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文章類別:旅遊-國外旅遊

洲與國家:亞洲 > 日本

【日本岡山自由行】岡山美食推薦_福壽司(米其林餐廳、岡山散壽司、平價日式料理)

如果你計劃來到岡山旅行,絕對不能錯過岡山車站附近的「福壽司」,開業將近70年的壽司老店,提供多種豐富的海產料理,特別是散壽司,選用瀨戶內海的新鮮海鮮,再加上廚師們精湛的刀工,散壽司將各種時令食材完美結合,讓每一口都充滿驚喜。

更棒的是,店內提供英語菜單,對於外國遊客來說非常方便,而且還能透過選單,知道大部分的饕客推薦的料理,無論是品質極高的海鮮,還是富有地方風味的鄉土料理,福壽司都能滿足你的味蕾需求。

來到岡山,不妨到福壽司體驗一下這家老字號、榮獲米其林殊榮的壽司店,絕對是一段難忘的美食之旅~


福壽司 如何前往

Google地圖請點我 > 岡山車站到福壽司

安妮王來到日本岡山的第一頓晚餐,就是在岡山車站附近的「福壽司」用餐~

 

「福壽司」位於岡山站西口往北走約300公尺處,步行大約5~10分鐘可以抵達。

如果乘坐機場巴士的話,仔細在車上,透過車窗會無意間看到傳統日本料理店的招牌蹤跡。

 

安妮王一走進去「福壽司」,是一處環境親切而舒適的用餐環境,雖然沒有豪華的裝潢,但能感受到老闆跟員工的熱情,這正是它的魅力所在。


福壽司 菜單

菜單:https://fukuzushi-okayama.jp/menu.html

「福壽司」的菜單採用電子化方式選單,有日文/英文可以看,對於外國人來說,圖片+英文包準能夠點到想吃的美食。

 

值得一提的是,也能夠透過選單菜單排序,有壽司、生魚片、套餐、蓋飯、日本酒等,可以看到較多人推薦的餐點,不知道點什麼的話,跟著大家點餐,總不會踩雷。

至於「福壽司」的推薦料理,有單點也有套餐,從照片上來看,套餐的份量超級多,滿滿的精緻菜色看起來就感受到幸福的感覺(難怪是排行版第一名)!!!

而第一次踏上日本岡山、第一頓的晚餐,安妮王當然就選擇了「岡山散壽司」啦!

 

關於岡山散壽司的由來,傳說是:

在江戶時代,岡山藩主為推廣節儉膳食,曾下令只許一湯一菜。

聰明的當地人不願委屈味蕾,便將各種食材如醃製品、當季山產和海產,散落在壽司飯上,看似簡單樸素,但實際上非常豐富,製作出美味豐富的散壽司。

時至今日,「福壽司」按傳統方法製作的散壽司,選用的食材數目更多達數十款,絕對是一次視覺與味覺的雙重享受。


福壽司 餐點推薦

岡山散壽司(岡山ばら寿司)

價格:2200日幣

安妮王推薦:來到岡山,不吃岡山散壽司(岡山ばら寿司)怎麼說得過去呢!!!

在精緻的餐皿裡,有蝦、蓮藕、雞蛋絲、香菇、各種瀨戶內的海鮮組合而成的海鮮丼,色彩繽紛、食材豐富。

 

安妮王一口咬下,雞蛋絲嫩滑、蓮藕爽脆可口、魚肉細膩、蝦肉鮮甜,還能吃到一些醃製過的沙丁魚肉,每一口都能品味到不同食材的獨特風味和質地,但混合在一起卻非常和諧,豐富且多層次,超好吃!!!

這種將山珍海味隱藏在看似簡單的壽司飯上的做法,既滿足了節儉的要求,又不失美味,是岡山特有的飲食文化結晶。


福壽司 評價

店名:福壽司(Fukuzushi)

地址:2 Chome-16-17 Hokancho, Kita Ward, Okayama, 700-0026日本

營業時間:11:30–13:30、17:00–20:30,禮拜一、二公休

官網:http://fukuzushi-okayama.jp/

菜單:https://fukuzushi-okayama.jp/menu.html

安妮王推薦:來到岡山旅遊,不妨到當地的壽司店如「福壽司」嘗試一下這道歷史悠久且美味的散壽司,不僅是視覺與味覺的雙重享受,更是了解岡山飲食文化的絕佳途徑。

 

 
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安妮王

安妮王的旅行記