皮的口感及風味喔!!

菠菜餅皮(綜合),小凉選了蘋果、香蕉來搭配。不得不說店家太厲害了!蘋果搭香蕉在搭上原有的內餡堪稱是絕配的組合,尤其芝麻粉、花生粉採用無糖,完美的讓想減脂的姊妹們愛上!小凉第二次購買就選在店家下班12:30前來,直接買了手工苜蓿芽捲回去給姊妹們當午餐,不只是在炎熱的夏日開胃,也能少點熱量呢

手工苜蓿芽捲的份量真的很無敵,一整個就是感覺老闆怕大家吃太少,整個塞好塞滿滿的內餡,再夏日裡來上一捲,不只是飽足還很開胃又清爽呢~

對付我家S這個大食怪,小涼只需一捲火龍果苜蓿芽捲+1個日式飯糰就能KO他,且又能吃得健康是重點,阿某現在的年輕人都是無肉不歡,這樣的搭配剛好補足平常缺少的纖維!! 也推薦給大家夏日最佳開胃美食囉~~

苜見的飲料有6種口味可選,小凉挑了自己喜歡的杏仁漿南瓜豆漿以及紅豆薏仁飲南瓜豆漿喝起來豆香中帶著南瓜香氣,微甜滑順好喝!杏仁漿的濃稠度比較高,但杏仁味道不厚重。

苜見·台中向上(手工苜宿芽捲)
電話:0981-899766
地址:台中市西區向上北路248號(向上市場、華美街口)
營業時間:07:00~12:30
臉書粉絲頁:苜見·台中向上(手工苜宿芽捲)

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