【日本岡山自由行】岡山車站美食推薦_吾妻壽司
說到日本岡山平價美食，位於岡山JR的「吾妻壽司」，於明治45年創業，至今已超過100年，以岡山當地食材製作的散壽司、特選壽司、沙丁魚醋飯、鰆魚蓋飯等，皆是來到岡山必吃的美味鄉土料理。
吾妻壽司 如何前往
Google地圖請點我 > 吾妻壽司
在JR岡山站2樓的「吾妻壽司」，地點位置超級好!!!
每到用餐時間，由於餐廳座位算少，鐵定大排長龍；如果不想等、趕時間的話，也可以在櫃台外帶壽司便當，享受當地老店的美味料理。
吾妻壽司 菜單
菜單：https://tabelog.com/tw/okayama/A3301/A330101/33001111/dtlmenu/photo/
這家創建於明治年間的壽司店，不僅保留了傳統的味道，更融入了岡山地區的獨特風味。
菜單項目有壽司、蓋飯、日本酒等，而且向壽司組合、蓋飯之類的，都有湯品可以享用，價格很親民，安妮王在岡山五天四夜的岡山自助行，就有2餐在吾妻壽司解決~
在點餐方式上，以傳統的人工為主，向服務員點餐即可；這就要歸功於有圖面的菜單設計啦，完全不用怕點不到心儀的菜色。
推薦菜色、招牌料理的話，不外乎就是散壽司，將各種新鮮的岡山在地食材散落在壽司飯上，有白魚、蝦子、蓮藕片等，漂亮又好吃~
然而，安妮王在岡山第一天，就享用岡山後火車站附近的「福壽司」的散壽司，因此就來開箱其他料理吧!
吾妻壽司 餐點推薦
吾妻名物 岡山當地特選壽司(12貫)
價格：3,400日幣
安妮王推薦：這套壽司的照片太吸引飢腸轆轆的安妮王了，因此初次造訪吾妻壽司，就先點「岡山當地特選壽司(12貫)」，以多種岡山特產製作而成的壽司，讓你一次品嚐到當地的精華。
印象中比較特別的有3項：
韭黃壽司，鮮黃的韭黃與新鮮的米飯相得益彰，口感清爽獨特，第一次吃到素的壽司XD
沙丁魚壽司(ままかり)，用醋醃漬的沙丁魚充滿濃郁的風味，酸甜適中，每一口都令人回味無窮。
鰆魚壽司的魚肉白嫩細膩，帶有淡淡的甜味和魚脂的甘美，每一口都能感受到岡山的風情。
鮭魚卵壽司的大顆鮭魚卵晶瑩剔透，爆漿般的口感伴隨著海洋的鮮味，令人欲罷不能。最後再來個海膽壽司，濃郁鮮甜與米飯完美融合，口感絕佳，簡直是極致的奢華享受。
其他種類的魚種太多了，認不出名字，只知道很好吃~~~
這套壽司組合，不僅滿足味蕾，更能一次吃遍豐富的岡山海產與食材，適合想要嘗鮮的小資女~
吾妻特選 鰆魚蓋飯(サワラ)
價格：1600日幣
安妮王推薦：在岡山自助行的晚上，看到一位日本上班族正在大快朵頤的吃著白色魚肉蓋飯，看起來好像很好吃，於是隔天要回台灣的中午，就決定來點的鰆魚蓋飯(サワラ)當作是最後的午餐~
吾妻特選的鰆魚蓋飯（サワラ），選用岡山縣出產的頂級鰆魚，堪稱是瀨戶內海的寶藏!!!
魚肉細緻嫩滑，帶有淡淡的甜味和魚脂的甘美。鰆魚蓋飯的外觀色彩繽紛，白嫩的鰆魚片鋪在晶瑩剔透的米飯上，點綴著新鮮的蔬菜、香草與檸檬，看起來就令人食指大動。
一口咬下去，魚肉入口即化，口感細膩滑順，米飯吸收了魚汁的鮮味，更是美味無比。(難怪深受當地人喜愛XD)
吾妻壽司 評價
店名：吾妻壽司
地址：日本〒700-0024 Okayama, Kita Ward, Ekimotomachi, 1−1 さんすて岡山 2F
營業時間：11:00–22:00
菜單：https://tabelog.com/tw/okayama/A3301/A330101/33001111/dtlmenu/photo/
安妮王推薦：如果你熱愛美食和日本，那麼岡山的吾妻壽司絕對是你不可錯過的美食體驗！不僅地點超級方便，且在菜色上，融合了岡山地區的獨特風味，從壽司、蓋飯到日本酒一應俱全。
其中必試的「岡山當地特選壽司(12貫)」，有韭黃壽司、沙丁魚壽司(ままかり)、鰆魚壽司、鮭魚卵壽司、海膽壽司以及多種海鮮壽司，讓你一次品嚐到多種岡山特產。
還有吾妻特選的鰆魚蓋飯(サワラ)，選用岡山縣出產的頂級鰆魚，魚肉細緻嫩滑，帶有淡淡的甜味和魚脂的甘美，很有飽足感，超好吃!!!
總之，吾妻壽司不僅提供美味的料理，還能讓你深入體驗岡山的風味文化。來岡山旅行的朋友們，千萬不要錯過這裡的美食饗宴！
安妮王的旅行記